Mennyire hűvös, télen, hogy megnyugtassa az illatos kompót üvegét, és lélegezze be a nyár illatát. Hogyan zárjuk le a cseresznye tésztát, olvassuk el az alábbiakban.
Édes cseresznye, télen csontokkal
összetevők:
- homok-cukor - 350 g;
- tisztított víz - 3 liter;
- érett fekete cseresznye - 900 g.
előkészítés
Alaposan mossuk a cseresznyét. Forralunk vizet. Cseresznye tegyen egy üvegedényt, öntsön forró vizet, fedje le a főtt ón fedelét, és hagyja negyedóránként állni. Ezután kiveszük a vizet, felhelyezzük a cukrot és hegesztjük, amíg fel nem oldódik. Töltsük meg a bogyókat egy elkészített sziruptal, és óvatosan feltekerjük. Óvatosan forgassa el az edényt, és fedje le valami meleg. Hagyja lehűlni a bankokat - ez lesz a sterilizálás helyettesítője. Aztán tároljuk. A legjobb hely ez egy hűvös pince vagy pince.
A cseresznye és a szamóca összetétele a télen
összetevők:
- Eper érett - 2 kg;
- cseresznye édes - 2 kg;
- szűrt víz - 3 liter;
- homokcukor - 1 kg.
előkészítés
Először készítsük el a kompóta alapját - egy érett eperben a farkát eltávolítjuk, majd a bogyókat egy szűrőanyagra helyezzük és alaposan öblítjük. Az édes cseresznyéből és az enyémből is eltávolítunk gallyakat. A bankokat először szódabikonnal mosották, majd sterilizálták. Az elkészített edényekben a szamócát cseresznyével terjesztettük, és a térfogat körülbelül egyharmadával töltöttük meg.
A szirupot főzzük: öntsünk szűrt vizet a serpenyőbe, cukrot, és forraljuk fel a szirupot, amíg teljesen fel nem oldódik. Töltsük meg az édes folyékony bogyókat, majd főzzük a főtt ón fedéllel, fordítsuk át őket, melegítsük fel valami nagyon meleg és hagyjuk, hogy a komód teljesen hideg legyen. A pincében vagy pincében tartsa jobbra a kompót, ahol folyamatosan hűvös.
Savanyú cseresznye kompót citrommal a télen
összetevők:
- szűrt víz - 5 liter;
- cseresznye édes - 1,4 kg;
- közepes méretű citrom - 1 db;
- homokcukor - 400 g.
előkészítés
Először felsoroljuk az édes cseresznyét, jól mossuk és megszárítjuk. Távolítsuk el a szárakat, tegyük a bogyókat a párolt edényekbe, és töltsük fel őket a térfogat egyharmadával. Forró vízzel forralva vágja le a citromszeleteket. A bankokban egy pár szelet citromot és cukrot. Egy nagy üvegben körülbelül 200 g cukor van. Forraljuk fel a vizet, és forraljuk fel a cseresznyét forró vízzel. Ezután gyorsan fedjük le az edényeket sterilizált fedéllel, és felhúzzuk őket. A bankok fejjel lefelé fordítva. Mi valami meleg melegen tartjuk őket, és 12-15 óráig hagyjuk kihűlni az órát. És ha a szoba forró, akkor ez a folyamat akár egy napig is eltarthat. Ez az egyszerű eljárás lecseréli a sterilizálást.
A recept a cseresznye nélkül a gödrök a télen
összetevők:
- érett édes cseresznye - 400 g;
- cukor homok - 100 g.
előkészítés
Az édes cseresznye válogatott, az enyém és a csontokat húzza ki. A bogyókat tiszta edényekbe helyezzük, cukrot adunk hozzá, és forró vízbe öntjük. A serpenyőben tisztítsa meg a ruhát, tegye be a palackot, és öntsön a vízbe. Forralás után sterilizáljuk a dobozokat kompóttal körülbelül 20 percig.
Édes cseresznye összeolvad eperekkel a télen sterilizálás nélkül
összetevők:
- eper - 600 g;
- érett cseresznye - 2,5 kg;
- cukor - 800 g;
- gally friss menta - 2 db;
- citromsav.
előkészítés
Megmosjuk a cseresznyét. Eper, de ne távolítsa el a farkát. Elkészítettük a dobozok első cseresznyét, majd a földiepereket, felülről pedig menta leveleket tettünk. Töltse fel mindezt forró vízzel, és hagyja állni 20 percig. Ezután egyesítjük a vizet, és kiszűrjük 200 gramm 1 liter folyadékra számítva. Főzzük a szirupot , adjuk hozzá a citromlevet. Töltsük fel forralt szirupos dobozokat, és készítsük el azokat az elkészített fedéllel. Ezután megfordítjuk, körülveszi őket, és hagyjuk, hogy hűtsük le.
Cherry komposzt télre fűszerekkel - egyszerű recept
összetevők:
- cseresznye;
- a szegfű - 3 db;
- vanília;
- borsos illatos borsó;
- cukor.
előkészítés
Az édes cseresznye jól mossa, távolítsa el a szárakat. A kész bankokat a bogyókkal egyharmaddal töltjük ki. Forraljuk fel a vizet, cukrot az ízlésre és forraljuk, amíg feloldódik. Adjunk hozzá fűszereket. A kapott szirup öntse a dobozokat. Helyezzük őket egy megfelelő serpenyőbe vízzel és sterilizáljuk: a 3 literes oldatot előnyösen fél órán keresztül sterilizáljuk. Most be lehet dobni a dobozokat.