A Capcake egy amerikai desszert, amely egy kis doboz, egy tágas krémmel. Nagyon vonzónak tűnnek, és biztosan díszítik a teát. Ismerd meg veled, hogyan kell valódi vanília süteményeket készíteni.
A recept a vanília süteményekhez
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 300 g;
- sütőpor - 5 g;
- szóda - csipet;
- só - egy csipet;
- cukor - 125 g;
- Vanillin - ízlés szerint;
- tojás - 2 db;
- kefir - 125 ml.
Krém esetében:
- vaj - 300 g;
- csokoládé dió paszta - 150 g;
- tejcsokoládé - 100 g.
előkészítés
A lisztet, a szódát, a sót és a sütőport egy tálban szitálják. A tejszínes vaj cukrozva, dobja a vanillint, és vezesse be a tojásokat. Ezután öntsön egy kis lisztkeveréket, és alaposan keverje össze. Most óvatosan öntsünk kefirbe, és adjunk hozzá lisztet. Szeleteljük a tésztát szilikon formákra, és a muffinokat kb. 25 percig az előmelegített sütőbe tesszük.
Időközben elkészítjük a tejszínt: megolvasztjuk a tejcsokoládét a vízfürdőn. Megverjük a vajat a diópasztával, hozzáadjuk a csokoládét, és átviszük a tömeget a cukrászzsákba. Cool hűtött vanília tekercseket egy tányéron, és díszítse csokoládé-diós krémmel. Néhány órát eljuttatunk a hűtőszekrénybe, majd mindenkit meghívunk teára.
Vanília-capkake citrom kyrd-vel
összetevők:
- vaj - 200 g;
- cukor - 2 db;
- tojás - 3 db;
- citromhéj - 2 tk.
- vanillin - csipet;
- liszt - 3,5 tétel;
- szóda - csipet;
- tejföl - 2 evőkanál.
Krém esetében:
- cukor finom por - 4 db;
- citromlé - 50 ml;
- Vanillin - ízlés szerint;
- Vaj - 6 evőkanál. kanál;
- citromhéj - 0,5 ts.
- tej 2,5% - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Egy tálban öntsük ki a lisztet, a szódát, a sütőport és a finom sót. Egy másik tartályban cukorral dörzsöljük a vajat, bemutatjuk