Barackok a hamburgerek számára, mint a McDonald's - recept

A gyorséttermek kedvelői számára elmondhatjuk, hogyan készíthetünk hamburgert a McDonald's hamburgereire. Az ízlésük semmiképpen sem rosszabb, mint az eredeti, és az ilyen sütés előnye nyilvánvaló. A házi készítésű huncut zsemle elkészítéséhez kizárólag természetes összetevőket és nem káros adalékokat használunk.

Házi zsemlék a hamburgerekhez, mint a McDonald's - recept

összetevők:

• víz 255 ml;
• tej - 110 ml;
• száraz élesztő - 1 evőkanál. kanál;
• granulált cukor - 75 g;
• vaj vagy margarin - 75 g;
• Vaníliacukor - 25 g;
• só - 2 csipet;
• a legmagasabb minőségű búzaliszt - körülbelül 7 szemüveg;
• finomított növényi olaj;
• tejet tejzsákok kenésére;
• szezámmag.

előkészítés

Ahhoz, hogy tésztát készítsen a hamburgereknek, 36 fokos vízben süsse meg feloldjuk a száraz élesztőt, és hagyjuk néhány percig meleg helyen állni. Ez idő alatt forraljuk fel a tejet, öntsük a cukrot és a sót, keverjük mindaddig, amíg az összes kristály fel nem oldódik, és hozzáadunk vajat vagy margarint. Keverjük jól, hogy a zsírok teljesen megolvadtak.

Amikor a tej- és olajkeverék hőmérséklete elfogadhatóvá válik a cégnek élesztővel, öntsük bele az élesztőelegyet, keverjük össze és öntsünk kezdetben három csésze szitált búzalisztet. Egy jó tömeget gyúrunk egy kanállal, majd öntsünk egy másik lisztet. Folytassuk a keverést egy kanállal, majd rakjuk le a porított felületre, és puha, és feltétlenül ragaszkodjunk az asztal tészta kezéhez és felületéhez. Emlékszünk a kezére további hét percig, majd a finomított olajat mindkét oldalán megkenjük, visszategyük a tálba, fedjük le egy tiszta ruhával vagy egy törülközővel, és tegyük a melegbe egy órán keresztül. Ha a konyha hűvös, akkor célszerű enyhén fűtött sütőt használni erre a célra.

Miután eltelt az idő, a közelgő tésztából gömbölyű gömböket alakítunk ki és egy olajozott sütőlapra helyezzük őket egymástól bizonyos távolságra. Fedjük le a termékeket tiszta ruhával, és hagyjuk a meleget egy órán át. Ezt követően a tekercsek felületét tejjel megkenjük, szezámmagokkal béleljük, és átlagosan előmelegítettük a 165 fokos sütőt. Amikor a zsemle barna, vegye ki őket a sütőből, és egy darabig takarja le egy törülközőt.