A modern főzés során sok különböző recept létezik a krémek készítéséhez: a torta, a sütemények, a desszertek, a sütemények stb. Ez a krém teszi a finomságot teljes megjelenés és gazdag íz. Találkozzunk veled még ma, hogy készítsünk egy sűrített tejből készült tejszínt.
Sűrített tej és tejföl tejszín
Ez a tejszín sűrített tej jól alkalmas a Napóleon torta és eclairs.
összetevők:
- sűrített tej - 1 edény;
- banán - 2 darab;
- tejföl 25% - 500 ml.
előkészítés
A banánt hámozzák, kis darabokra vágják és villával dagasztják. Ezután a kapott burgonyapürével , sűrített tejjel és tejföllel szétterül, kevergetve jól. A kész finomságot a hűtőszekrényben 3 órán keresztül elfagyasztjuk. A sűrített tejhez eclair tejszín készen áll!
Tartósított sűrített tej
összetevők:
- tej - 1 tétel;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 tétel;
- sűrített tej - 0,5 tégely;
- vaj - 50 g;
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
Keverjük össze a tejet cukorral és liszttel, amíg sima. Ezután tegye a keveréket egy gyenge tűzre és főzzük, folyamatos keveréssel, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Ezután hűtsük össze, adjunk hozzá sűrített tejet, egy szelet vajat, és adjunk hozzá vanillint. Amennyire csak lehet, homogén állapotba keveredünk.
Krémes tejszín sűrített tejzel
összetevők:
- vaj - 200 g;
- párolt tej - 8 evőkanál. kanál;
- konyak - ízlés szerint;
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
A vajat enyhén felmelegítjük szobahőmérsékletre, keverjük össze egy keverővel 7-10 percig, mielőtt egy zamatos, krémes massza keletkezik. Ezután öntsük ki a sűrített tejet, adjunk hozzá konyakot és vanillint. Tömörítsük alaposan a habverővel, és távolítsuk el a kész krémet a hűtőszekrényben.
Klasszikus tejszín sűrített tej
Ez a krém tökéletes nemcsak a sütemények díszítésére, hanem számos tortára, kosárra és még a mogyoróra is, amelyet minden gyermek szeret.
összetevők:
- vaj - 200 g;
- tojássárgája - 2 db;
- Vanillin - ízlés szerint;
- sűrített tej - 100 ml.
előkészítés
Előre engedjük meg a vajat, alaposan hozzáadjuk a sűrített tej, a sárgadinnye és a habverővel. Ezután a vanillint ízleljük meg, vagy öntsünk folyadékot. A kész krémet alaposan összekeverjük és állni hagyjuk.
Túró tejszín sűrített tejzel
összetevők:
- elpárologtatott tej - 200 ml;
- túró - 200 g;
- fekete ribizli - 150 g;
- cookies savoyardi - 5 db.
előkészítés
A túrót töröljük át egy finom szűrőn, adjunk hozzá fél csepp sajtot, és keverjük össze a masszát. A fekete ribizlit meleg vízben mossuk, alaposan kiszárítjuk, és a bogyókat átvisszük a keverőedénybe. Csiszoljuk őket püré állapotba, majd öntsük ki a maradék sűrített tejjel és a habverővel.
A túrót két azonos félre osztjuk. Egy részen adjunk hozzá egy kis bogyós pást és keverjük össze. A cookie-kat apró darabokra törjük, a poharak aljára helyezzük, hozzáadjuk az egyes bogyós pürékhez, majd utána egy fehér túróréteget rakunk le. Felöltöztessük a gyümölcsleveseket és díszítsük a krémeket kekszekkel és ribizli bogyókkal.
Keksz sűrített tej krém
Ez a gyengéd krém használható egy réteg keksz, finom sütemények és sütemények. Végtére is, a tökéletes kombinációja főtt
összetevők:
- tejföl 25% - 500 ml;
- főtt sűrített tej - 500 ml;
- tejszín zsíros - 1 evőkanál.
előkészítés
A krémmel jól kevert keverővel keveredtek egy fényűző állapotba. Ezután hozzáadjuk a főtt sűrített tejet, és keverjük újra. Végül óvatosan öntsük a tejfölöt, és keverjük össze a sűrített tej és tejszín tejszínét a homogenitással.