Valószínűleg igen kevés ember szeret fánkot. Könnyű, szellős, porcukorral megszórva - finom, nem igaz? Most elmondjuk, hogyan készítsünk tésztát a fánkok számára. Az alábbiakban számos különböző lehetőség található. Válasszon ki egy olyanat, amely többet fog vonzani és siettetni a rokonok számára.
Tésztát a fánkért
összetevők:
- tej - 500 ml;
- tojássárgája - 2 db;
- száraz élesztő - 10 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- olvasztott vaj - 60 g;
- liszt - 700 g;
- só - 1 teáskanál.
előkészítés
Az élesztőt és a cukrot 100 ml meleg tejben oldjuk fel. A keveréket 10 percig meleg helyen helyezzük el, hogy az élesztő erjedjen. A maradék tejet öntsük át szitált lisztet, sót, olvasztott vajat és élesztőmasszát, jól keverjük össze, és kb. 30 percig távolítsuk el a tésztát. Ezt követően a tésztát kezünkkel megkenjük, hogy ne legyen ragacsos, kényelmesen kenje meg a kezeket napraforgóolajjal. Ezt követően meleg helyre tegye. Hogy nem kopott, jobb, ha egy szalvétát borít. A közelgő tesztből golyókat és pirított fánkot készítünk.
A sütőtök tészta recept a fánkhoz
összetevők:
- liszt - 240 g;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- tojás - 6 db;
- víz 225 ml;
- sütőpor sütéshez - 1 teáskanál;
- só - csipet.
előkészítés
A vízben keverjük össze a növényi olajat, cukrot és sót. Hagyja forrni a kapott keveréket. Ezután öntsük a lisztet, folyamatos keverés közben, amíg egy csomó kialakul. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és hagyja lehűlni a tésztát 3-4 percig. Ezután vezesse a tojásokat és keverje össze, amíg egyenletes lesz és egyenletes lesz. Ezután adjunk hozzá sütőport és keverjük össze újra. Ez a fánkot tartalmazó tészta nagyszerű a sütéshez.
Kenyérsütő fánkok tészta
összetevők:
- liszt - 550 g;
- tej - 310 g;
- tojás - 1 db;
- cukor - 60 g;
- vaj - 30 g;
- száraz élesztő - 1 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
Elaludunk a kenyérsütő edényben szitált lisztben, hozzáadjuk az élesztőt és az összes többi hozzávalót. Nincs szigorú sorrend, a legfontosabb az, hogy a tej legyen az utolsó. Válassza ki a "Basic" módot és az "Élesztő" teszt típusát. A főzési idő 2 óra és 20 perc.
Tészta faggyúkra joghurton
összetevők:
- liszt - 3 pohár;
- kefir - 250 g;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db;
- növényi olaj - 60 g;
- szóda - 0,5 ts.
- só - csipet.
előkészítés
A kefirt tojással keverjük, cukrot és sót adunk hozzá, mindent alaposan összekeverünk. Ezután adjunk hozzá szódát és növényi olajat, majd öntsük a szitált lisztet és gyúrjuk a tésztát. Sima legyen, és ne ragaszkodjon a kezéhez. A tésztát egy 8-10 mm vastag rétegbe tekerjük, és egy pohárral kivágjuk a bögrét.
A recept a fánkokhoz
összetevők:
- liszt - 0,5 kg;
- tojás - 2 db;
- vaj - 100 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- tej - 400 ml;
- élesztő - 25 g;
- só - csipet.
előkészítés
Az élesztőt meleg tejben tenyésztjük, öntsük a szitált lisztet és keverjük össze a tésztát. Amikor felemelkedik, add hozzá tojást, cukrot, sót és olvasztott vajat hozzá. Minden gondosan keverjük össze és adjuk a tesztet másodszor is. Ha körülbelül 2-szer növekszik, főzheti a fánkot.
Tészta sűrített tejfölös fánkhoz
összetevők:
- elpárologtatott tej - 400 g;
- liszt - 0,5 kg;
- tojás - 3 db;
- sütőpor sütéshez - 1 teáskanál.
előkészítés
A sűrített tejben adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze, majd öntsük a sütőporhoz kevert lisztet. Keverjük össze a tésztát, kiderül, nem túl meredek és rugalmas. Ezután golyókat hozhat létre, és ki tudja húzni és darabokra vágni.
Tészta túrós fánkhoz
összetevők:
- túró - 450 g;
- cukor - 100 g;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 120 g;
- Vaníliacukor - 1 csomag;
- liszt - 800 g;
- tojás - 4 darab;
- szóda - 0,5 ts.
előkészítés
A megkevert tojásokban adjunk hozzá cukrot, tejfölt és vaníliacukrot. A túrót szitán áttörjük, vagy egy keverővel átfedjük, hogy homogén masszát kapjunk. Adja hozzá az összetevők többi részéhez. Öntsük a szitált lisztet, a szódát, eloltjuk ecettel, és gyúrjuk a tésztát. Lágynak és rugalmasnak kell lennie. Az élesztő nélküli fánkot tartalmazó túrópróbát 10-15 percig sütjük, majd felhasználjuk a termékek előállításához.