Javasoljuk, hogy egy nagyon eredeti és ízletes desszertet készítsen - körtét a szirupban télen. Az ilyen finomságokat nagyon hosszú ideig tárolják, és még töltényekként is használhatók. A beszerzés nem sok időt vesz igénybe, és a gyümölcs illata és lenyűgöző ízlése sokáig örömet okoz. Vegyünk néhány egyszerű receptet a szirup körte számára a télre.
Körte a téli cukorszirupban
összetevők:
- körte kert - 5 kg;
- vízszűrő - 7 l;
- cukor - 7 termék;
- citromsav - 3 tk.
előkészítés
- Szóval gondosan öblítse le a gyümölcsöt, vágja fel 4 részre, és óvatosan távolítsa el a vetőmagot. A nagy körte darabokra vágjuk, és hagyjuk a kicsiakat úgy, ahogy vannak. Most tegye az elkészített gyümölcsöt steril edényekbe, töltse fel meredek forró vízzel és hagyja 15 percig, hűtsön le egy kicsit.
- Ezután óvatosan csontozzuk a levest egy serpenyőbe, öntsük a cukrot és dobjuk a citromsavat. Forraljuk fel a szirupot 5 percig, kevergetve, majd öntsük újra a tégelyeket körtére.
- Azonnal dobja be őket sterilizált fedéllel, és csomagolja be őket egy gyapjú takaróba.
Az egész körte recept télre szirupban
összetevők:
- körte érett - 2 kg;
- ivóvíz - 2 liter;
- cukor - 400 g;
- citromsav - csipetnyi.
előkészítés
- A körtét először mossuk, eltávolítjuk a farokokat, és gyümölcsökkel töltjük ki a palackot.
- Most egy serpenyőbe helyezzük őket, megszórjuk cukorral, töltjük szűrt vízzel, és tegyük a tűzhelybe, bekapcsolva a középső tüzet.
- Amikor a víz forrni kezd, a körtét egy edénybe helyezzük, adjunk hozzá citromsavat és töltsük fel forró szirupot. Fedje le a fedelet, és sterilizálja a munkadarabot körülbelül 10 percig.
- Felhúzzuk és hagyjuk kihűlni. Most átrendezzük az egész körtét a szirupban a télen minden hűvös helyen.
A körték télen szirupban lobulák
összetevők:
- körte zöld - 900 g;
- cukor - 455 g;
- víz 990 ml;
- citromsav - ízlés szerint;
- fahéj - ízlés szerint;
- vanília, szegfűszeg, jelvény .
előkészítés
- Mielőtt a téli szirupban főzött kört választaná, rendezzük el a gyümölcsöket, mossuk le és törölközéssel szárítsuk meg őket.
- Aztán hámozunk és kivágjuk a negyedeket. Óvatosan eltávolítjuk a vetőmag dobozokat és átadjuk az elkészített gyümölcsöket kissé savanyított vízbe, hogy ne sötétedjenek.
- Ezután szét kell őket bontani a kész dobozokba, le kell vágni.
- A vizet forraljuk egy serpenyőben, töltsük meg az edényeket körtével, fedjük le a fedőlapokat és várjunk 5-7 percet.
- Ezután óvatosan mártsa vissza a húslevest a serpenyőbe, dobja el a fűszereket, öntsön rá a cukorra, és forralja fel.
- Süssük a szirupot 3-5 percig, kevergetve, és öntsük a körtét. Fedjük le ismét a fedéllel, és hagyjuk állni körülbelül 5 percig, majd ismét összekeverjük a szirupot egy serpenyőbe, forraljuk fel, kis citromot dobunk és 5 percig főzzük.
- Minden fűszer szépen elkapja a zajt, és töltse meg forralt körte szirupot az edényekben.
- Kapcsolja be a fedelet, fordítsa át és melegítse fel őket. Hagyjuk a munkadarabot ebben az állapotban, amíg teljesen le nem hűl, és azt a tárolóba továbbítjuk.
Körte a fűszeres szirupban télen sterilizálás nélkül
összetevők:
- kerti körte - 3 darab;
- szegfűszeg - 10 db;
- babér levél - 3 db;
- cukor - 310 g;
- ivóvíz - 250 ml;
- édes paprika - 3 db;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- piros paprika - 1 db.
előkészítés
- Kezdjük, főzzük a szirupot: hagyjuk a cukrot egy serpenyőben hideg vízzel, adjunk hozzá egy kis citromlevet, és tegyük az edényeket a középső tüzébe.
- Eközben a körtét mossák, tisztítják és kis szeletekre vágják.
- A forró szirupban minden fûszert, körtét elöntünk, csökkentjük a tûzöt, és 30 percig főzzük a tartalmat.
- Továbbá a finomságokat a tégelyekre terjesztjük, a fedőt meghúzzuk, és hűlni fogunk.