Lobio - a klasszikus recept

Lehetőségek a lobio benyújtására több. Leggyakrabban egy tál bögrét szolgálnak fel, mártással, míg a babok maguk is érintetlenek maradnak, de lehetővé teszik a lobio táplálását is, mint táplálékot - egy illatos babpépet a pita kenyérrel elterülő diófélék és fűszerek hozzáadásával. A klasszikus lobio recepteket megosztjuk ebben az anyagban.

A Lobio klasszikus grúz recept

összetevők:

• vörösbab - 430 g;
• babérlevél - 3 db;
• fokhagymás fogak - 3 darab;
• hagyma - 210 g;
• paradicsom - 380 g;
• friss koriander, petrezselyem - 15 gramm;
• Szárított görögszéna, pirospaprika - 1/2 ts.

előkészítés

Előhúzza a babot hideg vízzel és hagyja állni legalább néhány órán keresztül. Régi vizet öntünk, és a babot friss vízzel fedjük be, a babérlevélbe helyezzük. Érdemes megjegyezni, hogy az idő lerövidítése érdekében konzervdobozokat használhat a klasszikus lobio recepthez.

Amikor a bab lágyabb, süsse meg a hagymát, amíg el nem pattan, és hozzáadja a paradicsomot. Ezután küldje el a fűszereket és a babokat. Öntsünk néhány pohár vizet, és hagyjuk a lobio tűzbe, amíg a folyadék forr. Tálalás előtt a tálat gyógynövényekkel megszórjuk, és mindig friss lazacot használó cégben szolgáljuk fel.

Miután elfogadta ezt a klasszikus receptet, akkor egy lobio csirkével vagy más húsokkal készíthet, csak előkészítheti a zöldséggel, mielőtt a babot felhelyezi.

Lobio a vörösbabból - egy klasszikus recept

összetevők:

• egy marék dió;
• fokhagymás fogak - 2 db;
• vörösbor ecet - 25 ml;
• zöldségleves - 30 ml;
• vörös konzerv bab - 840 g;
• egy maréknyi zöld petrezselymet és zöld hagymát.

előkészítés

A keverő táljában vágja le a diót és a fokhagymát. Öntsük fel a levest (egyszerűen kicserélhetjük vizet), ecetet és habverővel az összes összetevőt addig, amíg pépet nem formálnak. Adjunk konzerv babot és ismételjük meg. A lobio összetevőket újra össze kell keverni, és legalább egy órán át hagyni kell a hűtőben, hogy az ízek keveredjenek egymással. Spread a babpasztát a pita kenyérre vagy pirítósra, és tálaljuk zöldellel a tálalás közben. By the way, a klasszikus recept a lobio lesz kiderül, ízletes és a fehér bab.

Nem szükséges konzerv termék használata, de főzés közben győződjön meg róla, hogy a bab lágyabb, egyébként nem egyenletesen kaparás.