A klasszikus gyömbéres kekszek ízletes finomságok receptek minden ízlésért!

A klasszikus gyömbéres kekszek, amelyek receptje különösen fontos a téli szezonban, a karácsonyi asztal méltó díszítése lesz. Pezsgő és ropogós, a szájban olvadva, fűszeres aromával töltött és bizarr figurákkal díszítve, játékként szolgál, vagy játszik szerepet a játékok újévi szőrmefákkal.

Hogyan főzzük a gyömbéres kekszet?

Tésztát a gyömbéres kekszekhez 10 perc alatt készítenek. A keverővel a vajat cukorral és tojással takarják. Adjunk hozzá lisztet, sütőport, fűszereket, őrölt és reszelt gyömbért, gyúrjuk és tisztítsuk a hidegben, egy kis fagyban. Ezután a tésztát egy vékony rétegbe forgatják, az alakzatokat formákká vágják, amelyeket a kemencében 7 percig 180 fokban sütnek.

1. Az ízletes gyömbéres kekszek csak puha, lágy és rugalmas tésztából készülnek, a hűtőszekrénybe kerülnek: a vaj keményedik, és könnyebb dolgozni a tésztával.
2. A recept a gyömbér kekszek otthon számos lehetőséget. Néha a tésztát két réteg sütőpapír között forgatják, így nem felszívja a fölösleges lisztet, és vékonyvá válik.

Svéd gyömbéres kekszek - recept

Kinek, ha nem Skandináv lakosai, tudják a gyömbér csemege csodálatos hatását, mivel a Pepparcakor nevű sütemények, beleértve a csípős gyökereket, a kardamomot, a szegfűszegeket és a fahéjat - a legnépszerűbb svéd gyömbéres keksz, amely a fűszerek sokaságának köszönhetően hangulatot és elzárja az édes fogat.

összetevők:

• liszt - 1,5 kg;
• cukor - 500 g;
• szirup - 80 ml;
• olaj - 350 g;
• gyömbér - 20 g;
• kardamom - 10 g;
• szegfűszeg - 20 g;
• fahéj - 10 g;
• por alakú cukor - 250 g;
• fehérje - 1 egység;
• víz 250 ml;
• sütőpor - 20 g.

előkészítés

1. A puha vajat cukorral és szirupokkal keverje fel.
2. Adjuk hozzá a fűszereket, a sütőport, 200 ml vizet és lisztet.
3. Gyúrjuk össze a tésztát, és hűtsük 24 órán keresztül. Miután, tekerje és formálja az alakot.
4. A mázhoz csavarja be a porcukrot fehérjével és vízzel.
5. A klasszikus svéd gyömbéres sütemény egy olyan recept, amelyben 5 percig sütjük és mázzal borítják.

Narancs-gyömbéres keksz

A gyömbéres kekszek a saját kezükben - ez az esély arra, hogy a finomságot új íze, színe és illata adja. Finomított fűszereket adhat hozzá, de olcsóbb és hatékonyabb narancssárgát használni. A héja kitűnő természetes íz, a gyümölcslé tökéletesen felhígítja a tészta ízvilágát, és frissítő citrusos savanyúságot eredményez.

összetevők:

• liszt - 200 g;
• tojás - 1 darab;
• olaj - 80 g;
• cukor - 80 g;
• gyömbér - 10 g;
• sütőpor - 10 g;
• zest - 20 g;
• narancslé - 40 ml.

előkészítés

1. Dörzsölje az olajat tojással, cukorral, cukorral és gyümölcslével.
2. Adjunk hozzá lisztet, sütőport és gyömbért. Gyúrja a tésztát.
3. Dobja be egy rétegbe, és hozzon létre egy cookie-t.
4. A klasszikus gyömbéres sütemény egy recept, amelyben a termékeket 200 fokos 20 perc alatt sütik.

Ginger Shortbread Cookie - recept

A homokos gyömbéres kekszek egyszerűséggel és sebességgel ragadnak. A liszt, a vaj, a cukorpor és a gyömbér néhány percig rugalmas tésztává változik, amelyet nem kell hűteni, vagy azonnal elküldheti a sütőbe. Tekintettel arra, hogy a terméket 10 percig sütik, és a tészta keverése még kevesebb időt vesz igénybe - ez egy ideális élvezet a főzéshez sietve.

