Reggelire vagy ebédre néha ízletes és bőséges sütést szeretne, talán még töltelékkel is. Az ilyen gasztronómiai vágyak kielégítésének egyik csodálatos módja az, hogy sütni kezdjenek az amerikai pörgetések vagy a "kiugrás" zsemle. Ez a népszerű tészta kiválóan helyettesíti az Egyesült Államok és Kanada lakosságát, a Yorkshire pudingot, az Egyesült Királyságban és számos angolul beszélő bevándorló családban. A Popovery akkor töltse meg különböző töltelékeket, vagy ürítse ki ahelyett, kenyér termékek.
Buns-popovery - egyszerű és gyorsan elkészített sütés, biztosan örömmel fogadja otthonát és vendégeit. És mégis, azok számára, akik hozzászoktak az ételhez, hogy dolgozhassanak, házi készítésű ételeket, zsemle-pop-ét - kiváló megoldás. Mondja meg, hogyan kell főzni popover töltelékkel.
Buns-popovery - sütés, mint az eclairs . A péksüteményhez használt tészta inkább folyékony, mint a palacsinta. A sütés folyamatában a zsemle nagymértékben "növekszik", figuratív módon, kiugrik a szerszámból.
Üres Receptek - recept
összetevők:
- csirke tojás - 3 db;
- liszt - 1 üveg vagy egy kicsit több;
- tej - 1 üveg;
- só - egy csipet;
- Vaj - 50 g.
előkészítés
Az elkészítéshez kisméretű öntőformákra (mint a muffinokra), nagyon kényelmes szilikonra van szükség, nem kenhetőek. Előzetesen melegítsük fel a sütőt, az optimális hőmérsékletet a sütéshez - körülbelül 240 ° C-on.
Keverjük össze a tejet a tojással, és fokozatosan átszitálva a lisztet, gyúrjuk a tésztát, hozzá egy evőkanál whiskyt vagy vodkát hozzá, így a zsemlék jobb lesz. A vizsgálat során nem lehet csomók, általában jól előkészített keverővel.
Ha a fémformák kissé felmelegítik őket, és mindegyikben kis darab vajat helyeznek el (szükséges, hogy olvadjon). Töltse fel a penészgombákat egy teszttel a feleig. A formákat rácsra vagy sütőlapra helyezzük, és helyezzük a sütőbe.
Fontos árnyalat
Sütéskor mindenképpen ne nyissa ki a sütő ajtaját, hogy lássa, vajon ez az akció azonnal leesik-e.
Tehát kb. 15 percig sütjük meg a nádat a beállított hőmérsékleten, majd (az ajtó kinyitása nélkül) 180 ° C-ra csökkentsük a hőmérsékletet, és további 15 percig sütjük. A sütés második szakaszában a "zsilipek" kiugrásából a falak erősítésével stabilizálják saját alakját.
Készenléti zsemle-feltöltődés egy kis hideg, akkor lehet üres kávé, forró csokoládé, tej italok, gyümölcslevek.
Mivel a popover nagy porózus belsõ szerkezettel rendelkezik, nagyon kényelmes a töltelékkel tölteni, vagy betölteni. Folyékony töltelékeket, például krémeket és burgonyapürét injekciózunk egy csepegtető fecskendővel, amely fúvókával rendelkezik. A nem egyenletes textúrájú, vastagabb és szilárdabb töméseket le lehet állítani a felszínre, így a tökéletlen metszés közelebb áll a felszínhez.
Kekszek készítése - receptek - receptek
A sózott lazac, az uborka és a sajt üdvözlése
összetevők:
- sózott lazacfilé;
- friss uborka;
- Friss zöldségek;
- fokhagyma;
- a sajt keményen reszelt;
- citromlé.
előkészítés
Minden összetevőt finoman kézzel vágnak vagy összetörtek bármely kényelmes konyhai eszközzel (aprító, aprító, rendsmerő). Megszórjuk a citromlevet. Farshiruem még mindig meleg szerencsét egy vágás segítségével egy kanállal. A feltöltést egy ilyen töltelékkel egy pohár rozs kanadai whiskyt vagy gyümölcslevet lehet kiszolgálni.
Hagyma töltelék hagymás gomba számára
összetevők:
- friss kagyló vagy osztriga gomba - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- zöldek;
- fűszerek föld (fekete bors, szerecsendió);
- olaj;
- tejszín vagy tejföl - 50 ml;
- reszelt sajttal.
előkészítés
A finoman apróra vágott hagymát olajban sütjük, egy vállalkozást, finomra aprított gombát és fűszereket adunk hozzá, 20 percig főzzük le a fedelet, így a mártás nem túl sok. Hozzáadjuk a tejfölt vagy tejszínt 3 percig, amíg készen nem állunk. Hozzáadunk apróra vágott zöldeket. Ha szeretné, akkor egy kicsit lehűtheti a keveréket, és egy keverővel megütheti. Mielőtt betöltötte a pop-ot, add hozzá a reszelt kemény sajt még meleg töltelékéhez.
A cukrászsütemény finom töltete túrós, fűszernövényből, sütőtökből és sajtból készülhet. Általában sok hely van a kulináris fantáziáinak és a kreatív újragondolásnak.