A tüskés csillogás és a benne levő savanyúság különösen jól illeszkedik az abból készült lekvárban. A darálvány illatos, kellemes ízű és rendkívül hasznos, a sötétkék gyümölcsök számos értékes tulajdonságának köszönhetően.
A tönkből készült lekvár egyszerű téli recept
összetevők:
- fordulás (lehúzás) - 1,9 kg;
- homokcukor - 1,9 kg;
- tisztított víz - 95 ml.
előkészítés
A dzsem, a tövis érett, lágy gyümölcse, és egy kicsit durva, illik. Meg kell öblíteni hűvös, folyó víz alatt, meg kell szabadulni a száraktól és a csontoktól. A feleket egy zománcos edénybe helyezzük, cukorrétegeket öntünk, és szobahőmérsékleten négy órát hagyunk.
Most egy kis vizet öntsünk az edénybe az előformával, és helyezzük a lemez forrólemezére. A hajó alatt lévő tűz nem lehet túl erős, különben a cukor gyorsabban ég, mint az olvad.
Melegítsük fel a tüskés masszát gyakori keverés közben, forralva, és negyven percig alig észrevehető forrási jelekkel főzzük. Most elhagyjuk a hajót a tűzből, és szobahőmérsékleten le kell hűlni, és tíz órán keresztül ragaszkodunk hozzá. Miután eltelt az idő, ismét felforraljuk a munkadarabot, és hagyjuk ülni további harminc percig. A készenléti állapotban forró aromás lekvár öntésre kerül a korábban készített steril és száraz edényekbe. Pecsételjük őket szorosan a főtt fedéllel, és meleg takaró alatt lassan hűtjük és ön sterilizáljuk.
Hogyan készítsük el a lekvárt "Pyatiminutka" -ot egy pöttyös tövisből?
összetevők:
- fordulás (lehúzás) - 1,9 kg;
- homokcukor - 1,9 kg.
előkészítés
A vitaminok maximális értéke és a kör alakú értékes tulajdonságai segítik a hőkezelés minimális idejét. A "Pyatiminutka" lekvárt leszünk. Ehhez a tüskés gyümölcsöket hideg vízzel mossák, és hideg vízzel két vagy három órán át öntik. Ezt követően kivesszük a csontokat, és megmérjük a kapott félköröket, és ugyanolyan mennyiségű granulált cukrot öntsünk egy lekvárhoz alkalmas lekvárba. Hagyja a tartályt hússzoron át, majd helyezze rá a tűzhelyre, melegítse a tartályokat gyakori keverés mellett, forralásig, és főzzük öt percig. Hagyja hagyni a tüskés masszát, majd forraljuk fel és főzzük öt percig. Aromatikus és hasznos lekvárat forróan öntik steril és száraz edényekre, pecsétet lezárunk, és egy meleg takaró vagy takaró alá fordítjuk önfelé sterilizálás és lassú hűtés céljából.
A lekvárt tüske egy többváltozós recept
összetevők:
- fordulat (1,5 kg);
- homokcukor - 1,2 kg;
- tisztított víz - 75 ml.
előkészítés
Különösen kényelmes a lekvár elkeverése a többnyelvű fordulóból. Ehhez vegye ki a magokat a mosott gyümölcsből, és helyezze a felét egy csoportba, öntsön cukrot, adj hozzá egy kis vizet, és hagyja a tömeget négy órán át szobahőmérsékleten. Ez idő alatt a kör elengedi a gyümölcslevet, és lágyabbá válik. Kívánt esetben a lekerekítéssel alma, cseresznye szilva vagy körte is kiegészíthető. Ebben az esetben a gyümölcsöt le kell vetni a gyümölcsről, félbe kell vágni a gyümölcsöt, majd apró szeletekre kell vinni, majd magokat is el kell távolítani. További alkatrészek, ha szükséges, a munkadarabhoz azonnal hozzáadjuk a forgatást és a cukrot.
A cséplőkészítés további előkészítéséhez állítsa a készüléket a "Quenching" üzemmódra harminc percig. Ne felejtse el keverni a többnyelvű kapacitás tartalmát a főzés megkezdése előtt.
A kész aromás tövisimádat száraz, steril üvegedényre öntjük, szorosan lezárjuk főtt fedéllel, és hagyjuk lassan lehűlni takaró vagy takaró alatt.