Belyashi nagyon népszerű mind felnőttekkel, mind gyermekekkel szemben. Vásárlásuk a boltokban nem mindig biztonságos az egészségre, ezért azt javasoljuk, hogy főzzük őket otthon. Ez is nagyon egyszerű és nagyon finom. Tehát nézzük meg, hogyan kell a házi készítésű fehéreket sütni egy serpenyőben.
A fehér recept egy serpenyőben
összetevők:
A teszthez:
- tojás - 2 db;
- kefir - 1 elem;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- szóda - 1 teáskanál;
- só az élelmiszer - 1 teáskanál;
- búzaliszt - 3 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- Darált hús - 300 g;
- izzó - 3 darab;
- fűszerek;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tehát, hogy buja belyasákat készítsenek egy serpenyőben, először csináljunk tésztát. Ehhez öntsük a házi kefiret a tálba, dobjunk egy kis szódát, finoman keverjük, és hagyjuk, hogy a keverék 5 percig álljon, majd hozzáadjuk a tojásokat, megszórjuk a cukrot, csipet sót, és öntsünk egy kis növényi olajat. Minden gondosan keverje össze a kanál, fokozatosan öntsük a szitált búzalisztet és gyúrjuk össze a puha, rugalmas tésztát, ami jóval lemaradt a kezek mögött. Csomagolja be egy vékony celofán zsákba, kissé porított liszttel, és tegye 30 percig a hűtőszekrényben.
Most, most, csináljunk egy finom tölteléket. A darált húsban adjunk hozzá tisztított és apróra vágott vöröshagymát, sót ízesítsünk, lédús tejfölt vagy tejszínt adjunk a juiciness számára. Most leválaszunk egy darabot a tesztről, bejutunk a tüskésbe, és részekre osztjuk. Kis kenyereket készítünk a kezünkkel, felszórjuk a tölteléket, és felszeleteljük a széleket, egy kis lyukat hagyva a közepén.
Ezután egy serpenyőbe tesszük, öntsük az olajat, helyezzük rá a tűzhelyre és melegítsük fel megfelelően. Továbbá csökkentjük a tüzet, a felkészült beljashi-t lyukra terítjük lefelé, hozzáadunk még több olajat
Miután az egyik oldalt aranyszínűre sütötték, óvatosan átfordítják a másik oldalra, és elpirulnak. Ezután tegye a kész belyashi-t a sütőedényből a hússal a papírtörölközőre, és távolítsa el a felesleges zsírt. Nos, ez minden, ízletes és csodálatos pite, hús kész! Spread egy lemezre, fedjük le 5 perc tálat, majd szolgált az asztalhoz!