Ne várjon egy különleges alkalmat, hogy kényeztesse magát egy új ízletes ételgel. Készítsd fel a garnéla tésztát magadnak és élvezd e csodálatos snack ízét és illatát.
Garnélarák sörözött sörben
összetevők:
- könnyű sör - 0,5 tétel;
- búzaliszt - 0,5 táblázat;
- hámozott garnélarák - 600 g;
- növényi olaj - 0,5 tétel;
- sót.
előkészítés
Egy tálban, keverjük össze, amíg homogén tömeg liszt és só, és fokozatosan öntsük egy könnyű sört. A garnéla hideg vízzel mosott és szárított papírtörölközőn. A serpenyőben öntsük az olajat, melegítsük meg, majd a garnélarákot a tésztába mártjuk, és gyorsan sütjük minden oldalról. Ezután csipesszel óvatosan áthelyezzük őket egy papírtörölközőre, szárítsuk és sütéses garnélarákot készítsünk tésztába, bármilyen mártással és zöldséggel.
A recept sült garnélarák tésztában
összetevők:
- növényi olaj;
- tojás - 4 db;
- Garnélarák - 1 kg;
- liszt - 1,5 tétel;
- kukoricakeményítő - 1 tétel;
- fűszerek.
Mártáshoz:
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- chili szósz - 0,5 evőkanál. kanál;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
Vegyünk tehát három tálat: egyben összekeverjük az összes hozzávalót a szószba, és tegyük a hűtőbe. Másik esetben a tojásokat nagyon jól habozza fel, a harmadik pedig a kukoricakeményítőt, a lisztet és a fűszereket. A serpenyőben öntse az olajat, és állítsa be felmelegedni. A garnélarákot mossák, tisztítják, először lisztbe keverednek, majd beolvasztják a tojásos keverékbe, és ismét belecsúszanak a lisztbe. Dobja a garnitúrákat forró olajban, és kb. 2 percig sütjük, amíg aranybarna. Ezután a hűtött mártással vizeld a tenger gyümölcseit, és tálaljuk az asztalra.
Király garnélarák a tésztában
összetevők:
- víz - 1 elem;
- burgonyakeményítő - 120 g;
- fagyasztott garnélarák - 500 g;
- növényi olaj - 250 ml;
- liszt - 1 tétel;
- sütőpor - 10 g;
- fűszerek.
előkészítés
Nézzük meg még egyszer, hogyan készítsünk garnélarákat a tésztában. Ehhez a tenger gyümölcseit forró vízben 2 percig forraljuk. Ezután öblítse le, hűtsük le és tisztítsuk meg a garnélarákot úgy, hogy a farka érintetlen maradjon. Keverjük össze a lisztet keményítővel és sóval, öntsünk egy kevés hideg vizet, és keverjük össze a közepes sűrűségű tésztát.
A hűtőszekrényben 30 percig kihúzzuk a kész főzni, és ezúttal felmelegítjük az olajat. Ezután dobja be a tészta sütőport, és keverjük össze. Garnéla kenyeret lisztben, tésztába mártva, és olajjal sütjük, amíg a piros. Most óvatosan vegye ki a zajt, tegye rá egy papírtörölközőre, majd szolgálja az asztalra.
Tigris garnélarák tésztában
összetevők:
- tigris garnélarák - 10 db.
A pácéhoz:
- gyömbér;
- póréhagyma - 1 csomó;
- rizsbor - 3 evőkanál. kanál;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál.
Tésztához:
- kukoricakeményítő - 1 evőkanál. kanál;
- szezám - 3 evőkanál. kanál;
- tojásfehérje - 3 db;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
előkészítés
A garnélarákokat szépen megtisztítjuk a héjból, vágjuk le a hátán, kivesszük a belsõ részeket, és kissé megverjük a hasított testet a kés lapos felületével. Ezután menj a marinád elkészítéséhez. Ehhez keveredünk
Most menj a tésztához: a tojásfehérje jól verte, óvatosan öntse rájuk keményítőt és szitált lisztet. Egy mély tálban felöntjük a növényi olajat, felmelegítjük és várjuk, amíg alul egy "füst" jelenik meg. Alternatív módon vegye a garnélarákot a pácból, tegye bele a tésztába, öntsön szezámmagot, és forró olajban sütjük, amíg éles.