Az utóbbi években nagyon népszerűek a receptek a cupcakes, és nem egyszerű cupcakes, és adagolt cupcakes , amelyeket hagyományosan díszítenek és bemutatnak egyszerre az egyszerű cukorkák minőségében az ünneplésben és ajándékként. Ebben a cikkben a túrós sajtkrémkről beszélünk.
Túrós sajtkrém eperkrémmel
összetevők:
A capcas esetében:
- önnövő liszt - 3 darab;
- só - 1/2 ts;
- vaj - 200 g;
- cukor - 2 db;
- tojás - 4 darab;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- tejföl - 1/4;
- eper íz - 2 csepp.
A töltéshez:
- túró - 140 g;
- porított cukor - 3 evőkanál. kanál;
- tej - 3 evőkanál. kanál.
Krém esetében:
- túró - 226 g;
- vaj - 200 g;
- Eper lekvár - 1/4 évszázad;
- vanília kivonat;
- porított cukor - 4 termék;
- só - csipet.
előkészítés
A cupcakes elkészítéséhez meg kell verni a tojásokat cukorral és olvasztott vajjal. Adjunk hozzá egy kis tejfölt, sót, vanília kivonatot, és ha szükséges, az eper ízét a keverékhez. Külön-külön, az önálló lisztet szitáljuk, és hozzáadjuk a többi összetevőhöz, folyamatosan kevergetve. A kész tésztát a süteményformákba helyezzük, 2/3-kal töltjük ki. Sütjük 180 ° -kal 20-25 percig.
Miután a cupcakes készen van, engedje le egy kicsit lehűlni, és használjon egy késsel, hogy eltávolítsa a capcake magjának egy részét, felszabadítva a túró töltéséhez.
Töltsön a sajtot egy szitán, majd keverje össze cukorral és tejjel. A kész tömeg legyen finom és sima. A cukrászati fecskendőt át kell helyezni, és a kapszulák üregeiben töltött túladagolással kell tölteni.
Ezután csak az edényt díszíti az eperkrémmel. A cukrászsüteményt egy egyszerű recept szerint készítjük: a túrót puha vajjal sima finomra vágjuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliát, a sót, az almot. A krémet a cukrászati fecskendővel díszítjük.
Túrós sajtkrém citrommal
összetevők:
- vaj - 300 g;
- túró - 120 g;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- porcukor - 8 szemüveg;
- citromlé - fél évszázad;
- reszelt citromhéj - 1 teáskanál;
- tej - 2-3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Egy tálban keverje össze a puha vajat a sajtral, amelyet egy szitán keresztül dörzsölnek, és egy keverővel verte meg a tömeget. Az ostorozás leállítása nélkül fokozatosan öntse a porított cukor keveréket az olajos túrós keverékhez. Ezután adjunk hozzá citromlevet, egy kis tejet és szeszes italt. 180 fokos süteményt sütünk 20-25 percig.