A tojás sütéskor történő elutasításának oka lehet tömeges, de ami nem lenne, ne aggódj, hogy a kedvenc pitejeid elveszítenek semmit, ha nincs tojás. Bizonyítsuk be, hogy a recepteket a tojás nélküli almával rendelkező receptekkel veszik, amelyek sem ízben, sem természetükben vagy textúrájukban nem különböznek az alapban lévő tojással főzött sütésektől.
Charlotte tojás nélkül almával a sütőben
A receptből származó tojásokat kizárva, figyelembe kell venni, hogy minden kötőelemnek még mindig jelen kell lennie a tesztben. A mi esetünkben a tojás növényi helyettesítője lesz - lisztes liszt, amely meleg víz hozzáadása után duzzad és nagyon hasonlít a tojásfehérjéhez.
összetevők:
- búzaliszt - 110 g;
- hajdina liszt - 160 g;
- őrölt lenmag - 35 g;
- sütőpor - 2 ts;
- fahéj - 2 tk.
- szerecsendió - 1 teáskanál;
- alma püré - 370 g;
- kefir - 230 ml;
- egy citrom héja és gyümölcslé;
- alma nagy - 4 db;
- egy marék mazsolával és dióval;
- kókusz borotválkozás - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Öntsük a lenmagot meleg vízzel, és a lisztet egy pohárba keverjük. Hagyja hagyni a lenet pár percig, és keverje össze a maradék száraz összetevőket (liszt, sütőpor és fűszerek) együtt. Különben, az alma pürét összekeverjük a joghurttal együtt, adjuk hozzá a pépet a lenolajból. Öntsük a folyadékot a száraz összetevőkbe és keverjük, amíg sima és nem több. Küldje el a tésztát egy pergamentes formában, szórja meg a felületet diófélékkel, mazsolával, zsetonokkal, majd tegye rá az alma szeleteket. Bake charlotte kefir tojás és alma nélkül 180 fokban 30-35 percig.
Egy egyszerű charlotte recept, tojás nélküli almával
Ha nem akarod zavarni a tojáspótló anyagokat, akkor ezt az egyszerű süteményt előnyben részesítse, a tésztát pedig a tej alapján készítik el. Nem lesz olyan csodálatos, mint egy klasszikus charlotte, de az eredmény még mindig finom lesz.
összetevők:
- liszt - 155 g;
- sütőpor - 2 ts;
- cukor - 75 g;
- növényi olaj - 55 ml;
- almaecet - 10 ml;
- alma - 430 g;
- fahéj - 1 teáskanál.
előkészítés
Keverjük össze a tejet az ecettel, és tartsuk félre pár percig. Addig vegye be a száraz összetevőket, keverje össze a szitált lisztet és a sütőport. Különben, cukorral sütni a vajat. Állítsa a sütőt 180 fokos melegítésre, és amint a hőmérséklet eléri a kívánt szintet, gyorsan kombinálja a száraz összetevőket vajjal és tejjel. Küldje el a tésztát egy öntőformába, és helyezze az almák szeletét a tetejére. A felszínt fahéjjal megszórjuk, és hagyjuk a charlotte almával a tejet tojás nélkül sütni 40 percig.
Hogyan főzni egy buzgó pikniket tojás nélkül?
összetevők:
- tej - 245 ml;
- almaecet - 5 ml;
- alma - 430 g;
- teljes kiőrlésű liszt - 155 g;
- búzaliszt - 165 g;
- őrölt gyömbér - ¼ tsp;
- fahéj - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 115 ml;
- vanília kivonat - 15 ml.
előkészítés
Keverjük össze az első pár összetevőt és tegyük félre. Az egyik almát szeletekre osztják, a második kockákra vágják. Keverjük össze a száraz összetevőket: lisztet, fűszereket és sütőport. Különben a tej, a vanília kivonatot és az ecetet tartalmazó cukrot kell habverni. Keverje össze a folyadékokat az alma száraz összetevőivel és kockáival, szétosztva öntőformába, és tegye fel almát. Sütjük 180 ° C-on 40 percig. Távolítsa el a tortát csak a formából, miután lehűlt.
Charlotte-t a tojásmentes almákkal a multivárkában lehet megtenni, megismételve a fenti manipulációkat, majd egy órán keresztül beállítani a "sütés" módot.