A Bigus egy lengyel konyha étel, valójában a mi párolt káposzta . Az étel tágas és ízletes. Hogyan főzni bigus hús és káposzta, olvassa el az alábbiakban.
A nagycsirke receptje a friss káposzta húsával
összetevők:
- fehér káposzta friss - 1,3 kg;
- növényi olaj - 40 ml;
- sertéspép - 450 g;
- paradicsompüré - 55 g;
- hagyma - 120 g;
- sárgarépa - 120 g.
előkészítés
Sertés darabokra vágjuk, tegyünk egy mély serpenyőbe, és főzzük, amíg a folyadék elpárolog. A hagymát olyan szeletelték, mint amilyenek - kockák vagy félgyűrűk. Sárgarépa szelet szalma vagy három egy rántva. Zöldségeket küldünk a húsnak és 5-7 percig megsütjük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fehér káposztát, paradicsompürét, és készenlétbe hozzuk a fedél alatt.
Bigus hússal és káposztával
összetevők:
- hús - 600 g;
- friss káposzta - 600 g;
- savanyú káposzta - 800 g;
- hagyma - 200 g;
- burgonya - 400 g;
- növényi olaj - 170 ml;
- só;
- bors.
előkészítés
A bigus főzéshez a legjobb ételek a kozákok. Ha nincs ott, használhat másik edényt, de fontos, hogy vastag aljjal legyen. Tehát növényi olajhoz öntjük, felmelegítjük, és kiszedjük a darabokat. Süssük, amíg rouge. Ezután adjunk hozzá zúzott hagymát és keverjük, főzzük kb. 10 percig, majd töltsünk hozzá apró darabokra vágott burgonyát, keverjük össze. 15 perc múlva adjuk hozzá a savanyú káposzta. Időnként keverjük, körülbelül 20 percig oltunk ki, ekkor friss káposztát készítünk - vékonyan sötét, sót és kézzel megszórjuk. Elküldjük a kazanoknak a többi hozzávalóhoz, és a fedél alatt 15 másodpercig kialszik a bigus.
Hogyan lehet főzni a Bigus-t húsból multivariánsban?
összetevők:
- marhahús - 450 g;
- hagyma - 130 g;
- fehér káposzta - 700 g;
- sárgarépa - 130 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- víz 120 ml;
- paradicsompüré - 110 g;
- só;
- fűszerek;
- szilva szilva nélkül - 5 db.
előkészítés
Csíkokra vágott marhahús. A vöröshagyma morzsa összeomlott, sárgarépa három rántva vagy aprított szalmával. A borsot félgyűrűre vagy aprított szalmára vágják. A csészében a multivarka öntsön körülbelül 10 ml növényi olaj, rakja le a húst, adjunk hozzá, majd tegye a hagymát, sárgarépát, paprika, apróra vágott káposzta és szilva. Paradicsom paszta tenyésztése vízben, mi öntjük a keveréket a többváltozós tálba. A "Quenching" módban 1,5 órát állítunk elő. És végül, a "Zharka" programot 10 percig is felveheti.