A gombákkal őrölt burgonya kedvelt snack, amelyet vacsorára, vagy hétköznapokon ebédre cserélhetünk, és egy ünnepi vacsorában is szerepelhet. Az ételkészítés egyszerű technikája kiváló eredményt nyújt, amit kétségtelenül tetszeni fog.
Hogyan főzni a burgonyát a gombával?
Burgonya gombóccal - a recept egyszerű és nem igényel kiváló, drága termékeket vagy speciális készségeket a főzés területén. Egyszerű utasítások végrehajtásával bárki elkészítheti az étkezést.
- A termékek megtervezésének alapjaként főtt burgonyát használnak, amelyet a burgonyafélékbe gyúrnak, tojással és liszttel kiegészítve.
- A gomba sült, hagymával kiegészítve, a recepttől függően sajt, hús, egyéb zöldségekkel kiegészítve.
- Az erdei gombák használatakor előkészített állapotban vannak.
- Öltözzön be a burgonyát a gombákkal, tészták formájában, töltsd be a burgonya paszta tölteléket, és két oldalról barnítsd őket.
Burgonya őrölt hagymával és gombával
Ezután megtudhatja, hogyan készítse el a zenét a gombákkal egy serpenyőben a klasszikus technológiával. Mindig használhatja a gombákat és az osztriga gombákat, valamint az illatosabb erdei gombákat, amelyek egyszerűen felejthetetlenné teszik az elkészített étel ízét. A meghatározott mennyiségű termékből 4 adag finomság érhető el.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- gomba - 500 g;
- hagyma - 2-3 db;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors.
előkészítés
- A hámozott burgonyát felforraljuk, a lisztet, a tojást, a sót összekeverjük.
- A gombát olajban sütjük hagymával, szezonban.
- A krumpli burgonyával göndör a gombával, és fűtött, olajozott serpenyőben sütjük őket.
Zöld sajt és gomba
Táplálékos és hihetetlenül finom burgonya ízelítő gombával és sajtjal, melyet egy nagy méretű rántott, és az elkészített töltelékbe keverik, mielőtt díszítené az üres darabokat. Az ételhez való speciális csípés finomra vágott zöldséget ad, melyet forralt burgonya alapján kell összekeverni.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- gomba - 350 g;
- sajt - 50 g;
- hagyma - 1-2 darab;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- zöldhagyma és petrezselyem - 1 csomó;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, kenyérmorzsák.
előkészítés
- Főtt, hideg burgonyával töltött tojással, liszttel és apróra vágott zöldekkel.
- A gomba sült hagymával, hagyja lehűlni, sajtos zsetonnal keverve.
- Vágd meg a burgonyát sajtokkal és gombákkal, zsemlemorzsában kenyomáld őket, és mindkét oldalon sütjük az olajat egy serpenyőben.
Burgonya őrölt darált hús és gomba
A húsevők különlegessé teszik a burgonyát a hússal és gombákkal . Ebben az esetben a hagyományos gombatöltést kiegészítik a pörkölt darált hús, amely egy vagy többféle hústól függetlenül vagy késztermékben megvásárolható. Egy óra múlva egy négyszemélyes bánásmód lesz készen.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- gomba - 200 g;
- hüvelyfa - 400 g;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- A főtt burgonyát gyúrjuk, összekeverjük tojással, liszttel.
- Süsse meg külön a gombahagymát és a darált húst, keverje össze és szezesse.
- Készítsd ki az alapot, töltsd le az alapanyagot, és olajozzátok meg őket.
Burgonya gombóccal - recept
Ha a klasszikus burgonyagátot tojás nélkül gombákkal díszítik, akkor nélkülözhetetlen ételként válnak a szegény menübe vagy a vegetáriánus ételbe. A szegényes variációban a burgonya-bázis gyengébb struktúrája nem veszíti el az ízét, de kiderül, hogy jobban megromlik, ami kissé bonyolítja a sütést.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- gomba - 400 g;
- hagyma - 3 db;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- kenyérmorzsák - 100 g;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Főzött és tört burgonyát öntünk, keverjük össze a liszttel.
- Frissen gombás hagymával.
- Döntsd össze a termékeket, kenyérsütéssel rántva, és tálaljuk.
- A 200 fokos 25 perc alatt tartsa a sütőben lévő gomba gombat.
- A maradék vöröshagymát apróra vágott hagymával sütjük, és szalonnával a termék pirítóssal tálaljuk.
