Az édességek otthoni előkészítése nem mindig könnyű, és nehéz a szőnyeget "sietve" viselni, de ennek a hagyományos ételnek a figyelmen kívül hagyása szintén nem éri meg. A túrós croissant receptjeiről az alábbiakban olvashat.
Túrós királyi marmalade
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 320 g;
- cukor - fél évszázad;
- szóda - 1/4 ts.
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- margarin - 100 g.
A töltéshez:
- túró - 400 g;
- cukor - ízlés szerint;
- tojás - 2 db.
előkészítés
Lágy lúgos margarin. Szóda kevert, melegített mézzel és a tésztába öntve. A keverékben cukrot adunk hozzá és mindent összekeverünk. A kész tésztát egy filmbe csomagolják, és 20 percig hagyják a hűtőszekrényben. A pihentetett tésztát két részre osztjuk fel, mindegyikből kiállunk.
Az egyik félt egy zsíros sütőlapra helyezze el. A töltéshez a túrót tojással és habverővel kombináljuk. A tölteléket az alapréteg fölé terítjük, és a tészta második felével fedjük le. Kenje meg a szőnyeget vajjal vagy tojással és süssön előmelegített 180 fokos sütőben 25-30 percig.
Túró túró
összetevők:
- liszt - 160 g;
- tej - fél évszázad;
- túró - 450 g;
- tojás - 3 db;
- cukor - 1 tétel;
- sütőpor - 1 1/2 ts.
- margarin - 125 g;
- növényi olaj.
előkészítés
A tojásokat cukorral tegye. A margarint megolvasztják és behozzák a tojásra. Adjunk meleg tejet a keverékhez. Liszt szitálás sütőporral. Kenje meg az öntőformát olajjal való sütéshez, és öntsük bele a főtt tésztát. A formát 180 fokos előmelegített sütőben 40 percig tesszük.
Túró és alma-lekvár
összetevők:
- cukor - 1 tétel;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 db;
- túró - 200 g;
- alma - 2-3 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- diófélék - 1 marék;
- növényi olaj - 100 ml;
- fahéj - csipet.
előkészítés
A cukrot, a fahéjat és a mézet feloldjuk 200 ml meleg vízben. A lisztet külön szitáljuk sütőporral. A csavarokat egy késsel zúzzák össze.
Öntsük a süteménytésztát egy zsíros sütőedénybe, az almára. Az űrlapot 200 fokos melegítéssel 30 percig melegítettük.
Annak érdekében, hogy a szőnyeget még illatosabbá tegye, a fahéj mellett földimogyorót, vagy akár egy kis gyömbert is hozzáadhat a tésztához, és a diófélék mellett a mazsolát, a szárított sárgabarackot és más szárított gyümölcsöket is megkóstolhatja.