Régen azt gondoltam, hogy a palacsinták - a reszelt burgonya fritters. De ez annyira univerzális étel, hogy bármiből főzhetnek. Vegyük szemügyre a cukkini palacsinta receptjeit. Nagyon könnyűek, finomak és gyengédek. Ráadásul a cukkini sokkal kevesebb szénhidrátot és hasznosabb rostot tartalmaz, mint a burgonya. Tehát kezdjük főzni!
Pizza rázók
összetevők:
- cukkini - 2 db;
- csirke tojás - 2 db;
- búzaliszt - 6 tbsp. kanál;
- zöldség vagy olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- a sertésszelet nem kötelező;
- só, bors, száraz fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát vegye be a cukkini, óvatosan mossa meg őket, száraz és száraz, egy közepes méretű és egy - egy nagy daráló. A kapott súlyhoz tojásokat adunk hozzá, lisztbe öntünk, és néhány növényi olajat öntünk. Kicsit sózva ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket és keverjünk össze mindent egy keverővel. Sütéses serpenyő közepes hőségben, zsíros bőséges sertéshús-zsírral és egy evőkanál segítségével pirítottunk. Frissen, amíg aranybarna, étvágygerjesztő homok árnyékban van, majd gondosan forgassa a spatulát a másik oldalon. A squash palacsintákat meleg és teljesen hűtött tejföllel, majonéz vagy tejföllel és fokhagymás mártással lehet kiszolgálni.
Palacsinta cukkini és burgonyából
összetevők:
- cukkini - 500 g;
- burgonya - 2 db;
- csirke tojás - 2 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1 darab;
- meleg, forralt víz - 0,5 elem;
- búzadara - 1 tétel;
- növényi vagy napraforgóolaj - sütéshez;
- búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
Tekintsünk egy egyszerű módot arra, hogyan főzzük a cukkini palacsintát . Öntsük a búzadarat hideg vízzel, és hagyjuk a duzzadást körülbelül 30 percig, ezúttal a squash, szárított és dörzsölte egy nagy mazsola. A tisztított fokhagymát préseléssel préseljük és összekeverjük egy zsíros masszával. A kapott keveréket enyhén megszárítjuk, hogy megszabaduljunk a felesleges folyadéktól, és átszúrjuk a gézzel. Most, a duzzadt mákban, adjunk hozzá tojásokat, zöldségeket és öntsük fokozatosan lisztet a csomóért. Mindezt sózva ízesítjük, borsozzuk és jól keverjük össze. A tésztának kissé folyékonynak és másnak kell lennie. A serpenyőben öntsük a növényi olajat és melegítsük fel. Hajtsa fel a főtt tésztát egy serpenyőben egy serpenyőbe, és mindkét oldalán sütjük a palacsintát, amíg meg nem jelenik a tüskés aranycukor. Kész palacsintákat először áthelyeznek egy papírszalvétare, hogy megszabaduljanak a zsírtól, majd - egy gyönyörű ételhez. Palacsintakat cukkiniból meleg tejasztalra melegítünk és friss fűszerekkel megszórjuk.
Palacsinta cukkini és tojás nélkül
összetevők:
- cukkini - 300 g;
- burgonya - 2 db;
- szóda - csipet;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Kínálunk egy másik lehetőséget, hogyan kell főzni palacsinta cukkini. Ez a recept gyakorlatilag nem különbözik a palacsinta szokásos elkészítésétől, de tartalmaz egy kis trükket.
És ha meglepetést szeretne a szeretteivel egy hasonló eredeti ételhez, akkor használja a tanácsunkat és készítse el a burgonyát a potban .