Hogyan sütjük a sertéshúst?

Schnitzel - osztrák konyha húsétel, amely vékony csonka, csont nélküli, sütve és forró olajban sült. Ez az étel tökéletes egy romantikus és ünnepi vacsorára.

Hogyan főzni schnitzel a sertésből egy serpenyőben?

összetevők:

• Sertésszűz - 400 g;
• liszt - 60 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• fűszerek .

előkészítés

Hús előmelegített, filmekből tisztított, törölközővel mosott és szárított. Ezután vágja a sertést a szálakon több rétegre. Minden szelet élelmiszer-filmmel borított, és könnyedén verte meg a konyhakalapot. Elkészített hús minden oldalról egy papírtörölközővel leereszkedik. A pialokban kiöntötjük a lisztet, és feltekerjük a schnitzeleket. A serpenyőben öntsük a növényi olajat és melegítsük néhány percig. Ezután húzzuk ki a húst, és mindegyik oldalon 5 percig sütjük. Néhány perccel a sütés befejezése előtt a schnitzeleket megkóstoljuk.

Recept a sertés schnitzel a sütőben

összetevők:

• sertésborda - 600 g;
• majonéz - 4 evőkanál. kanál;
• növényi olaj.

Kenyérsütéshez:

• tojás - 1 darab;
• liszt - 3 evőkanál. kanál;
• só - 1 teáskanál.

előkészítés

A húsot mossuk, leöblítjük és körülbelül 2 cm vastagságú rétegekre vágjuk. Ezután fedje le a filmet, és könnyedén megverte. Miután hiányoztunk minden majonéz darabot, és 30 percig elhagytuk a hűtőszekrényben. A kenyérsütéshez keverjük össze egy tál lisztet sóval, és egy másik dobozban dobjuk a tojást. A pácolt schnitzeleket először egy lisztkeverékbe mártjuk, majd tojásba helyezzük és olajjal megkenjük. Az edényt a sütőbe tesszük és 200 fokos sütés közben sütjük. A kész schnitzel hihetetlenül gyengéd, lédús és finom ízletes. Minden edényhez és friss salátához forraljuk.

Aprított sertésszelet

összetevők:

• izzó - 1 darab;
• sertéshús - 700 g;
• tojás - 2 db;
• fűszerek;
• növényi olaj - 100 ml.

előkészítés

Tehát a schnitzel előkészítéséhez a sertést a hűtőből előzetesen megolvasztjuk és leolvasztjuk. Ezután alaposan mossa le a húsot és szárítsa meg. Ezután vágja a sertést apró kockákká, tegye bele egy mély tálba és hozzáadja ízlés szerint. Ezután hozzáadjuk a csirke nyers tojást és hagymát, hámozott és apróra vágva. Gyógyulunk egy kanállal, megformázzuk a schnitzeleket, és az olajjal fűtött serpenyőbe terítjük őket. Süssük a schnitzeleket 5 percig mindkét oldalon, és azonnal hozzálátszunk az asztalhoz bármilyen laza fokhagymával, saját belátása szerint.

Sertéshús sertéshúzóval egy multicrew-ban

összetevők:

• Sertéshús - 2 db;
• fűszerek;
• növényi olaj.

Kenyérsütéshez:

• tojás - 1 darab;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• tej - 2 evőkanál. kanál;
• őrölt kekszek;
• sajt - 50 g.

előkészítés

Schnitzel alaposan mossa folyó vízben, szárított egy törülközőt, fedett egy film, és kissé megverték egy kalapáccsal. Egy mély tálban keverje össze a tejet tojással, dobja el a fűszereket és dörzsölje ugyanazt a sajtot sekélyre reszelő. Most óvatosan rakja le a sertéshús darabokat a tojáslevesben, majd liszttel, darált zsemlemorzsákkal és ismét sajtban. Ugyanakkor győződjön meg róla, hogy a sütés szilárdan a húshoz van kötve. A multivarka öntőolaj tartályában melegítse fel, készítse el az elkészített schnitzeleket, és kb. 3 percig süsse meg a "Sütés" módban. Ezután óvatosan nyissa ki a fedelet, fordítsa át a másik oldalra, és állítsa őket készenlétbe. A vörös aranysárga kéreg kialakulása után tegye a schnitzeleket egy papírtörölközőre, és hagyja el egy ideig, hogy távolítsa el a felesleges zsírt. Tálaljuk a friss salátát, a sült krumplit és az érett paradicsomot.