Mi lehet könnyebb főzni káposztát főzni? De ha hozzá egy terméket, mint például gombát benne - az íze különleges jegyzetekkel fog játszani. Van egy csomó recept a párolt káposzta főzéséhez gombákkal, megosztjuk Önnel a legkülönösebbet.
Stewed káposzta gomba gulyás
összetevők:
- káposzta - 1 fej;
- gomba (moha) - 800 g;
- hagyma - 2 darab;
- Bolgár bors - 4 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- liszt - 3 evőkanál;
- paradicsompüré - 3 evőkanál;
- víz - 0,5 l;
- só - egy csipet;
- bors - csipet;
- növényi olaj - 1 evőkanál.
előkészítés
Káposzta apróra és tusimot egy külön serpenyőben (só, bors - ízlés szerint). Időközben elkészítünk egy gulyást a káposzta számára. Nagy hagymát veszünk. Fél gyűrűkkel vágjuk, és egy mély serpenyőben (növényi olaj) sütjük. Süssünk két vagy három percig. Borsot vékony csíkokra vágva, majd hozzáadjuk a hagymát. Süssük, amíg a bors puha (5-7 perc). A gombák nagy szeletekre vágódnak. Ebben a receptben a párolt káposzta gombával használunk flywormokat, de minden egyéb csöves gomba (fehér, podberezovik, boletus, stb) fog tenni. Adjuk hozzá a serpenyőbe, és 5 percig sütjük, amíg a folyadék kifolyik. Paradicsom paszta vízzel hígítva (körülbelül fél liter), és küldött egy serpenyőbe. Dobja ki a lisztet és jól keverje össze. A főzés végén adjunk hozzá fokhagymát. Továbbá a hostess kérésére. Kóstolja meg a káposztát gulyással a tálalás előtt - kapsz egy csodálatos párolt káposzta gombával. És önálló ételként is szolgálhat: külön káposzta, külön - gulyás.
Párolt savanyú káposzta gombával
összetevők:
- káposzta savanyú - 1 kg;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- chili bors - 1/2 db;
- babérlevél - 2 db;
- vaj - 50 g;
- pezsgő - 250 ml;
- a kakukkfű egy ág;
- rozmaring - gally;
- oregánó - csipet;
- sárgarépa - 500 g;
- só - ízlés szerint;
- bors - ízlés szerint.
előkészítés
A párolt káposztát gomba segítségével a fokhagymát apró darabokra kell vágni. A chili-borsból kivesszük a csontokat és apró szeletekre vágjuk őket. A hagymát csíkokra vágják. Elkezdjük sütni. Fontos, hogy ne siess, és adjunk hozzá zöldségeket egymás után. Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőbe, és tegyünk egy babérlevél benne. Egy perc múlva adjuk hozzá a chili paprikát, és további fél perc után - a hagymát. Zöldségeket meg kell barnítani, adni a gyümölcslé és az íz. Miután szép arany színűvé váltak - hozzáadjuk a káposztát a serpenyőbe. Öt percig oltunk ki. És most, még élénkebb és pikáns ízlés szerint, adj hozzá pezsgőt és pirított káposztát, amíg a folyadék elpárolog (kb. 30 perc). Míg a káposztát pároljuk, gomba leszünk: nagy gombákat vágunk, és növényi olajban megsütjük, amíg a folyadék elpárolog. Só, bors - ízlés szerint. Menjünk tovább a káposztára. Ha a káposzta kemény, akkor a folyadéknak többre van szüksége. Ha a káposzta túlságosan savanyú, akkor főzés előtt meg kell mosni és cukrot kell adni. És hogy a káposzta gyengéd volt és nem nagyon száraz - vajat adunk hozzá. Ügyeljen arra, hogy dobja a rozmaring, egy kis kakukkfű és egy csipet oregán káposztát. Sült gombát öntünk, keverjük össze, és hagyjuk, hogy újabb húsz percig lemosódjanak. A szokatlan párolt savanyú káposzta gombát a legjobban sült húsban szolgálják fel.
Párolt káposzta gombával
összetevők:
- káposzta - 2 kg;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- savanyított gomba - 1 pot;
- dió - 15 db;
- alma - 1 darab;
- növényi olaj - 100 g;
- só - ízlés szerint;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A recept szerint a pácolt káposzta pácolt gombával nem teljesen szokványos. A káposzta elkészítéséhez át kell vágni. Nagy izzók apróra vágva, sárgarépa dörzsölve
A pörkölők rajongói ugyanúgy szeretik a kolbászt , a gyors és egyszerű ételeket, mint a sült káposzta .