Burgonya sült porcini gombával
Ha fehér burgonyával krumplit készítesz, akkor kedvenc ételének íze kedvezően javul, és összehasonlíthatatlanul nemes jegyet kap. A töltelékhez szükség esetén előkevert, hámozott és apróra vágott tojást, fokhagymát, vagy apróra vágott friss fűszernövényeket adhatunk hozzá.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- fehér gomba - 400 g;
- hagyma - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- vaj - 50 g;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Forraljuk a burgonyát egyenletes, tiszta, pürével töltött malomba, és adjunk hozzá vajat.
- Hűlés után adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a sót, és keverjük össze a masszát, amíg sima.
- A főtt gombákat rántott hagymával ízesítik.
- Öltözzön be a gombás burgonyából, és mindkét oldalán barnítsa őket növényi olajban.
Burgonya csirke és gomba
Ha a friss erdei gombák nincsenek szezonban, szárított gombával krumplit készíthet. Néhány órára áztatni kell őket, majd 20 percig forralni ugyanabban a vízben. Ebben az esetben a főtt csirkemellet a töltelékhez adják, ami a készétel táplálóbbá és kielégítővé teszi.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- Szárított gombák - 40 g;
- főtt csirkefilé - 200 g;
- hagyma - 2-3 db;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Az egyenletes melegben főzött burgonya még mindig tiszta, és egy tollat gyúr.
- Adjuk hozzá a tojást, lisztet, sót, keverjük össze.
- Az áztatott és főtt gomba aprított hagymával sült, apróra vágott csirkével keverve.
- A burgonyát zacskolják gombákkal az alapból, és töltik be őket, és mindkét oldalán barna színűvé teszik őket.
Burgonya zenés gombával és káposztával
Nem kevésbé finom a kelkáposzta gombás burgonya ízelítője, amely különleges ízű és extra juicinesst ad az ételnek. Ebben az esetben speciális pikkelyesség érhető el, melyben savanyított uborka és friss fűszernövények használatosak.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- gomba - 200 g;
- káposzta - 200 g;
- savanyított uborka - 1 darab;
- zöldbors kaporral és petrezselyemmel - 1 csomó;
- hagyma - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Az apróra vágott főtt burgonyát tojással és liszttel keverik.
- Különben a káposzta sült és gombás.
- Összevonja az összetevőket egy tartályba, hozzáadja a szeletelt uborka és a hő néhány percig.
- Keverje hozzá a feltöltött zöldségeket.
- A tuskókat mindkét oldalon elkészítik és sütik.
Burgonya zenés gomba a sütőben
Ha elkészíted a gombákkal a sütőben , akkor kevésbé zsírosak lesznek, nem olyan magas kalóriatartalmúak, de a sütés által elfogyasztott étvágytalanságot nem fogja megtenni. Azonban ez a tény gyakorlatilag nem befolyásolja az ízt, és az egészséges táplálkozás támogatói teljesen és teljesen megbízhatják a következő receptet, és hasznos változatukat készíthetik kedvenc kezeikről.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- gomba - 400 g;
- hagyma - 2 darab;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - ½ evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
- A főtt burgonyát hámozzák, puccsal összekeverték, tojással, liszttel és zöldségekkel keverve.
- Adjuk hozzá a hagymát, adjuk hozzá a gombákat, és hagyjuk elpárologni a nedvességet, ízlés szerint ízesítjük.
- Az alapanyagból és a töltelékből készítse el a termékeket, helyezze őket olajozott sütőlapra, és 20 percig 200 fokon süssük.
Burgonya sült szalonnával
A pácolt gomba ízletes burgonya mindig zamatosabb és fűszeres. A recept előnye gyorsabb végrehajtás, mint más változatok. A töltelék majdnem készen van, és ha előkészíti a burgonyaalapot, akkor az edény kialakítása nem tart több mint fél órát.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- pácolt vagy sózott gomba - 300 g;
- hagyma - 3 db;
- tojás - 1 darab;
- zöldbors kaporral és petrezselyemmel - 1 csomó;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Készítsük elő a bázist, forraljuk a burgonyát, és köszörüléssel, tojással és liszttel keverve.
- Süssük a hagymát, adjunk hozzá apróra vágott gombákat, melegítsünk fel egy kicsit, és összekeverjük apróra vágott zöldségekkel.
- Díszítsd a termékeket, két oldalról barnítva.