A kefiren található mannika receptje jelentősen eltér a hagyományos keksztől: nedves és morzsolódó, könnyen felszívja a nedvességet, és nem használható sütemények készítésére. A mannik porozitásának köszönhetően szirupokkal áztatható és bármilyen kívánt ízű.
Klasszikus mannika recept joghurton
A klasszikusok koncepciója ennek a receptnek a tekintetében nem nagyon megfelelő, hiszen csak pár évtizeddel ezelőtt vált népszerűvé a térségünkön. Ezért úgy döntöttünk, hogy a receptet a leginkább fenntartott és beépített közös összetevőkre hagyjuk.
összetevők:
- búzadara - 2 darab;
- szóda - 1 1/2 ts.
- sütőpor - 1 evőkanál. kanál;
- kefir - 290 ml;
- cukor - 115 g;
- vaj (olvadt) - 175 ml.
előkészítés
Ne feledje, hogy ez a sütési technológia hihetetlenül egyszerű. Keverje össze a mangót szódával és sütőporral - ez lesz a száraz alapja. Külön feltétlenül rázza kefir cukorral és olvasztott vajjal. Öntse a folyadékot a száraz részekre, és alaposan keverje össze. Most a fő titok és a különbség a mannik és a szokásos keksz - a keverék kell állni, hogy a gabona a manga felszívta az összes nedvességet, dagadt, és nem ropogott a fogak. A vizsgálati idő körülbelül 20 percet vesz igénybe, majd a keveréket olajos formában lehet elosztani és fél órán keresztül 180 fokos sütőbe helyezni.
Ugyanez a recept a kefir mannikáján többszörös megismételhető, elegendő a "Sütés" mód 50 percig történő bekapcsolása.
Mannick "Zebra" a kefiren - egy egyszerű recept
összetevők:
- tojás - 2 db;
- granulált cukor - 90 g;
- tejföl - 115 g;
- kefir - 320 ml;
- búzadara - 1 tétel;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- kakaó - 15 g.
előkészítés
Préseljük fel a búzát kefirrel, és hagyjuk megdagadni kb. 20 percig. Addig is vegye figyelembe a tészta többi alkotóelemét: verte a tojásokat tejföllel és cukorral, helyezze a sütőport ugyanabba a helyre. Öntsük a folyadékot a duzzadt mangába, és oszeljük a keveréket két egyenlő részre. Félidőben adjunk hozzá kakaót. A kör alakját kb. 20 cm átmérővel kenje le, és váltakozva mindkét típusú tésztát öntse be úgy, hogy a felületen csíkok formálódjanak. Helyezze az alakot előmelegített sütőbe 180 percig 45 percig.
Manner pite - recept joghurtra
A kéthéjú kefirre vonatkozó receptje a sütőben gazdag, nemcsak a textúra, hanem az ízlés szempontjából is, és mindegyik a könnyű citrusszirupnak köszönhetően, amelyet a már kész edényt átitatni fogunk.
összetevők:
A mannik számára:
- vaj - 125 g;
- egy citrom héja;
- granulált cukor - 145 g;
- tojás - 2 db;
- búzadara - 2/3 század;
- liszt - 175 g;
- sütőpor - 1 1/2 ts.
- kefir - 180 ml.
A szirup esetében:
- granulált cukor - 160 g;
- citromlé - 115 ml.
előkészítés
A keverés ehhez a teszthez hasonló, mint egy egyszerű keksz esetében. Az első dolog az, hogy megverjük a puha vajat és a cukrot tejszínes krémmel. Továbbá, anélkül,
Kiegészítjük a receptet egy ízletes mannik kefirre, könnyű citrusszirupra. Az elkészítéshez öntsük a cukrot a serpenyőbe, öntsünk citromlevet, főzzük kb. 10 percig, majd öntsük a kész szirupot egy másik forró pite-rel. Díszítse a sütést friss citromos szeletekkel, ha szükséges.