A rizs puding (receptje minden variációban rendkívül egyszerű) egy olyan étel, amely nagyon népszerű és népszerű a világ számos országában. Az ilyen ételeket sok nép különféle kulináris hagyományaiban találja meg (a különböző nyelvű nevek listája legalább 40 pozíciót foglal el), de még mindig hazája az angliai, amely a pudingokról híres.
A receptek eltérőek lehetnek, még egy kis területen belül is. Szigorúan a rizs puding egy tál rizsből készült, vízben főtt, néha tej hozzáadásával, valamint különböző egyéb összetevők. A rizs zabkása pudingot főzhet, de száraz (mosott) rizsből készülhet.
Hogyan lehet főzni a rizs puding túrót?
összetevők:
- fél pohár rizs (jobb a polírozatlan);
- fél pohár tejet vagy vizet;
- még egy fél csésze vizet;
- 1-2 csirke tojás;
- fél csésze túró (jobb, mint otthon);
- 1-2 teáskanál cukor, méz vagy gyümölcsszirup;
- 1 teáskanál természetes vaj;
- csipetnyi fahéj;
- vanília;
- kis sáfrány;
- fél pohár tejföl.
előkészítés
Tésztával édes rizspudingot főzünk. Az átruházott rizst alaposan megmossuk, és főzött kása vízzel, vagy víz és tej elegyében kb. 12-16 percig. A zabkást enyhén hűtsük, adjunk hozzá egy friss túrót, átszitáljuk egy szitán, vagy mézet (vagy cukrot, szirupot). Adjuk hozzá a nyers tojásokat, fűszereket és óvatosan gyúrjuk. Kenje meg a vajat egy sütőedénybe, és tegye bele egy előkészített rizs-túró tömegbe. Ezután kétféle módon járhat el.
Az első módszer. Helyezze az űrlapot egy alacsony, széles tálcába egy kis vízzel, fedje le a fedőlapot, és készen készen készen készen készíteni.
A második módszer. Helyezze az alakot kb. 25 percig előmelegített sütőbe, közepes hőmérsékleten süsse. A kész pudingot egy tálalóedényre helyezzük, tejföllel töltöttük, és teával, kávéval vagy más hasonló italokkal tálaljuk. Megjegyzendő, hogy a mazsoláknak az összetevők listájába való felvétele a rizs-túró puding kifinomultabbá teszi.
Rizs puding sütővel
Jó a rizspudingot sütőben főzni.
összetevők:
- 250 g rizs;
- 250 g cellulózpép;
- 400 ml víz;
- 200 ml tejszínhab;
- 600 ml tej;
- 100 ml méz;
- egy csipetnyi sót;
- egy csipetnyi fahéj és vanília (vagy vaníliacukor), reszelt szerecsendió, sáfrány, száraz gyömbér, kardamom.
előkészítés
A sütőtök apró darabokra vágódott (vagy nagy dúsítón dörzsöljük), és finoman főzzük, amíg puha. Öblítse ki jól a rizst és főzzük közepes melegen, amíg elkészül - 16-20 percet vesz igénybe. Ha folyékony só maradványai vannak. Keverjük össze a mézet, a fűszereket és a tejet. Egy kicsit. Keverjük össze a rizst az apróra vágott tökött sütővel, és tegye egy sütőedénybe, olajozott. Töltse fel a tejkeveréket. A sütés körülbelül 40 percig tart (amíg a folyadék elpárolog).
Főzési lehetőségek
Különböző esetekben ez az étel desszertként szolgál, például egy mazsola édes rizspuding, más szárított gyümölcsökkel vagy