Csirke citrommal a sütőben

Úgy tűnik, hogy a csirke minden receptjét már megpróbálták a hostessek. Micsoda gyönyörűséggel nem fogják elmenni maguknak és szeretteiknek. És mi lenne, ha elfelejtené a komplex főzést és visszatérne az egyszerű és minimalista receptekhez? Például süsse meg pikáns és ízletes ízletes csirkét citrommal.

Citrommal sült csirke - klasszikus recept

Úgy gondolom, hogy a főzés kezdetén minden ünnep klasszikusa - egy illatos csirke teljesen sült és fűszeres ropogós bőrrel borítva.

összetevők:

• csirke - 1,5 kg;
• citrom - 1 darab;
• fokhagyma - 1 fej;
• tengeri só - 1 evőkanál. kanál;
• Vaj - 3 evőkanál. kanál;
• rozmaring - 3 ág;
• kakukkfű - 1 teáskanál.

előkészítés

Mielőtt egy csirkét sütjük a sütőben citrommal, az utóbbit mikrohullámú sütőbe kell dobni, szó szerint 10 másodpercig maximális teljesítményen - ez a módszer azt eredményezi, hogy a citrusfélék többet adnak a csirkenek a szokásosnál. Pár alkalommal forró citromot vágunk egy késsel, és a hasított test üregébe helyezzük, a friss rozmaring ágakkal együtt.

Egy kis tálban keverje össze a puha vajat, a kakukkfűvet és egy csipet sót egy külön tálba, és készítsünk egy őrölt fokhagymát. Az olajat a filé alá helyezzük, hogy lédúsabbá tegyük, és megmentsük a kiszáradástól, s fokhagymás sóval alaposan alaposan át kell vászni a teljes hasított testet.

A citrommal töltött csirke készen áll a sütésre, amely 180 fokban kb. Egy órát vesz igénybe. A tálalás előtt azt javasoljuk, hogy a madarat 10-15 percig tartsa a fólia alatt, hogy a lé ne szivárogjon vágás közben, hanem maradjon a húsban.

Csirke citrommal és fokhagymával

összetevők:

• burgonya - 500 g;
• olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
• csirkecombok - 6-8 db;
• mogyoróhagyma - 8 darab;
• szalonna - 100 g;
• citrom - 1 darab;
• oregánó - 5 ágazat;
• fehérbor - 100 ml;
• csirkehúsleves - 200 ml;
• só, bors - ízlés szerint.

előkészítés

A burgonyamennyiséget tiszta, vágott, sütőlapra terítettem, olívaolajjal töltöttem és ízlés szerint ízesítem. Sütjük a burgonyaszeleteket, amíg aranybarna.

Eközben a csirkét jól fűszerezik, és egy külön sütési tálcára helyezzük, oregánnal, egész mogyoróhagymával, szeletek citrommal és zsíros baconszeletekkel. Sütjük a csirkét 20 perccel az aranysárkát 200 fokon, majd töltsük fel a levest és a bort, majd pörköljük további 20 percig.

Csirke is készíthető a hüvelyben citrommal, mogyoróhagymával és fűszerekkel, bár a folyadék mennyiségének felével.

Csirkefehérje citrommal

Csirkemell - az összes fogyatékosság, a sportolók és az ételek táplálékszerzői számára. De mit kell tennünk, ha egy ilyen fehérje-gazdag hús már teljesen tele van? Használhatja a következő receptet, amely minden bizonnyal megújítja érdeklődését ebben az egészséges ételben.

összetevők:

• csirke filé (fél) - 4 db;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• bors - ¼ tsp;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• hagyma - 1 db;
• citromlé - 3 evőkanál. kanál;
• kakukkfű - ½ ts;
• citrom - 4 szelet;
• csirkehúsleves - 1 tétel;
• zöldek - a díszítéshez.

előkészítés

Csirkemellfilé és sózva sóval és borssal. A növényi olajra sütjük a vöröshagymát egészen aranyáig színezd meg a lisztet, tartsd a keveréket egy másik percig, és töltsd fel a levest, amíg a tömeg nem szétszóródik vastag mártással. A keveréket citromlével, kakukkfűvel és sóval keverjük össze, forraljuk fel, de ne forraljuk!

A csirkemell hő hatására mélyen formázva öntse a mártást, és minden egyes filé esetében egy friss citromkört és egy fedőfóliát helyezünk. A csirkefiletet 180 ° -kal 25-30 percig sütjük. Az elmúlt 5 percben levesszük a fóliát, hogy a csirke barna színű legyen, és már elkészítettük a kész ételt gyógynövényekkel.