A baromfihús egy finom és egészséges táplálkozási termék. A legáltalánosabb csirke és pulyka. Az első elérhető áron, a második széles körben ismert értékes táplálkozási tulajdonságairól, de többször is többet költ. Nem meglepő, hogy sok fogyasztó aggódik a kérdésben, ami sokkal hasznosabb: csirke vagy pulyka. Végtére is, mi különbözteti meg a húsukat, nem mindent tudnak.
Mi a különbség a pulyka és a csirke között?
E madarak tartási feltételei és várható élettartama különböző. A húsra termesztett csirkék átlagosan hat hónapig élnek, és szinte teljes egészében a közeli ketrecekben töltik. A pulyka elérheti tíz évét, és jó körülmények között tágas szekrényekben tenyésztheti őket, mert különben a madarak gyorsan meghalnak. Ezért a pulykahús és a csirkehús tápértéke közötti különbség. Először is, különböző zsírtartalommal rendelkeznek: az első esetben 100 gramm termékenként csak 5 gramm zsír, a második 20 gramm zsír 100 gramm termékenként. Ennek következtében a csirkehús kalória. Másodszor, a pulyka fehérje is nagyobb, mint a csirkében, húsában magasabb az értékes aminosavak, a foszfor és a kalcium tartalma, amelyeket a szervezet könnyen felszív, de kevesebb koleszterint.
Miért jobb a pulyka, mint a csirke? Szakértők véleménye
Azok számára, akik nem tudják, mi a hasznosabb, csirke vagy pulyka, meg kell hallgatnunk a táplálkozási szakértők véleményét. A szakemberek nem egyértelműen kijelölik ezt vagy azt a húst, megjegyezve, hogy mindegyiknek van előnye és hátránya. A csirke tápláló, húsát minden nap fogyasztják, megfelelő használat mellett nem fenyegeti az ábrát, hanem fehérje és egyéb tápanyagok forrása. Ebből kifolyólag gyógynövényt főznek, amelyet a betegek bizonyítják az erő helyreállítására és az immunitás erősítésére.
Azok, akik gyakran fogyasztanak pulykát, ritkán rossz hangulatúak. Végtére is, a húsa tartalmazza a triptofánt, felelős a termelés hormonok öröm endorfin.
Tehát a legjobb kérdés: a pulyka vagy a csirkehús, a táplálkozási szakemberek a következőképpen válaszolnak: hasznos mind ezt, mind pedig egy másik terméket felvenni. De ha van választás, akkor a pulykát kell előnyben részesíteni.