Keksz - talán a legelterjedtebb alapja a különféle sütemények készítésének. Alapvetően bonyolult krémekkel kísérletezhet. És minden alkalommal, amikor valami új lesz. De a keksz elég száraz. És ennek eredményeként ez nem jött létre, és a torta nagyon gyakran eltérő impregnálásokat használ. Receptek az elkészítésükre várnak rád.
Recept-impregnálás a süteményekhez
összetevők:
- cukor - 125 g;
- folyadék - 130 ml;
- konjak - 20 ml;
- víz - 200 ml.
előkészítés
A tartályban cukrot töltünk, töltsük fel vízzel. És felmelegedve, kevergetve, hogy a cukor eltűnjön. Ezután hűtsük le a kapott szirupot, öntsük a konyakot, az italt és keverjük össze.
Mézes impregnálás a süteményekhez
összetevők:
- természetes méz - 200 g;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Egy serpenyőben öntse a mézet, és folyamatosan kevergetve szinte forraljuk fel. Ezután öntsük a citromlevet, keverjük össze. Azonnal, amíg az impregnálás nem hűlt le, a süteményre helyezzük.
Impregnálás kondenzált tejzel a süteményekhez
összetevők:
- vaj 73% zsír - 90 g;
- sűrített tej - 120 g;
- kakaó - 20 g.
előkészítés
Az impregnát vízfürdőben készítjük el. Öntsön egy nagy serpenyőbe a vízbe. Tegyük a tűzbe, egy kisebb serpenyőbe helyezzük, amelyben elkészítjük az impregnálásunkat. A vajba, a sűrített tejbe és a kakaóporba helyezzük. Annak érdekében, hogy az olaj gyorsan olvadjon, jobb darabokra vágni. Alaposan keverjük össze, alaposan felmelegítjük, de ne forraljuk fel. A süteményeket forró impregnálással öntjük.
Hogyan készítsünk kávé-impregnációt a süteményekhez?
összetevők:
- cukor - 1 pohár;
- víz - 1 üveg;
- konyak - 1 evőkanál. ágy;
- kávé oldható - 20 g.
előkészítés
A cukor, öntjük körülbelül a fele a víz, tedd a tűz, és kevergetve, hogy a feloszlatását a cukor. A fennmaradó vizet felforraljuk, öntsük a kávét és alaposan keverjük össze. Cukorszirupot, konyakot töltünk bele, és folytatjuk a sütemények átitatását.
Cherry impregnálás keksz torta számára
összetevők:
- cseresznye - 1/3 csésze;
- konyak - 4 evőkanál. kanál;
- víz - 1/3 pohár;
- cukor - 50 g.
előkészítés
Melegítsük fel a vizet, öntsünk rá cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Add hozzá a cseresznye lé, konyak, keverje újra és mindent, akkor átitatja a tortát.
A recept díszcsíra számára a ribizli impregnáláshoz
összetevők:
- víz - 1 üveg;
- ribizli szirup - 0,5 csésze;
- cukor - 50 g.
előkészítés
A vizet forraljuk, öntsünk cukrot, addig keverjük, amíg feloldódik, öntsük a ribizli szirupot. Keverjük újra.
Impregnálás süteménytorta lekvárral és vodkával
összetevők:
- áfonyás vodka "Finnország" - 50 ml;
- hidegen forralt víz - 250 ml;
- körte lekvár - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az impregnáláshoz össze kell kevernünk az összes összetevőt, alaposan keverjük össze és vízzel töltsük össze.
Ananász impregnálás keksz torta számára
összetevők:
- Ananász szirup - 200 ml;
- víz 50 ml;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- konyakot - 1 teáskanál.
előkészítés
Az ananász szirupban (amelyet konzerves ananászból lehet venni) vízbe öntjük, adjunk hozzá citromlevet, konyakot. A tüzet a tömegre helyezzük. Melegítsük, de ne forraljuk fel, majd azonnal sütjük.
Hogyan készítsünk tejbehajtást a süteményekhez?
összetevők:
- tej - 3 pohár;
- cukor - 1 üveg.
előkészítés
Öntsük a tejszínt, adjunk hozzá cukrot. A masszát felforraljuk. Amikor a cukor feloldódik, a tűz le van kapcsolva. Az impregnálást enyhén lehűtjük és süteményekkel öntjük.
Hogyan készítsünk narancs impregnációt a keksz süteményre?
összetevők:
- narancslé - 0,5 csésze;
- cukor - 0,25 csésze;
- héjon 1 narancssárga.
előkészítés
Megszeleteljük a narancshéjat. Ez a legkényelmesebb, ha ezt egy kis méretaránnyal végezzük. Egy serpenyőbe rakjuk, narancslevet öntünk, cukrot adunk. Alacsony hőmérséklettel forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A süteményeket meleg keverékkel impregnáljuk.