A sajt halumi egyáltalán nem olvad, vagy inkább olyan magas olvadásponttal rendelkezik, hogy szinte lehetetlen újraalkotni az átlagos konyhában. Ez a funkció lehetővé teszi sajtos sütés szeletek egy gyönyörű arany színárnyalat egy serpenyőben, vagy akár a szén.
Részletesebben fogunk beszélni a sajt halumi elkészítésével kapcsolatos receptekről ebben az anyagban.
Saláta chalumi sajttal
Sajtos sajtok tökéletesen ellentétesek a hideg zöldségekkel és friss salátafűszerekkel. Ebben az esetben a cég forró sajtot is készít, sült burgonyával, ami jóllakottságot biztosít.
összetevők:
Saláta esetében:
- burgonya - 350 g;
- cseresznye paradicsom - 18 darab;
- olajbogyó - 75 g;
- sajt halumi - 155 g;
- spenót - 80 g;
- növényi olaj.
A tankoláshoz:
- borecet - 15 ml;
- Dijon mustár - 5 g;
- egy csipetnyi cukrot;
- olívaolaj - 45 ml.
előkészítés
Mielőtt elkészítené a sajt halumi, felosztja a burgonya gumókat félbe, öntsük őket vajjal, szezonban és adagoljuk 190 ° C-on sütjük puha.
A görög sajt halumi vágott lemezekre, és mindkét oldalon forró olajban pirított. A sajtot sütjük, osztjuk a cseresznye paradicsomot félig, mossuk le és szárítsuk meg a spenót leveleket, gyorsan összekeverjük az öltözködés összes összetevőjét egymással. A paradicsomot és a spenót félédes salátaönként állítsuk össze. Tetején a növényi keveréket, tegye az olajbogyó, sajt és burgonya. Öntsük a fennmaradó kötszereket tetejére és azonnal szolgáljuk fel.
Hogyan kell főzni a lazacot ciprusi sajt halumi?
Sajtos halumi sütéshez - kiváló alternatíva a pita kenyér húsához. Adjuk hozzá a szezonális zöldségek (a mi esetünkben a padlizsán) sült szeletét, öntsünk egy egyszerű joghurt mártást, és néhány percig, mielőtt valódi görög snacket kapunk.
összetevők:
- lavash - 3 db;
- padlizsán - 1 db;
- olívaolaj - 35 ml;
- sajt halumi - 230 g;
- spenót levelek - 55 g;
- joghurt - 110 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- citromlé - ízlés szerint;
- menta - 3 ág.
előkészítés
A sajtos halumi sütése előtt tányérokra osztjuk, a sóoldat maradékából leeresztjük, és egy kis sütőedényben melegítsük fel a serpenyőt. A sajtdarabokkal egyidejűleg elkezdjük a pirított padlizsánt külön-külön.
Készítse elő a mártást a zúzott menta és a citromlé, a joghurt és az apróra vágott fokhagyma keverésével. Hajtsa a mártást a pita kenyér fölé, tegye a sajtot a padlizsánnal, és mindent forgat egy tekercsbe.