Rengeteg recept van a sütemények készítéséhez, és talán annyi lehetőség, hogy krémeket készítsenek nekik. Általában mindegyiknek van olaja, és elég zsíros. És ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készítsen könnyű krémet egy torta vaj nélkül.
Krém sűrített tej torta vaj nélkül
összetevők:
- sűrített tej - 1 edény;
- nyers tojássárgája - 1 db;
- burgonyakeményítő - 40 g;
- tej - 200 ml.
előkészítés
Öntsük a sűrített tejet és a tejet egy serpenyőbe. A burgonyakeményítőt kb. 50 ml hideg vizet hígítsuk fel, hozzáadjuk a nyers tojást, intenzíven keverjük össze, és öntsük a tejkeverékbe. Alacsony hőmérséklettel főzzük, amíg vastag, és nem állítjuk meg a keverési folyamatot. Kb. 15 percet vesz igénybe. Akkor engedje le a masszát, és tegye a tortára.
Kenőcs krém olaj nélkül
összetevők:
- nyers tojássárgája - 2 db;
- tej tehén - 200 ml;
- liszt minőségű búza - 1,5 sz. kanál;
- cukor - 190 g;
- vaníliacukor.
előkészítés
A csirke tojás nyers sárgáját őröljük cukorral. Könnyen megteheti ezt azonnal, ahol az olaj nélkül készült tortára készül. Öntsük a lisztet és alaposan keverjük össze. Ezután fokozatosan öntsön hideg tejet, és óvatosan dörzsölje. A tartályt egy kis tűzre helyezzük és főzzük, szükségszerűen kevergetve, amíg vastag. Ezt követően levesszük a tányérról, hűtsük le és keverjük össze, hogy a tömeg levegősebb legyen.
Csokoládé krém vaj nélkül vajas torta
összetevők:
- jó minőségű búza lisztje - 40 g;
- kakaópor - 40 g;
- tej tehén - 250 ml;
- homokcukor - 150 g.
előkészítés
Keverjük össze a búzalisztet cukorral és kakaóporral. Öntsük a tejet, keverjük jól és főzzük, amíg a vastag, nagyon lassú meleg. Ez idő alatt a tömegt folyamatosan keverni kell, hogy homogén legyen. A hűtés után kész a krém!
Krém süteményes torta olaj nélkül
összetevők:
- természetes joghurt - 600 g;
- homokcukor - 90 g;
- krém 33% zsírtartalom - 500 ml;
- citromsav - ½ teáskanál;
- zselatin - 10 g.
előkészítés
Zselatin áztatott vízben. Amikor a tömeg megduzzad, olvad meg, de ne forraljon, egyébként a zselatin elveszítheti tulajdonságait. A pompával keverővel, ostorozza a tejszínt, adj hozzá joghurtot, cukrot, citromsavat és zselatinos masszát. Mindezt alaposan felkavarják, és a süteményekre alkalmazzák. A süteménynek mindig legalább 2 órán keresztül hidegen kell állnia, hogy a krém megmerevesse.
Jó teát!