Úgy tűnik, hogy a krutonok csak az alapja. Attól függően, hogy mit hozott a sült kenyérdarabon, mindent megkapjon - a kulináris giccstől a gyönyörű snack vagy desszertig. De fontos, és hogyan kell főzni a krutont maguknak: a tojással sütni vagy szárítani egy sütőben, vajra vagy zöldségre, fűszerekkel vagy fokhagymával. A krutonok teljes reggelit válthatnak ki, amikor a házban, a kenyér kivételével, szinte nincsenek ételeink, vagy kiegészítik az ebédleveset. Melegek, hidegek, édesek és élesek. A legérdekesebb lehetőségek ebben a cikkben találhatók.
De mielőtt elkezdenénk pirítós tojással a receptünk szerint, emlékezzünk egy szabályra: a kenyér tegnap, vagy jobb, tegnapelőtt, és nem kell eldobnia a régimódi rügyeket.
Sörkrosütemény sajtos és tojással
Az eredeti receptben ritkán vannak Gruyer és Cheddar sajtok a mi üzleteinkben. A többi kedvenc és megfizethető sajtok egyenlő arányban vehetők igénybe. Az íz természetesen megváltozik, de talán még jobban tetszeni fog.
összetevők:
- fehér kenyér - 6 szelet;
- sajt kemény - 120 g;
- mustár francia - 1 teáskanál;
- sör - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- bors piros - 1 csipet;
- vaj - 50 g;
- kapor - 1 csomó.
előkészítés
Hogyan készítsünk croutont a tojással? A kenyérből vágjuk a kéregeket, és a szeleteket háromszögekre vágjuk. Elküldjük a barnulást a sütőben. Időközben a nagy sűrűségre sütött sajtokat mustárral és pirospaprikával keverjük össze, majd öntsük a sört. Óvatosan összekeverjük a tojássárgával egy csodálatos habot.
A kemencéből szárított, de nem sült kenyeret veszünk, hagyjuk enyhén hűlni. Az egyes háromszögeket először olajjal, majd a sajt tömegével elosztjuk. Néhány percig magas hővel sütjük. A forró pirítóst apróra vágott fűszernek megszórjuk és sört szolgáltatunk.
Toast tojással és friss gombával - recept
összetevők:
Búza kenyér - 200 g;- tojás - 2 db;
- tej - 1 tétel;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 50 g;
- champignons - 5 db.
- hagyma - 1 darab;
- liszt - 1/2 tbsp. kanál;
- kenyérmorzsák - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A kenyeret egy centiméter vastag szeletekre vágjuk. A tojásokat sóval sütjük, hozzáadunk tejet, és ebben a keverékben kenetet kenjük. Minden szelet csak az egyik oldalán megfőzni. Miután a kenyeret az olajozott zsírra helyezte, nem pörkölt lefelé.
Passeruem egy serpenyőben apróra vágott hagymát és gombát, sót, borsot. Adjuk hozzá a tejfölt. Keverés, fokozatosan lisztet. Fedjük le és fedjük le és pároljuk körülbelül 20 percig, majd főzzük a pirított pirítóssal, szórjuk meg és meghintjük a zsemlemorzsákkal.
Édes krutonnák tojással
összetevők:
- édes tekercs - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- tej - a tétel 2/3-a;
- cukorbarna - 1 teáskanál;
- vaj - 100 g;
- fahéj - 1 csipetnyi.
előkészítés
Egy kis habverő tojást, cukrot és fahéjat. Ebbe a keverékbe merjük az édes kenyér szeleteket, és mindkét oldalról sütjük egy jól felmelegített serpenyőben. Készpörkölt először papírtörülközőre helyezzük, és amikor extra olajat hagyunk - meleg lapon. Egy kész kezelést a Cointreau likőrrel lehet megszórni. Tálaljuk a tálat lekvárral, mézzel vagy bogyós gyümölcsökkel, melyeket porcukorral megszórnak.
Tésztát tojással és tejjel töltött sonkával
összetevők:
- Búza kenyér - 200 g;
- sonka - 100 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tej - fél évszázad;
- vaj sütésre.
előkészítés
Szeleteljük ugyanazt a kenyeret és sonkát úgy, hogy a kenyérdarabok kétszerese legyen. A tészta, verte a tojást a tejet, fokozatosan lisztet. A két szelet kenyér között tegyük a sonkát, nyomjuk le, tésztába mártjuk, és mindkét oldalán sütjük a krutont mindaddig, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. Tálaljuk az asztalt.