Több receptet kínálunk a süteményekhez. Készítsük fel őket a legkevésbé tapasztalatlan szeretőnk erejéig. Az ilyen finomság kiváló kiegészítő lehet az aromás kávéhoz vagy frissen főzött teához. És akkor is megy a házi készítésű süteményekkel .
Keksz roll, főtt sűrített tejzel
összetevők:
A teszthez:
- cukor - 1 tétel;
- liszt - 1 tétel;
- tojás - 4 db.
Impregnáláshoz:
- főtt sűrített tej - 5 evőkanál. kanál;
- dió - 4 evőkanál. kanál;
- porított cukor.
előkészítés
Hogyan kell főzni a süteményeket? Vigye a tojásokat, és gondosan elkülönítjük a fehérjéket a tojássárgától. Majd a tojássárgát jól cukorral, és a fehérjéket külön - egy buja habba keverje. Ezután finoman keverjük össze mindkét keveréket, és fokozatosan öntsünk egy csepegő lisztet. A sütőlapra öntsünk egy vékony réteg tésztát, egyenletesen oszlatjuk át az egész lapra, és aranybarna színűre sütjük. Ezután a tortát teljesen lehűtjük, levesszük a papírt és áztassuk sziruppal. Ezután kenje meg a felületet forralt sűrített tejzel, szórja le az anyákat, és tekerje be egy tekercsbe. A tetejét porcukorral díszítjük, és 7-8 óra hosszat áztatjuk.
Keksz roll a citrom krémmel
összetevők:
A teszthez:
- tojás - 4 db;
- tojássárgája - 1 darab;
- forró víz - 3 evőkanál. kanál;
- cukor vanília - ízlés szerint;
- cukor - 125 g;
- liszt - 100 g;
- keményítő - 25 g;
- szóda - egy csipetnyi.
Krém esetében:
- zselatin - 10 g;
- tejszín - 400 ml;
- citromlé - 100 ml;
- porcukor - 100 g;
- citromhéj;
- vanillin.
előkészítés
Ez a keksz roll, amely mindig kiderül, hogy hihetetlenül gyengéd, mindig segít, hogy a váratlan vendégek. Először meggyújtjuk a sütőt és felmelegítjük. A tészta elkészítéséhez a tojást és a tojássárgát összekeverjük egy keverővel, majd fokozatosan forró vízbe öntjük. Ezután kis adagokban cukrot adjon és dobja a vanillint. Még 3 percig megvertük a masszát, majd hozzáadjuk a szitált lisztet, szódát és keményítőt. A kész tésztát formába öntjük, egyenletesen elosztjuk és elküldjük a sütőbe. Sütjük 15 percig 200 ° C-on. Ezúttal töltelünk egy keksz rollhoz: zselatint áztatunk hideg vízben, meleg citromlevet és feloldjuk a zselatint. Töltsön be cukorporral és citrommal, majd öntsd ki a citromlevet és ismét habverj. Az asztalon egy nedves törülközőt szórt meg, megszórjuk cukorral és forró kekszet terítünk. Óvatosan hajtogassuk rá, és hűtsük le. Hűtött keksz kibontakozott, fűszeres krémmel mártott és ismét beborított. Készen áll a tekercs tészta egy edénybe, és díszítjük cukorporral.
Keksz roll lekvárral
összetevők:
A teszthez:
- tojás - 5 db;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- liszt - 1 tétel;
- sütőpor - 1 evőkanál. kanál;
- Vaj - 10 g.
A töltéshez:
- jam - ízlés szerint.
előkészítés
Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből és az elsőt granulált cukorral habosítsuk erős habig. Különben a sárgabarackot sima dörzsöljük és fehérjékkel kombináljuk. Adja hozzá a szalonnából készült lisztet a sütőporhoz keverve, és óvatosan keverje össze mindent villával. Négyszögletes sütő tálca, fedőpapír és kenhető vajjal. Öntsük a tésztát, egyenletessé tesszük és sütjük 15-20 percig forró sütőben. Forró keksz azonnal eltávolítva a sütő tálcából és gyorsan forduljon egy tekercsbe. Adjuk neki, hogy feküdjön körülbelül 15 percig, hogy a torta egy kicsit nehéz. Ezután bontsuk ki, egyenletesen fedjük le a dzsem, majd csomagolja újra. Készen áll a desszert 1 órára a hűtőszekrényben, hogy a krém jól felszívódik. Ezután egy lekvárt kekszet kapunk, átöntjük és darabokra vágjuk.