A "Peach" sütemény egy gondtalan gyermekkorra emlékeztet, és finom, ízletes ízekkel fog kellemesen viselkedni. Ez az eredeti desszert a szovjet korszakban a legcsodálatosabb finomság volt.
Hogyan főzni egy őszibarack "Őszibarack" szerint a GOST - egy recept?
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 525 g;
- vaj - 75 g;
- tejföl - 85 g;
- tojás - 2 db;
- granulált cukor - 210 g;
- cukor vanília - 20 g;
- sütőpor - 15 g;
Krém esetében:
- krém 33% zsír - 75 ml;
- tej - 110 ml;
- porcukor - 30 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- búzaliszt - 20 g;
- mandula - 35 g + 10 db;
- vaj - 95 g;
- sűrített tej - 55 g;
Regisztrációhoz:
- minden piros bogyó - 75 g;
- sárgarépa - 75 g;
- cukor - 175 g.
előkészítés
A tojásokat a granulált cukorral kombinálják egy kényelmes mély tálban, és keverővel összezúzzák homogén és édes kristályok formájában. Ezután tejföl, puha vaj, vaníliás cukor és habverővel ismét fel kell tölteni a fényt. Ezután szétválogatjuk a búzaliszt lenyűgöző keverékét és gyúrjuk meg a tésztát. Lágynak kell lennie, egyenletes műanyag konzisztenciával kell rendelkeznie, és teljesen nem ragaszkodik a kezekhez.
A kapott tésztát pontosan húsz darabra osztjuk fel, dobjuk a golyókat, nyomjuk meg őket az egyik oldalon, félig őszibarackot képezzünk, és helyezzük egy korhadt pergamentpapírral borított sütőlapra.
Határozza meg az edényt előmelegített, 180 fokos sütőben húsz percig. Annak érdekében, hogy a sütés során a tészta felületén ne keletkezzen repedés, tegyen egy tartályt vízzel a sütő alján.
Készenlétben lehűtjük a sütemények csiszolását, majd a magot bármilyen kényelmesen lehúzzuk.
A mandulagyevőket meleg vízzel töltik meg, és tíz percig hagyják el. Aztán megszabadítjuk őket a bőröktől, hagyjuk őket tíz darabra, és a többiet a kútat a keverő táljába vágjuk.
A sárgadarat a porcelán cukor hozzáadásával megtörik, átszűrjük a kapott lisztmennyiséget, hozzáadjuk a tejszínt és a tejet, és keverés közben keverjük össze, vagy habverés közben sima formába öntsük.
A masszát egy vastag aljzatú serpenyőbe öntjük, és tűz alá helyezzük. Melegítsük fel, keverjük, forraljuk fel és állni, amíg vastag. Ezután adjunk hozzá mandula morzsát, keverjük össze és hagyjuk, amíg teljesen lehűtjük.
A vajot sűrített tejjel keverve keverjük össze, amíg sima és levegős. Ezután adjunk hozzá apró tejszínes tejet a pudinghoz, és legyőzzük a keverőt. A "Peaches" sütemények krémje készen áll.
Töltse fel a megtisztított üregeket a lehűtött darabok megtisztított üregével, tegye be az egyik anyát a középpontba, és csatlakozzon a két félhez, amely őszibarackot képez.
A sárgarépából és a bogyókból préseljük ki a gyümölcslevet, és különböző tálakban határozzuk meg. Az őszibarackot egyik oldalon a narancssárga sárgarépalevére, a második pedig a bogyósgyümölcs vörösre tette. Pörköltük őket granulált cukorral, tedd őket egy edénybe, és hűvös helyre tegyük tizenkét órát. Az idő leteltével a sütemények áztatásra kerülnek és felhasználásra készek.
Recept az őszibarack "Őszibarack" elkészítéséhez lekvárral
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 500-525 g;
- növényi finomított olaj - 75 g;
- tej - 30 ml;
- tojás - 3 db;
- granulált cukor - 190 g;
- cukor vanília - 20 g;
- sütőpor - 15 g;
Krém esetében:
- minden lekvár ;
Regisztrációhoz:
- minden piros bogyó - 75 g;
- sárgarépa - 75 g;
- cukor - 175 g.
előkészítés
Bejjön a tojás cukorral és vaníliás cukorral, amíg bolyhos és szellős. Ezután öntsünk egy vékony réteget növényi olajjal és ismét habverjünk. Add hozzá a szitált lisztet, összekeveredve
Hagyjuk, hogy a termékek meleg állapotban lehűljönek, a magot egy kanállal lehúzzuk, töltsük el, és párosítsuk össze, őszibarack formájában.
A sárgarépából és a bogyókból préseljük ki a gyümölcslevet, a hordóban egy hordó süteményt, a második pedig a bogyós gyümölcslében, és a cukorban összeomlanak.