Májkenyér sütemény tojás nélkül

Nem titok, hogy a homokteszt fő összetevője a zsírok. Ők azok, akik bevonják a lisztrészecskéket, és nem hagyják, hogy együtt maradjanak. Ennek köszönhetően a cookie-k annyira megrekedtek és könnyedek. És tojás nélkül, ez a tészta tökéletesen jól van, ugyanazon zsíroknak köszönhetően mindig puha és műanyag lesz. Figyelemre méltó, hogy két teljesen különböző és enyhén szokatlan recept a rövid kenyérsüteményekhez.

Recept a tojásmentes kenyérsüteményekhez margarinnal, lekvárral

Ez a recept rendkívül szokatlan, mert élesztőt tartalmaz az összetételében, ami teljesen hiányos a rövidre sült tészta számára. Próbálja ki, és az eredmény meghaladja az elvárásokat.

összetevők:

• majonéz - 50 g;
• liszt - 270 g;
• porcukor - 170 g;
• margarin - 150 g;
• lekvár - 250 ml;
• száraz élesztő - 10 g;
• vanília.

előkészítés

A majonézet összekeverjük az élesztővel és félretesszük. Meggyengített margarint 120 gramm porcukorral megszakítunk, hozzáadjuk az élesztõkeveréket, majd fokozatosan keverjük a lisztet vanillinnal. Gyúrjuk össze a puha tésztát, és két részre osztjuk. A nagyot a hűtőszekrényben távolítjuk el, a kisebbeket a fagyasztóban. Várjunk egy órát, hogy a tészta lefagyjon, és könnyebb volt dolgozni. Az asztal felszínét liszttel megszórjuk, és a tésztát nagyrészt 7 mm vastagságú lapokra forgatjuk. Áthelyezzük egy lapra, bőséges zsírral a lekvárral, és a tetején dörzsöljük a fagyasztott darabot. Sütjük 20 percet 185 fokon. Vágja forró és porlasztja a por.

Kenyér keksz sütemény növényi olajjal tojás nélkül

Érdekes és szokatlan a svájci módszer a rövid kenyér elkészítésére, nem csak azt, hogy tojás nélkül, így akár állati zsírok nélkül is. Ie a tészta teljesen sovány, ami azt jelenti, hogy minden lelkiismeret nélkül mindenféle édességet böjtölhet belőle. Ha nem cukrot ad, használhatja ezt a tésztát a zöldségekkel vagy gombákkal készült torta és piték számára.

összetevők:

• hideg víz - 225 ml;
• finomított napraforgóolaj - 225 ml;
• cukor - 180 g;
• liszt - 490 g;
• só - 5 g;
• vanília.

előkészítés

A tészta elkészítéséhez nagyon hideg vízre van szükségünk, mondhatjuk jeget. Ehhez tartsa egy ideig a fagyasztóban, és hozzáadhatsz jeget, és várhatod, hogy megolvadjon. Adjunk hozzá sót a vízhez, és öntsük az olajat. Most egy keverőre van szükségünk, amivel emulziót készítünk. Nagy sebességgel pörög, amíg a tömeg fényessé válik, és feltöltik levegővel. Add hozzá fokozatosan lisztet és gondosan gyúrja meg. A lisztek többé-kevésbé szükségessé válhatnak, ez a minőségétől és minőségétől függ. A tésztának műanyagot kell kivennie, és nem ragadós. Kb. Egy centiméternyi vastagsággal csavarja le, és vágja ki a formát vagy egy pohár pechenyushki-t, távolítsa el a tészta maradványait és dobja ki újra. Sütjük egy pergamen lapon 15 percig 200 fokon.