összetevők:

• liszt - 200 g;
• olaj - 120 g;
• gyömbér gyökér - 1/4 darab;
• porított cukor - 60 g.

előkészítés

1. Kombinálja az olajat liszttel, gyömbérrel és porral.
2. Keverje össze, formálja lozhechechki és helyezze őket a pergamen.
3. Sütjük egy egyszerű gyömbéres kekszet 10 percig 190 fokban.

Kegyetlen gyömbéres sütemények

A tojásmentes gyömbéres kekszek segítenek a karácsony előtti gyors szigorú napok diverzifikálásában. Ekkor a szervezet tápláló és hasznos édességeket igényel, ami ez a finomság. A gyömbér segít megerõsíteni az immunrendszert, és az íz és az aroma javításában részt vevõ héja és citromlé növelni fogja az illatot.

összetevők:

• liszt - 150 g;
• víz - 150 ml;
• olaj - 50 ml;
• citrom - 1 darab;
• gyömbér gyökér - 1/4 db;
• sütőpor - 10 g;
• cukor - 60 g.

előkészítés

1. Távolítsuk el a citromból 20 g héjat, pépesítjük a húst.
2. A cukrot vízben oldjuk.
3. Adjunk hozzá reszelt gyömbért, pépet, rostot, vajat és lisztet. Gyúrja a tésztát.
4. Keverjük össze, formázzuk a kekszet és 15 percig 150 fokon süssük.

Gyömbéres keksz fahéjjal - recept

Azok, akik a legjellemzőbb finomság fűszerét szeretnék érezni, amennyire csak lehet, tanácsot adhatnak gyömbéres kekszekkel fahéjjal . Ez egy klasszikus kombináció, amelyben a gyömbér könnyű aromája harmonikusan keveredik a fahéj édességével, és a nyugalom és a meleg légkörébe merül. Ehhez csak tegyen egy csipetnyi fahéjat a tésztába, és kezdjen sütni.

Hozzávalók :

• liszt - 250 g;
• tojás - 1 darab;
• margarin - 100 g;
• cukor - 80 g;
• őrölt gyömbér - 20 g;
• őrölt fahéj - 10 g;
• sütőpor - 10 g.

előkészítés

1. Pound tojásokat cukorral és margarinal.
2. Helyezzük be a lisztet, fűszereket és a sütőport.
3. A hengerelt tésztából kivágja a figurákat.
4. A klasszikus gyömbéres sütemény olyan recept, ahol a sütés körülbelül 180 percig tart.

Gyömbéres keksz mézzel - recept

Néhány háziasszony kedveli a mézes gyömbéres kekszeket. Ez a választás nagy ízlése és táplálkozási tulajdonságainak köszönhető. Ez a természetes összetevő teszi a tésztát puha és rugalmas, sütés - ropogós és illatos. Ezenkívül a méz kiváló tartósítószer, így a süti friss marad, és nem válik elmosódottá.

összetevők:

• liszt - 600 g;
• méz - 60 g;
• cukor - 200 g;
• olaj - 180 g;
• gyömbér - 20 g;
• szóda - 15 g;
• tojás - 1 db.

előkészítés

1. Sült vajat cukorral.
2. Adjunk hozzá mézet és tojást.
3. Adja meg a lisztet, a szódát és a gyömbért.
4. Hagyja le a masszát 30 percig, majd tekerje és formálja a kekszet.
5. A klasszikus gyömbéres mézes keksz egy olyan recept , amelyben 8 percig 180 fokos süteményt készítenek.

Csokoládé-gyömbéres keksz

Az ínyenc-édes fogat nem fogják csalódni, ha megtudják, hogy a gyömbéres sütemények csokoládé nélkül készülhetnek. Ez az összetevő sütést és étvágycsíkot és frissítő keserűséget tartalmaz, tökéletesen kombinálva a gyömbérrel. Az utóbbi, jobb, ha frissen használják, előfestékkel finomabb rántással, hogy kivonják az aroma lé maximumát.

összetevők:

• liszt - 150 g;
• víz 40 ml;
• cukor - 70 g;
• tojás - 1 darab;
• kakaó - 20 g;
• olaj - 60 g;
• gyömbér - 30 g;
• csokoládé - ​​70 g;
• szóda - 5 g.

előkészítés

1. Keverje össze a csokoládét a liszttel és a kakaóval.
2. A vajat cukorral, tojással, szódavízzel és vízzel keverje fel.
3. Csatlakoztassa mindkét tömegt.
4. Formázzuk a cukorkákat és 180 percig 15 percig süssük.

