A modern raktárakban nincs hiány a kész kondícionárius termékeknek, és a "kijevi" sütemény, mint az egyik legnépszerűbb finomság, a polcokon gyorsabban söpörik, mint mások. Azok, akik mindig megpróbálják elkerülni a késztermékeket, amikor csak lehetséges, javasoljuk, hogy a "kijevi" süteményt otthon használják saját kezüket használva, az alábbiakban bemutatott receptek alapján.
"Kijev" torta szerint GOST otthon
A legnagyobb bizalom mindig a jól beállított receptek miatt történik, amelyek a GOST szerint készültek. Ha szeretne egy gyümölcsös, finom süteményt készíteni, akkor az alábbi arányokat vegye alapul.
összetevők:
Keksz:
- liszt - 115 g;
- tojás - 8 db;
- cukor - 135 g;
- Vanília kivonat - 1 teáskanál.
Merengue esetében:
- tojásfehérje - 6 db;
- cukor - 310 g.
A szirup esetében:
- konzerves kajszibarack - 420 g;
- víz - 55 ml;
- citromlé - 15 ml;
- cukor - 15 g.
Krém esetében:
- elpárologtatott tej - 245 ml;
- vaj - 225 g;
- tejszínhab - 225 g.
előkészítés
Az első lépés, hogy hogyan készítsünk egy "kijevi" süteményt otthon, a sütés a meringue réteg, mivel ez a leghosszabb idő. A merengéshez elegendő a tojásfehérje cukorral csavarni, amíg sima, stabil és fényes hab keletkezik. A masszát átvisszük az öntőformába, és 120 ° C-on 4 órán át sütjük.
Most a kekszhez, amelyhez a tojássárgákat elsőként cukorral és liszttel megverték, majd hozzáadják a tojásfehérjétől. A tésztát öntőformában osztják szét, és 180 fokban 22 percig sütik.
Készítse elő a tejszínt a listán szereplő összes összetevő összeütésével. A sziruphoz keverje össze a hozzávalókat egy keverővel.
Előkészítése a "kijevi" torta otthon már majdnem kész, csak továbbra is összegyűjteni. Ehhez tegye félre a kekszet, és tegye fel a szirup felét az alsó felére. Több mint a tejszín egynegyede forgalmaz. Helyezze el a krumpliet, fedje be krémmel és tegye a keksz második felét. Szórja el a szirupot
Hogyan kell díszíteni a "Kijev" torta otthon?
Kiderül, hogy a "kijevi" sütés otthon történő elkészítése nem olyan kivitelezhető és gyors feladat, de ha megbirkózik vele, akkor egy kis - a dekoráció mögött - marad. A tortát régi módon díszítheted, egy krémmel egy csipetosacskában, egy figurált fúvókával. A felületet megszórhatja a sütemény morzsák maradványaival, és tetejére helyezze a bogyókat, és olvasztott csokoládé mintájával fedheti le a felületet.