Ma szokatlanul ízletes, nem édesített süteményt főzünk. A torta illatos, lédús, húsos töltelékkel van töltve. Fogadja el, hogy a tányérok legjobb kombinációját egyszerűen nem lehet feltalálni! Ezért nem pazaroljuk el az időt, és elkezdjük megismerni egy húsleves receptjeit egy finom süteményből, amelyben részletesen leírjuk, hogyan készítsük elő.
Darált húsos piskótapogácsa készült húsos pite
összetevők:
- búzaliszt - 750 g;
- finom só - 1 teáskanál (tésztában), 1 teáskanál (darált hús esetén);
- margarin sütéshez - 300 g;
- meleg tej - 220 ml;
- élesztő - 50 g;
- granulált cukor - 3 teáskanál;
- csirke tojás - 1 db;
- tojássárgája - 1 darab;
- darált sertéshús - 500 g;
- hagyma - 2 db;
- bors - ízlés szerint.
előkészítés
A morzsák kialakulása előtt a lisztet 2/3 lágy margarinral sütjük. Meleg tejben cukrot, sót adunk, és friss szelet élesztőt adunk be, amelyet teljesen feloldunk, miközben egy kanállal kevergetjük. Az egész élesztõkeveréket öntsük a lisztbe, majd hozzáadjuk a nyers tojást, és keverjük össze egy puha tésztát. Két részre osztjuk a tésztát vegyesen és nagyon vékonyan, viszont mindkét részre kijutunk. Emellett felváltva kenje meg őket a maradék lágy margarinnal, tedd rá a tetejére, négy részre vágja, és hajtsa újra. A keletkező tésztát egy tágas zacskóba és 20-30 percig a fagyasztórekeszbe helyezzük.
Az elkészített darált sertést egy pár finomra aprított izzókkal keverjük össze. Adjunk hozzá sót, egy kis borsot, keverjük össze és kapjunk egy egyszerű, ízletes tölteléket. Készítjük a tésztát, osztjuk félbe, és két körbe forgatjuk a penész valamivel nagyobb átmérőjével, melyben sütjük a tortát. Ezt a formát vesszük és helyezzük el az élesztőgombák készítéséhez használt köröket, amelyeknek élei egyenletesen helyezkednek el a penészfalakon. A tészta teljes átmérőjét (a széleket nem számítva) kitöltjük, és a tésztának a második kiöntött részét bezárjuk. Nyomja össze a tészta mindkét körének széleit, és szorosan húzza meg őket. Éles késsel 4-5 lyukakat készítünk a formált torta tetején, zsírozjuk meg egy töppedt tojássárgájával és elküldjük egy 185 fokos kemencébe. Csak egy fél órát vesz igénybe egy torta sütéséhez.
A recept egy hús pite egy kész, puffasztott, pattogó tésztát egy multi-
összetevők:
- kész teasütemény élesztő - 250 g;
- csirkefilé - 150 g;
- sertésfilé - 150 g;
- hagyma (nagy) - 1 db;
- apróra vágott zöldek kaporta - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerezés húsételekhez - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint;
- tojássárgája csirke tojás - 1 db;
- Vaj - 20 g.
előkészítés
Mindenekelőtt a fagyasztóból kapjuk meg a szükséges puff tésztát, hogy miközben a töltelékkel foglalkozunk, felolvasztjuk és lágyítjuk.
A főzéshez készített kétféle húst a hántolt vöröshagymán át egy nagy szűrőn át egy húsdarálóban szállítják. Egyénileg, tetszés szerint megszórja a darált sót sóval, adj hozzá egy aromás fűszert és apróra vágott zöld friss kapor.
A tortához szükséges tészta mennyisége kijön