Finom gyömbéres sütemény - recept

Igaz híresek tudják, hogy egy finom, ropogós gyömbéres keksz csak egy megfelelően feltekert tésztából származik. Alaposan gyúródás nélkül készült, a rugalmasság az asztalhoz ütközik, és 2 mm-nél vastagabb pergament lemezek között hengerelve. Kb. 6 perc sütéskor ez a süti levegõs és ropogós lesz.

összetevők:

• olaj - 120 g;
• méz - 20 g;
• cseresznye szirup - 40 g;
• cukor - 90 g;
• liszt - 300 g;
• gyömbér - 20 g;
• tojás - 1 db.

előkészítés

1. Vízfürdőben oldja fel az olajat, szirupot és mézet.
2. Adjunk hozzá fűszereket és cukrot a keverékhez.
3. Adja hozzá a lisztet, tojást és keverje össze.
4. Pergamentek.
5. Formázzunk egy cookie-t, és 6 percig 180 fokon süssük.

Lágy gyömbéres cookie-k

Otthoni gyömbéres kekszek - ez a lehetőség, hogy kedvencét a megfelelő konzisztenciát és illatanyagot kezelje. A szájban lágy és olvadó sütik rajongói a tészta gyúrása során figyelembe kell venniük, hogy a liszt minimális mennyisége csökkenti a sűrűséget, magas zsírtartalmú olajat - gyengéd textúrát ad, és a sütőpor levegőt kölcsönöz.

összetevők:

• ola 82% - 120 g;
• liszt - 120 g;
• gyömbér - 20 g;
• kardamom 5 g;
• méz - 20 g;
• cukor - 100 g;
• tojás - 1 darab;
• szóda - 15 g.

előkészítés

1. A vajat cukorral, tojással és mézzel keverje.
2. Adjunk hozzá lisztet, szódát, fűszereket és keverjük össze a tésztát.
3. Formázz meg rajta golyókat.
4. Sütjük 10 percig 180 fokban.

Gyömbéres sütit egy serpenyőben

A klasszikus gyömbéres keksz különféle főzési technikákat tartalmaz, így egy tálban készíthető. Ez az egyszerű pörkölés lehetővé teszi, hogy a finomság sűrűséget, ropogósságot és intenzívebb ízeket kapjon a tűzhelyen, amit a rajongók nem értékelnek a puha sütésnek, de a gyorsaság és a kényelem megfelel a forgalmas háziasszonyoknak.

összetevők:

• olaj - 70 g;
• kakaó - 20 g;
• cukor - 80 g;
• tojás - 1 darab;
• szóda - 5 g;
• liszt - 180 g;
• gyömbér - 10 g.

előkészítés

1. A vajat cukorral és tojással keverje fel.
2. Adjunk hozzá lisztet, szódát és kakaót.
3. Gyúrja a tésztát.
4. Vágja ki a figurákat, és süsse meg sütjük.

Klasszikus gyömbéres keksz mázzal - recept

A gyömbéres kekszhez készült zománc fontos összetevője, elegáns és kifinomult megjelenést kölcsönöz a terméknek. Hagyományosan a fehérje cukorporral és citromlével történő fehérítésével készül. Ha szükséges, adjunk hozzá élelmiszer-színezéket. Meg kell azonban jegyezni, hogy a máz édes ízű, ezért csökkenthető a vizsgálandó cukor mennyisége.

Hozzávalók :

• liszt - 350 g;
• méz - 60 g;
• olaj - 80 g;
• tojás - 1 darab;
• szóda - 10 g;
• cukor - 40 g;
• gyömbér - 10 g;
• fehérje - 1 egység;
• porított cukor - 150 g;
• citromlé - 20 ml.

előkészítés

1. Egy vízfürdőben keverje össze a mézet, a cukrot és a gyömbért.
2. Add hozzá a szódát és az olajat.
3. Hűvös, belép a tojásba, a lisztbe és gyúrja a tésztát.
4. Roll the tészta, vágja ki a számokat, és 180 fokos sütni 13 percig.
5. A por fehér és citromlevet párolja.
6. Használjon egy süteménytasakot a mintákra.