Nagyszerű módja annak, hogy a gyerekeket egészséges sütőtökkel táplálják, így még csak nem is sejtik - sütni kell egy finom és ínycsiklandó süteményt, amelynek alapja a citruspép.
A keksz ebben a desszertben lehet tejföllel vagy krémmel áztatni, vagy túrós alapú tejszínt előkészíteni.
Hogyan főzni egy sütőtök tortát - recept
A sütőtök keksz és a tejföl tökéletes kombinációja remek lehetőséget kínál a tea kellemes kiegészítésére. Akkor a legegyszerűbb változat a finomságok.
összetevők:
A teszthez:
- tökök muskotály fajták - 320 g;
- csirke tojás - 3 db;
- búzaszálas liszt - 215 g;
- homokcukor - 280 g;
- napraforgóolaj aroma vagy olívaolaj nélkül - 150 ml;
- sütőpor - 10 g;
- zúzott diófélék - 110 g;
- őrölt fahéj - 5 g;
Krém esetében:
- tejfura, amelynek zsírtartalma több mint 25% - 480 g;
- vaníliacukor - 10 g;
- porcukor - 70 g;
- szirmok mandula dekorációhoz.
előkészítés
- Kezdetben a termék előkészítéséhez a mogyorós fűszernövények hántolt sütőtökét sekélyebbre vágjuk.
- Egy külön tartályban habverjék fel a tojásokat cukorral nyolc percig magas fordulatszámú keverőben.
- A kilencedik percig az édes édes tojás tömegébe öntjük egy vékony folyékony napraforgóolajjal, illat vagy olaj nélkül. A robbantási folyamat nem áll le.
- Most állítsd ki az elkészült sütőtök forgácsokat a megmérettetett tömegre, szórjuk meg a földimogyorókat, cserepes fahéjat és keverjük össze.
- A lisztet a sütőporral együtt szitáljuk, és finoman keverjük a könnyű mozdulatokkal a tésztába.
- A keksz alapját olajozott formába helyezzük és negyven percig sütjük, 185 ° C-os hőmérsékleten.
- A készenlétről néhány órát adunk a keksznek a hűtés és az öregedés érdekében, majd ezt követően félbe vágjuk.
- A krémet jól hűtött tejföllel pompázzák, hozzáadva a cukorpor és a vaníliacukor végén.
- Most terjen fel a krém felét a keksz alsó felére, takarja le a tetejét, és fedje le a tej felesleges felét a termék felső és oldalával.
- A sütőtök tortát díszítjük tejföllel , mandula szirmokkal, és néhány órát adunk az áztatáshoz.
A sütőtök a legjobb recept krémsajtral
A sütőtök torta ilyen változata nem olyan egyszerű, mint az előző, de a desszert egyszerűen fantasztikus, de kiegyensúlyozott és összetételre alkalmas.
összetevők:
A teszthez:
- sütőtök (kész pürék) - 110 g;
- túró - 110 g;
- méz - 55 g;
- vaj parasztkrém - 80 g;
- búzaszálas liszt - 220 g tésztából és 50 g horzsoláshoz;
- homokcukor - 100 g;
- élelmiszer-szóda - 10 g;
Sütőtök krémhez:
- tök (burgonyapürével) - 260 g;
- homokcukor - 80 g;
- kiválasztott csirke tojás - 1 darab;
- liszt - 60 g;
- vaj - 140 g;
- héja és gyümölcslé egy kis narancs;
Túró krémhez:
- közepesen túró sajt - 260 g;
- cukor vanília - 80 g;
- citromlé - 40 ml;
- tejföl - 110 g.
előkészítés
- Kezdetben, egy ideig a tortán elkészül, tök pürét . Ehhez megtisztítjuk a mosott süteményt a héjból és a magvakból, a fóliát befedjük, és harminc percig 200 fokig forraljuk.
- Felkészültséggel és hűtéssel a sütőtöket keverővel pumpáljuk, amíg krémes textúrát nem kapunk.
- A tésztához keverjük össze a túrót, a burgonyát, a vajat, a cukrot és a mézet a cserepkében vagy a serpenyőben, melegítsük fel a keveréket gyakran keverés közben forralva és forraljuk 15 percig, majd töltsük a szódát a tartályba, és keverjük, amíg egy buja hab képződik.
- Az edényt eltávolítjuk a lemezről, hozzáadjuk a szitált lisztet adagokban, és a tésztát egy kanállal keverjük. Puha és enyhén ragacsos legyen.
- A kapott tésztát élelmiszer-filmmel fedjük le, és hűtést követően a hűtőszekrény polcára több órára vagy éjszakára áthelyezzük.
- Időközben sütőtök krémmel készülünk. Keverjük össze a kanál tojást, tök pürét, cukrot, lisztet, valamint a levet és a citromot, és egy kicsit habverjünk.
- Az edényt a tűzhelyre dobjuk, és folyamatos keverés közben felmelegítjük, és néhány percig megvastagodunk.
- Hűtött hűtött sütőtök masszát lágy vajjal sütjük, amíg bolyhos.
- A túrókrém elkészítéséhez csak egy tésztát, vaníliás cukrot, citromlevet és tejfölt kombináljunk egy tálba, és keverjük össze a hozzávalókat, amíg sima és levegős.
- A hűtött tésztát hat részre osztjuk, mindegyiket pergamenre forgatjuk és sütjük, amíg a sütemény egy fűtött kemencében kész.
- Még mindig forró vágja ki a sablonokat a sablon szerint, amelyben minőséget lehet venni egy lemez vagy fedél.
- A torta díszítéséhez kenyeretünk az első tortát sütőtök krémmel, a második túróval, a harmadik sütőtökkel, és így tovább.
- A süteményeket egymásra helyezzük, és a termék tetejére és oldalára kenjük sütőtökrémmel.
- Vágja le a zsetont egy turmixgépben, és szórja meg őket a torta éleivel.
- A sütőtök tortát töltött tejszínnel és narancssárral töltöttünk néhány órára, hogy a hűtőszekrénybe impregnáltuk, és mintavételt tehetünk.