Feijoa lekvárt főzés nélkül

A feijoa nevű egzotikus növény gyümölcsei tartalmazzák az oroszlánrészét a jód és a vas között, amelyet az emberi test könnyen beolvaszt, és gyakorlatilag a szükséges vitaminok és elemek teljes spektrumát. Az értékes feijoa tulajdonságok gyakorlatilag teljesen megőrzhetők a télen, az élő lekvár elkészítésével hőkezelés nélkül.

Hogyan készítsük el a feijoa lekvárt citromfőzés nélkül?

Úgy tűnik, hogy első pillantásra a feijoa munkadarabja és az unalmas ízlista palettája teljesen megkülönböztethetetlen megjelenése azonnal megváltozik, amikor finom citrommal finomságot adnak.

összetevők:

• feijoa - 0,5 kg;
• granulált cukor - 0,7 kg;
• friss citrom - 90 g.

előkészítés

1. A feijoa gyümölcsei nem igényelnek különleges előkészítést. Elég, hogy lemossa őket, és hagyja megszáradni.
2. Most megszorítjuk a csúcsot egy jellegzetes farokkal, és félbe vágjuk a magzatot.
3. A citromot pár percig forralt vízben merítjük, majd a citrusokat négy hosszanti részre vágjuk, és eltávolítjuk a csontokat.
4. Ezután a feijoa és a citrom elkészített gyümölcseit minden rendelkezésre álló módon ki kell csiszolni. A szeleteket egyszerűen áthúzhatja egy húsdarálón, vagy egy turmixgépben őrölheti őket. Az utóbbi lehetőség bizonyosan a legkényelmesebb és leggyorsabb. A finomságok textúrája ebben az esetben homogénebbé és hajlékonyabbá tehető.
5. A kapott feijoa és citrom tömegét zománcozott tartályban összekeverjük cukor-homokkal, és szobahőmérsékleten, időről időre keverés közben több órán át hagyjuk elhagyni, hogy a cukrokristályok feloldódjanak.
6. Csomagolja be a feijoa cukrot steril és száraz edényekbe főzött cukorral, majd zárja le őket forralt fedéllel.

A feijoa-tól a narancsos főzés nélkül kevésbé lesz ízletes és hasznos, csak ebben az esetben a citrom helyett egy nagy és érett narancssárga gyümölcs lesz.

Feijoa friss lekvárt mézzel, citrommal és dióval

A feijoa friss tölcsérének értéke sokszor emelkedik, ha a granulált cukor helyett a természetes méz édes összetevője, és kiegészíti az összetevőket dióval. Az ilyen hasznos és ízletes kezelések jellemzői a következő receptben.

összetevők:

• feijoa - 0,9 kg;
• dió (hámozott) - 190 g;
• méz - 0,7 kg;
• friss citrom - 90 g.

előkészítés

1. Feijoa sűrű húsát öblítse folyó víz alatt, és hagyja a törülközőn megszáradni.
2. Minden egzotikus példányt a fonákból a hegyekből mentettünk, késsel vágtuk le és félig vágtuk.
3. A citrom, mint az előző receptben, enyhíti a keserűséget, mivel két perc alatt forrásban tartja a vizet, és miután megmentette a citrusokat a csontokból.
4. Most a feijoa és a citrom szeletek felét a tönkölybe vett diófélék magjaival keverjük össze, vagy darálóban húsdarálóban.
5. A kapott friss aromás masszát természetes mézzel keverik össze, steril és száraz tartályokban csomagolva. Miután lezártuk a dobozokat főtt fedéllel, eltávolítjuk őket tárolásra.

A citrom helyett ebben az esetben, mint az előzőekben, egy narancsot is készíthet, ami kissé befolyásolja a lekvár ízminőségét, de nem a legrosszabb esetben.

Hogyan lehet a feijoa-ból lekvárat tárolni főzés nélkül?

A konténerek óvatos sterilizálása mellett a feijoa egzotikus gyümölcseiből származó friss lekvárt hűtőszekrényben vagy hideg pincében kell tárolni. A billetnek nincs hőkezelése, és szobahőmérsékleten történő tárolás esetén valószínűbb, hogy fermentálódik és romlik.

Ha megduplázod a granulált cukor arányait az első receptben, az ilyen lekvár tárolható a szobában, de ebben az esetben is az első három hónapban kell elfogyasztani.