Sok lehetőség van az áfonya zselé előállítására, mit mondhatunk az összetevőkről. Még az áfonya lekvár is zselés lehet, de mennyire gyönyörű zhelsiruetsya áfonyalé, vagy milyen gyönyörűen friss bogyók néznek át egy átlátszó könnyű desszertbe, és nem tudnak beszélni.
Jelly az áfonya zselatinból
összetevők:
- áfonya - 250 g;
- víz - 200 ml;
- juharszirup - 50-150 ml;
- zselatin - 5 levél.
előkészítés
A mosott bogyókat egy serpenyőbe helyezzük, és öntsünk egy pohár vizet. A bogyókat keskeny héjban főzzük, fedővel fedjük le az edényeket, egészen addig, amíg a fekete áfonya meg nem szűnik. Miután az így kapott bogyóoldatot keverni kell a juharszirupmal, amelynek összegét csak az Ön ízlései határozzák meg. A kapott keverék körülbelül egyharmada segít a zselatin feloldásában. Ezután keverjük össze mindkét komponenst, és a megoldást a jövőbeni zseléig 500 ml térfogatra helyezzük. A megoldás csak a formákba öntve marad, és hagyja hűlni a hűtőszekrényben.
Ha zselét szeretne a télért áfonyákból, akkor forralja tovább az alapot, mielőtt steril edényekbe öntte és feltekerte. Fagyasztva, ez a zselé tökéletesen kombinálható a kenyér pirítóssal és a vajjal , valamint a friss bogyók és gyümölcsök társaságában, és egyben a kedvence a reggeli ételek között.
Hogyan készítsünk zselét az áfonyából és a tejből?
összetevők:
- tej - 235 ml;
- áfonya lekvár - 150 g;
- cukor - 120 g;
- zselatin - 20 g;
- víz 100 ml;
- pisztácia.
előkészítés
Desszertünk bogyójához a bogyós gyümölcsöt cukorral és vízzel kell összekeverni, majd közepes lángon felforraljuk. A kapott szirupot szitán átszűrjük, és félig zselatinban hígítjuk.
A zselatin második felét forró tejben feloldjuk és formába öntjük. Várakozunk, amíg a tejeszselék képződik, majd ráöntjük az áfonya zselé oldatot. A csemegét végül fagyasztva hagyjuk, és pisztáciával szórjuk.
Az áfonya sütemény-zselé receptje
összetevők:
- áfonyagyártás - 85 g (3 tasak);
- forrásban lévő víz - 3 termék;
- jeges víz - 3/4;
- áfonya bogyós gyümölcsök - 1 tétel;
- vanília joghurt - 2 evőkanál.
előkészítés
Egy pohár forrásban lévő vízben egy csomó áfonyagyártást hígítunk és az oldatot hideg vízzel összekeverjük. Öntsük a zselét az öntőforma aljára, és hagyjuk, hogy finoman megkenjük a hűtőszekrényben. Keverje össze a zselét friss bogyókkal, szintet és hűtsön végre.
Két pohár forrásban lévő vízzel elválasztjuk a fennmaradó két zacskó kész zselét. Várjuk, amíg a megoldás teljesen lehűl, majd keverjük össze joghurtgal. Öntsük a joghurt keveréket az áfonyagyöngyön a bogyókkal, és vigye vissza az űrlapot a hűtőszekrénybe. Miután a desszert teljesen lehűlt, eltávolítható a szerszámból.
Alkoholos zselé az áfonyából
Az alkoholtartalmú "zseléfotók" manapság népszerűek a pártokban. Néhány ilyen finomság tökéletesen díszítheti nemcsak az asztalodat, hanem a hangulatot is.
összetevők:
- limonádé - 2/3 elem;
- szóda (lime / citrom) - 2/3 elem;
- zselatin - 84 g;
- vodka (lehet áfonya) - 2/3 század;
- friss áfonya bogyók - 15 db.
előkészítés
Valójában az alkoholos zseléfelvételek készítése nem különbözik a hagyományos desszertektől. Összekapcsoljuk a szódát és a limonádét, és öntjük a zselé megoldásba. Hagyja a port 5 percig megduzzadni, majd oldja fel, lassan felmelegíti a citrus keveréket alacsony hőfokon. Hűtsük le az alapot a zseléig, amíg meleg, majd összekeverjük a vodkával. Ebben a szakaszban hozzáadhatunk élelmiszer-színezéket.
A szilikon formák alján a bogyókat helyezzük, és töltsük fel zseléoldattal. Hűtsük le, kivesszük és enni vagy ... még mindig inni?