A grúz konyha étel - achma, egy többrétegű süteményes sütemény. Az autentikus termékhez készült tésztát előzetesen főzzük, majd csak akkor használjuk, ha süteményt és sütést készítünk. Az egész folyamat sok időt vesz igénybe és eléggé fárasztó. De van egy csodálatos alternatív recept az akác pita kenyér főzéséhez. Az ilyen finomság nem különbözik az eredetitől, és a főzési idő sokkal kevesebb lesz.
Hogyan készítsünk egy finom pacha lazacot sajtos receptekkel
összetevők:
- lavash vékony örmény - 2 db;
- Adyghe sajt - 320 g;
- tejszínes paraszti vaj - 65 g;
- szelektív tojás - 2 db;
- kefir - 495 ml;
- petrezselyemlevél, friss kapor - ízlés szerint.
előkészítés
Az ilyen acm nagyon könnyű előkészíteni. A tojásokat tálba bontjuk, kefiret adunk, és habverővel keverjük addig, amíg egyenletes. Most olajszerűen sütjük a formát egy szelet vajjal, és egy lazuhával béleltük, hogy az oldalakkal lefelé lógó szegélyek lehessenek. A második lóbabot lapokra vágják a penész alja méretének megfelelően. Az Adygei sajtot daráljuk, szükség esetén adjunk hozzá apróra vágott zöldséget, és folytassuk az akupunktúra betakarítását. Spread lavash lavash nagyvonalúan tojás-kefir keverék és megszórjuk a sajtot. Tetejére helyezzük a pita kenyér darabjait, mindezt ugyanazzal a keverékkel öntjük és rázzuk a sajtot. Ismételje meg a rétegeket, mindaddig, amíg erre komponensek vannak, és fedjük le lógó lábaikon, töltsük fel a joghurt és tojás maradék keverékét, rakjuk le a vajat a termék teljes peremén és töltsük sütni.
Az achma elég lesz negyven percig 185 fokban, így hamarosan pirított és sült.
Hogyan készítsünk lazacot acmuval, feta sajtokkal és túróval - receptet
összetevők:
- lavash vékony örmény - 2 db;
- túró - 320 g;
- feta sajt - 220 g;
- kefir - 220 ml;
- tejszínes paraszti vaj - 65 g;
- tejföl - 145 g;
- egy tojás, amelynek választéka 3;
- sós kő - 1 csipet;
- petrezselyemlevél, friss kapor - ízlés szerint.
előkészítés
A feta sajtra és túróra főzött acme receptje a kisebb változtatásokkal megegyezik a fentebb leírtakkal. Egy ilyen pite készítése még könnyebb. A tálban joghurtot vezetünk két tojást, és feküdnek feta sajtot és túrót.
Az egész mosódobot az olajozott formába helyeztük, és az éleket leeresztettük. Ezzel kitöltjük a töltés első rétegét, és fedjük le a második lazacdarabdarabokkal. Ismételje meg a rétegeket, mindaddig, amíg van pita kenyér és töltés, majd fedje le a terméket lógó élek és kenet a keverék a többi tojás és tejföl. A termék darabjainak felszínére terjedtünk, és sütjük, amíg egy korhadt korongot egy előmelegített sütőben 185 fokig soha nem párolunk.