Az édes és finom házi készítésű édességek nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek legkedveltebb csemege is. Ma megfontoljuk, hogyan kell felkészülni az otthoni ismerős minden édességet "Toffee".
A "Grand Toffee" édességek receptje
összetevők:
- cukor - 250 g;
- krém 30% - 250 ml;
- sötét csokoládé - 50 g;
- só - ízlés szerint;
- Vaj - 50 g.
előkészítés
Öntsünk egy kis cukrot egy serpenyőbe egy vastag fenékkel és gyenge tűzön állítsuk. Várjon, amíg megolvad, és adj hozzá egy kicsit. Szóval olvad az egész cukrot. A cukorkaramellért vajat, sót és melegített krémet töltünk. Főzni alacsony hőségben, folyamatos keverés közben, körülbelül 10 percig, amíg vastag. Ezután adjunk hozzá egy törött sötét csokoládét a tömegbe, jól keverjük össze és várjunk, amíg megolvad. Téglalap alakú, sütőpapírral borított, zsírozott növényi olajjal és egyenletes réteg karamell tömeggel. Az egész felületre terítjük, egy pengével simítjuk. Hűtsük szobahőmérsékleten, és helyezzük a fagyasztóba körülbelül 5 órán át. Miután eltelt az idő, kivágjuk az alakot és kivágjuk édeskés éles kést.
Candy "Toffee"
összetevők:
- krémes írisz - 300 g;
- mogyoró - 30 db;
- sötét csokoládé - 50 g;
- tejszín 10% - 5 evőkanál. kanál;
- vaj - 2,5 evőkanál. kanál;
- ital - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Vegye ki a krémes íriszet, apró darabokra vágja vagy vágja egy késsel. Ezután alaposan megolvad őket vízfürdőben. Amikor az összes karamell homogén krémes masszává alakul, tejszínt és konyakot adunk hozzájuk. Mindent alaposan összekeverünk és eltávolítjuk a tűzből. Óvatosan öntse meg az olvasztott vajat, folyamatosan kevergetve, hogy a keverék fényes és sima legyen. Formochki a későbbi édességekhez zsírozza növényi olajjal, és egy kicsit feltölti olvadt írisz. Minden cukorka közepén mogyorót helyezünk, és egy íriszréteggel fedjük le, de nem egészen a végéig. Vízfürdőn olvassuk el a sötét csokoládét, adjunk hozzá egy kis krémet és vajat, jól keverjük össze. A csokoládé masszát egy kis teáskanál helyeztek el minden egyes cukorkák közepén. A fagyasztót kb. 5 órán keresztül eltávolítjuk, így jól lefagy. Ezt követően megkapjuk a karamellát "Karamell", elválasztjuk a szerszámból és az asztalra szolgáljuk.
Candy "Toffee" csokoládéval és áfonyával
összetevők:
- szárított áfonya - 200 g;
- vaj - 150 g;
- barna cukor - 200 g;
- csokoládé - 200 g.
előkészítés
Lapos téglalap alakúak, olajjal kenjük és egyenletesen elterjedt az áfonya alján. A tálban keverje össze a vajat cukorral, és tegye gyenge tûzre. Főzni, folyamatosan kevergetni, amíg a tömeg elég vastag lesz. Az így kapott szirup a karfiolon jól elszórva egy kanállal. A csokoládét apró darabokra törjük, és a szirup felszínére helyezzük. Az űrlapot hűtőszekrényben körülbelül 5 órán keresztül eltávolítjuk. Aztán kivesszük, darabokra vágjuk és egy edényre rakjuk.
Cake "Toffee" - recept
A torta az ünnepi asztal fő étele. Kínálunk, hogy egy finom és csodálatos krémes csoda, amely nem csak egy nagyszerű kezelés, hanem egy jó vége minden ünneplésre.
összetevők:
- tojás - 5 db;
- cukor - 1 tétel;
- sütőpor - 2 ts;
- tejföl 33% - 1 liter;
- zselatin - 3 teáskanál;
- dió - 300 g;
- főtt sűrített tej - 300 ml.
előkészítés
A Toffee cake receptje elég egyszerű. Beat a tojásokat cukorral és fokozatosan adjunk hozzá sütőport és lisztet. Minden gondosan keverjük össze, és helyezzünk egy zsíros sütőedényt. Sütjük előmelegített sütőben körülbelül 30 percig. A lehűtött süteményt 3 süteményre vágjuk. Kondenzátum tej helyezett egy kanna, adjunk hozzá egy kis tejet és a hőt, folyamatos kevergetés. A zselatint feloldjuk vízben, és tejföllel töltöttük. Most vegye be a süteményeket és zsírozza őket krémmel a következő sorrendben: keksz, tejföl, keksz, krém, dió, tejföl, keksz, tejszínes dió. Az ízletes desszert a hűtőszekrénybe fagyasztva helyezték el, miután biztonságosan szolgálhat az asztalra.