Ez a név a darált húsból készült étel hagyományos formája miatt. Otthoni főzésünkben leggyakrabban darált húsgombócokat vagy töltött káposzta tekercseket készítünk. De Európában, és leginkább az USA-ban ez az ételeket mitloffnak nevezik, és az első tíz legkedveltebb.
És miért ne? Végül is ez a húsos húsétel nagyon könnyű előkészíteni, időt vesz igénybe, és hasznosabb, mivel nem kell sütni semmit sok olajban. Meghívjuk Önt, hogy kihasználja tanácsunkat, hogyan készítse el a húst kenyeret és ezt a gyakorlatban is megismerheti.
A recept a darált hús egy csipetnyi multivariate
Természetesen a fő összetevő itt lesz darabolva, ezért választását felelősségteljesen kell meghozni, és jobb, ha otthonról főzzük a cellulózból.
összetevők:
- darált sertéshús (alacsony zsírtartalmú) - 800 g;
- zabpehely - 30 g;
- hagyma - 1 fej;
- főtt tojás - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- sajt - 140 g;
- zöldborsó - 170 g;
- ketchup, só, zöld, növényi olaj, bors.
előkészítés
A sárgarépa és a hagyma apróra vágódott, ahogy azt a késztermékben szeretné látni. Alaposan meg kell sütni őket, majd hozzá kell adni a töltelékhez. A sajt zsigereljük, vágjuk a fokhagymát egy speciális sajtóval, levágjuk a zöldeket. A "hús tésztát" gyúrjuk, minden összetevőt összekeverünk, kivéve a ketchupot, hasznos lesz a kenéshez.
A multivárkában két főzési lehetőség van. Az első inkább "okos": a szirénafa két részre osztható, mindegyikből kicsi kenyereket alkotunk, de ne felejtsük el, hogy mindegyikben főtt tojást helyezünk. Mindegyik kenyér fóliába van csomagolva, hogy megőrizze az alakját és hagyja el az összes levét. A második út kevésbé zavaró: csak öntsön egész csipet a tálba, olajozza meg ezt az olajat és egyenletesen állítsa be. A főzés módjától függetlenül 50 percig főzzük a sütés módját, tíz perccel a befejezés előtt, ketchupral zsírozunk.
Recept a hús kenyér bajor kemencében
összetevők:
- Sertéshús - 400 g;
- marhahús - 400 g;
- nyers füstölt szalonna bőr nélkül - 200 g;
- keményítő (kukorica) - 60 g;
- hagyma - 1 darab;
- ketchup - 90 g;
- zeller gyökér - 120 g;
- mustár - 20 g;
- jég (morzsa) - 250 g;
- só, szerecsendió, bors, majom, vaj.
előkészítés
A húst húsdarálóként sodorjuk, szalonnával, hagymával és zellerrel együtt. A kész darált húsban töltsön fűszereket, keményítő jeget és sót. Gyorsan, de gyengéden gyúrja meg a kezét. A csésze (téglalap alakú) formája olajjal van kenve, és elterjedt a "kenyér" töltelék, megfelelően össze kell tömöríteni, megütheted az asztalt, rázzuk fel. A hűtőszekrénybe hűtjük le az óra minden manipulációjáról, mert a darált tárgyak összegyűrődnek és érettek. A sütőt 200 fokos felmelegítésnek tesszük ki. A hűtőszekrényt eltávolítjuk, kést készítünk, és ketchup és mustár keverékével öntjük. Sütjük 45 percig.
Húskenyér almával és áfonyával
Ez az egyik a sok lehetőség közül a csodálatos "dish-find" a hostessek. Általában kísérletezhet itt darált hússal és töltelékkel, és az étel mindig "olyan jó, mint az új" minden alkalommal!
összetevők:
- csirkefilé és pulyka - 400 g;
- tej - 100 ml;
- alma - 1 darab;
- kenyér - 2 szelet;
- áfonya - 135 g;
- sajt - 180 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- ketchup fűszeres - 85 g;
- gyömbér reszelt - 20 g;
- bors, gyógynövények, só.
előkészítés
A filé húsdarálón keresztül, fűszerekkel és fokhagymával együtt halad. Baton meleg tejben áztatva, az alma megtisztul, és három a rántott, a sajt is dörzsölni. Most keverje össze a tej, a kenyeret, a gyömbért, a sót és a fűszereket. Óvatosan minden kezünket homogén erőfejre cseréljük, végül mossuk az áfonyákat, és már pontosan nem bomlanak a bogyók, amelyeket keverünk. Keverje össze a reszelt almát és a sajtot külön. A félkész darált hús felét, az alma-sajt töltés közepén, és fedje le a hús többi részét. A felső zsír ketchupos, és főzni a sütőben körülbelül egy óra, 200 fokos. Az elkészített edénynek kissé le kell hűlni, fel kell állnia, hogy a levet egyenletesen eloszolják.