Ha meg akarja menteni a vásárolt édességeket, és ezzel egyidejűleg hasznosabbá teheti az otthoni menüjét, akkor a fekete mártogatós zselé a táblázatok igazi "kiemelése" lesz.
Feketesaláta lekvár a télen birszel
Önmagában egy ilyen billetnek meglehetősen fanyar ízű lehet, de birs, ami finomabb és édes ízűvé teszi. Hasonló receptek a lekvár a fekete chokeberry célja azoknak, akik szeretnék, hogy egy lekvárt egy igazi kincset a vitaminok.
összetevők:
- víz 520 ml;
- birs - 465 g;
- cukor - 1,5 kg;
- csernoplaszt - 975 g.
előkészítés
Mossuk meg a birsót és a mogyorót, majd hajtogassuk a hegyi hamut egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel és gőzzel egy kis tűzön addig, amíg a gyümölcs teljesen el nem lágyul. Helyezzük a cukrot és főzzük körülbelül 7-10 percig. A darabokat apró darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a hegyi hamuhoz. Ezután 40-50 percig felforraljuk az injekciót, és készen felforrósítjuk a már megmosott és forralt forró vízsugarakkal. A pasztőrözött munkadarabnak kb. 20 percet kell hagynia, 95-100 fokos forró vízfürdőben.
Gem almából és fekete mogyoróból
összetevők:
- víz 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- cukor - 1,2 kg;
- alma - 2,2 kg.
előkészítés
Ha még nem találtad ki, hogyan készítsd el a lekvárt fekete fagyasztót, akkor a következő receptet szeretnéd. Mossa le az almát és vágja közepes méretű szeletekre, a bőr eltávolítása és a magok eltávolítása nélkül. Nézz az aronia fölött, vegye fel a gallyakat és elrontotta a gyümölcsöket, és mossa meg őket. Öntsön annyi vizet a potba, hogy enyhén lefedje a hegyi hamut, várjon meg forrázást, és egy kis tűz után, kb. 5 percig főzzön gyümölcsöt. Ezután tegye az almát a serpenyőbe, adj hozzá vizet, és forralja a gyümölcsöt körülbelül 20 percig, folyamatosan kevergetve folyamatosan. Az almát teljesen lágyítani kell, majd ezt követően az árnyék gyümölcseit egy szitán őröljük össze. A kész burgonyapürével öntsük a cukrot, jól keverjük és kb. Egy órán át forraljuk. A tüzet minimálisra kell állítani a fröccsenés elkerülése érdekében, és ne felejtse el rendszeresen összekeverni a tömeget. Ezután még alaposan öntsük rá a gondosan sterilizált edényeket, tekerjük őket, és hűvös helyre juttassuk el a lekvárt.
Gem a sokféleségben levő marhahúsból
összetevők:
- cukor - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- víz 475 ml;
- alma - 530 g.
előkészítés
A fekete aszfaltot jól mossuk és keverjük össze. Az almámat, ha szükséges, távolítsa el a héjat, távolítsa el a magokat és apró kockákra vágja. A rowan és az alma gyümölcsét a többnyelvű tálba helyezzük, vízbe öntjük, cukorral fedjük le, majd a "Quenching" módban majdnem 2 óráig főzzük a lekvárat, emlékezzünk arra, hogy rendszeresen összekeverjük.
Dzsem fekete szilvával, szilvával
összetevők:
- cukor - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- szilva - 265 g;
- víz 525 ml.
előkészítés
A hegyi hamu mosott hamu forró vízzel kb. 5 percig öblítse le, majd azonnal hideg vízbe merítse. Dobja el a bogyókat egy szemcseméretben, majd főzzük a szirupot, és 900 g cukrot használva használjuk fel erre a húslevesre, melyet hamuval töltöttünk.
Amikor a szirup körülbelül 10-15 percig forralja, tegye be a hegyi hamut és a szilvát kivont csontokkal. Újra forralás után vegye le a serpenyőt a tányérról, és fedje le meleg törölközővel. A keveréket kb. 10 percig be kell adni, majd 400 g cukrot kell beadni, várni kell a forralásra és azonnal le kell állítani. A gyöngyöt még 8 órán át kell beadni, majd ismét ugyanúgy forraljuk.