A capcake , angolul, azt jelenti, hogy "a cupcake egy pohár mérete". Megkülönböztető jellemzője a krémszínű sapka, amely különböző színekkel és mintázatokkal bír. A capkake íze elképesztően jó és megjelenésű: ízletes finom szerkezetűek és szó szerint olvadnak a szájban. Ne higgyen nekem? Ezután próbáld meg elkészíteni ezt a desszertet, és meglátod magad. És ma felajánljuk figyelmükbe néhány eredeti és finom receptet a capcasks krém készítéséhez, és a leginkább tetszett neked.
Cappeycakes vajkrém
összetevők:
- porított cukor - 4 termék;
- vaj - 200 g;
- tej - 50 ml;
- fahéj, vanília, gyümölcs kivonat - ha szükséges.
előkészítés
A lágyított vajat keverőbe keverjük, fokozatosan öntsünk porcukrot és különböző aromás adalékokat ízlés szerint. Ezután öntsük a hűtött tejet, és ismét egy ideig a tejszínt a levegőbe helyezzük.
Krémes sajtos tejszínhab
összetevők:
- túró sajt tömege - 150 g;
- vaj - 50 g;
- vanília puding - 1 tasak;
- porcukor - 2 evőkanál.
előkészítés
A vajot összekeverjük a túrós tömegével, és egy keverővel homogén konzisztenciát kapunk, fokozatosan öntjük a porcukrot és a vanília pudingot. Készen áll a krém hosszabb ideig a hűtőszekrényben történő tisztítására, majd díszítse őket capkake-kkel, kis bogyókkal - áfonya, málna, eper vagy ribizli díszítve.
Csokoládé krém a kalaphoz
összetevők:
- fekete keserű csokoládé - 200 g;
- méz - 50 g;
- krém - 250 ml.
előkészítés
Keverjük össze a krémt folyékony mézzel, és forraljuk fel. Fokozatosan adjuk hozzá a csokoládék darabjait a forró keverékhez, és keverjük homogén tömegig csomók nélkül. Kész, krémszínű mázzal rögzítjük a hűtőszekrényben, majd díszítjük őket capca-val.
Krém krém krémet
összetevők:
- hűtött tejszín - 1 tétel;
- porított cukor - 3 evőkanál. kanál;
- cukor vanília - 10 g.
előkészítés
Tehát a krémet, amelyet előhűtöttek a fagyasztóban, teljes mértékben megvastagodnak, fokozatosan cukrot és porrá öntik. Felhívjuk figyelmét arra a tényre, hogy a tejszínhab nagyon instabil a formára, ezért közvetlenül a kiszolgálás előtt díszítjük a krémes krémes kapszulákat.
Maskarpone krémes sapka
összetevők:
- krém 35% - 100 ml;
- mascarpone sajt - 200 g;
- porított cukor - 50 g.
előkészítés
A tejszínt jól verte, amíg stabil csúcsokat nem kap. Ezután hozzáadjuk a porított cukrot és a lágy sajtot, összekeverjük és habverjük közepes sebességgel, de nem túl hosszú, hogy a sajt ne váljon el egymástól, és a víz ne szétváljon. Ennek eredményeképpen könnyű sajtkrémt kell kapnia a kapucéhoz.
Krémes capkick krém
összetevők:
- tojás csirke - 4 db;
- granulált cukor - 200 g;
- vaj - 200 g;
- élelmiszer-színezés - 2 g;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Fehérje krém előállításához vegye be a csirke tojásokat, óvatosan különítse el a fehérjéket a sárgadinnyőktől, és jól cukrot adjon a fehérjéknek. Ezután vízfürdőbe helyezzük és alaposan keverjük 3 percig, amíg a cukor-kristályok teljesen fel nem oldódnak. Ezután toljuk a kapott keveréket egy másik tálba, öntsük a citromlevet, és keverjük össze, amíg egy szilárd, vastag hab képződik.
Ne hagyja abba a forrasztást, adj hozzá lágyított krémes olajat, és tegyen bármilyen élelmiszert a saját belátása szerint. A kapott krémet kb. Egy órán át a hűtőszekrényben lefagyasztjuk. Végül elkészítjük a kész kapcát fehérjetartalmú krémmel, és tetszés szerint díszítjük virágokkal vagy cukor mázzal készült más porral.