Az örmény lavash főzésének története több ezer évvel kezdődik. A vékony, friss vagy vastag, enyhén szeletelt tortillák nem csak csodálatosan ízletesek, hanem hasznosak is. Végül is nincsenek szintetikus adalékok és sütőpor, csak egy természetes termék és a mágikus kezed teremtve ezt az étvágygerjesztő edényt!
Ma az örmény lárvák nemcsak a Kaukázus népei, hanem a világ minden táján népszerűek. És ez nem meglepő. Végtére is finom mind a saját, mind a különböző ételek alapja.
Az Örmény lóvíz készítéséhez használt minden termék egyszerű és olcsó, ami azt jelenti, hogy minden hostess rendelkezésére áll. Vegyük szemügyre, hogy hogyan lehet gyorsan és egyszerűen felkészíteni az örmény lótestet otthon.
Finom örmény lazac otthon - recept
összetevők:
- búzaliszt - 2 db;
- víz - 0,5;
- tojás - 1 darab;
- só - 0, 5 teáskanál.
előkészítés
Hogyan kell főzni az örmény lótestet? Egy tálban, törje meg a tojást, adj hozzá sót és habverő alaposan. Ezután öntsünk egy kevés forralt vizet, fokozatosan öntsük a lisztet, és egy homogén elasztikus tésztát gyúrjuk az örmény lazacra. Ezután törölje le és hagyja kb. 40 percig. Miután a tésztát apró darabokra vágta, mindegyiket egy vékony rétegbe öntse, majd mindkét oldalon 2 percig sütjük. A kész lavat azonnal helyezzük egy műanyag zacskóba, és hagyjuk 5 percig, különben törékeny és száraz lesz.
Recept vékony örmény lazúrra
összetevők:
- liszt - 2,5 tétel;
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 1 elem;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - csipet.
előkészítés
Hogyan kell sütni az örmény lótestet? Egy kis serpenyőben öntsük a vizet, és meleg hőtés közben körülbelül 45 ° C-ra melegítsük. A lisztet gondosan átszúrja egy szitán. A száraz élesztőt meleg vízben oldja fel, adjunk hozzá cukrot, növényi olajat, szitált lisztet és egy kis sót. Mindegyik gondosan keverje össze és gyúrja a sima és rugalmas tésztát. Ezután törölje le, és hagyja 1 óra meleg helyen.
Ezután helyesen gyúrjuk össze a tésztát és vágjuk 10 darabra. Mindegyikből vékony kalácsot készítünk és száraz, fűtött serpenyőben 15 másodpercig sütjük mindkét oldalon. A kész pita kenyér egy tálcára van felrakva és egy konyhai törölközővel borított. Ha az örmény kenyér teljesen lehűl, tegye be tiszta zacskóba, és tegye hűtőszekrénybe.
A kész készletből különböző különféle ételeket, tekercseket, pirított süteményeket főzhetnek. Ez is tökéletes helyettesíti a rendszeres kenyeret. A pita kenyérdarabokat csak megolvadt vajjal vagy lekvárral lehet lemosni, és forró teával lemosni. Hihetetlenül finom!
A recept egy vastag örmény lavash
összetevők:
- búzaliszt - 1 kg;
- élesztő - 80 g;
- víz - 600 ml;
- cukor - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 2 ts;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj.
előkészítés
Hogyan készítsünk örmény lótestet? A lisztet szitáljuk és összekeverjük sóval. Meleg vízben oldja fel az élesztőt, öntse a lisztet, és keverje össze a lágy és rugalmas tésztát. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 20 percig meleg helyen. Ezután alaposan gyúrjuk össze a tésztát, vágjuk 5 egyenlő részre, és mindegyiket egy kis és vastag süteményre dobjuk. A tojást cukorral és olívaolajjal keverik. Hajtsa a süteményeket sütő tálcán, zsírozza a felkészített tojásos keveréket és küldje el egy előmelegített sütőbe. Kb. 7 percig sütjük a pita kenyeret 180 ° C-os hőmérsékleten. Ezután vegyük ki a sütőből és vízzel megszórjuk. Bon appetit!