A Risotto egy hihetetlenül ízletes, finom és kielégítő italos étel. Nézzük meg veled az eredeti recepteket az étel elkészítéséhez.
Klasszikus recept rizzsel zöldségekkel
összetevők:
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- cukkini - 1 darab;
- rizs - 1 tétel;
- karfiol - 1 db;
- krém - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- zöldek.
előkészítés
A rizst alaposan megmossuk, szárítjuk és növényi olajjal sütjük. Könnyedén megsütjük, folyamatosan kevergetve, majd cukkini, kockára vágott. Kagylót szétszedünk a virágzatokon, és felforraljuk a sós vízben. A serpenyőben lassan öntsön a vízzel, és fűszerezze. Ezután terjedjen a káposzta, fedje le a fedelet, és vegye fel a rizottót 15 percig a fedél alatt. 5 perccel az edény felkészültsége előtt öntsük a krémt és dobjuk a tört friss fűszernövényeket. Óvatosan keverje össze mindent, és szolgálja az ételt forró.
Risotto recept zöldségekkel
összetevők:
- rizs - 300 g;
- csirkehúsleves - 2 l;
- friss kagyló - 300 g;
- vaj - 100 g;
- száraz fehérbor - 100 ml;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- reszelt paprika - ízlés szerint;
- fűszerek;
- olívaolaj ;
- sajt - 100 g.
előkészítés
És itt van egy másik módszer, hogyan kell főzni a rizottót a zöldségekkel. A sárgarépát feldolgozzák, aprított szeleteket, és néhány percig sütjük őket növényi olajjal, hozzáadva fűszereket és paprikát. Az izzót megtisztítják, aprítják, és a sárgarépát keverővel zúzza össze. Egy kis serpenyőben olvad egy darab vajat és a passeruchuem sugarát az áttetszőséghez. Ezután adjunk hozzá sárgarépát és egy rántott fokhagymát. Pároljuk zöldségeket 5 percig, majd szórjuk a tartalommal a gombára, és öntsük a rizst. Alaposan keverje össze mindent, és főzzön, amíg az összes olaj el nem szívódik. Ezután öntsük a bort, és amikor elpárologtatunk, vezessünk be egy kevés forró levest. Főzzük a rizottót 25 percen át közepes lángon, és tálalás előtt sütjük az ételeket, és intenzíven keverjük.
Klasszikus recept rizottó multivarkban
összetevők:
- rizs - 2 darab;
- növényi olaj - ízlés szerint;
- paradicsom - 1 db;
- fűszerek;
- víz - 3 elem;
- sárgarépa - 1 darab;
- fagyasztott zöldségek - 300 g.
előkészítés
A rizottó zöldségekkel történő főzéséhez kapcsolja be a multivarket, és 15 percig vigye fel a "meleg" módot. Ezután öntsön egy kis olajat a tálba, és dobja a fűszereket. Ezután szétszórjuk a reszelt sárgarépát és a fagyasztott zöldségeket. Zárja le a készülék fedelét, és főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a mosott rizst és a paradicsomot, kockára vágva. 5 percig főzzük, majd öntsük a vizet, és ízesítjük a sót. Keverjük össze a rizottót a zöldségekkel és főzzük a multikarkettában a "rizs" módban, amíg készen nem állunk.
Klasszikus olasz rizottó recept
összetevők:
- húsleves csirke - 1 l;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 2 db;
- spárga - 300 g;
- csicseriborsó - 175 g;
- izzó - 1 darab;
- rizs - 375 g;
- fehér száraz bor - 125 g;
- sajt - 60 g;
- fűszerek.
előkészítés
A serpenyőben forraljuk fel a csirkehúsleveset. Egy serpenyőben felmelegít egy kis olívaolajat, dobja