A paradicsommal és a bazilikkal készült tészta az olasz konyha remek ételeket kínálja. Az étel egyszerűsége elérhetővé teszi az országon kívül, mert nincsenek különös hozzávalók a főzésre, amelyekre nincs szüksége.
Tészta paradicsommal és bazsalikommal
Az étel hagyománya ellenére hagyományos módon nem főzünk, csak egy edényt használva.
összetevők:
- friss tészta csomagolása;
- zöldségleves - 2 darab;
- víz 210 ml;
- maroknyi friss bazsalikom;
- cseresznyeparadicsom - 135 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- hagyma - 45 g.
előkészítés
Helyezze a paszta a választott edényekbe, tegye fel a cseresznye paradicsom, szeletelt fokhagyma, hagymakarikák és bazsalikom levelek felét. Öntsük az edények tartalmát zöldségleves és víz keverékével, szezesszük a szezont és főzzük 7-10 percig, vagy amíg a folyadék teljesen fel nem szívódik.
Tészta cseresznye paradicsommal, bazsalikommal és balzsamecettel
összetevők:
- bazsalikom levelek - 45 g;
- fenyőmagok - 30 g;
- kesudió - 30 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- só - 1 teáskanál;
- gyümölcslé ½ citrom;
- olívaolaj - 80 ml;
- paszta - 250 g;
- cseresznye paradicsom - 145 g;
- olajbogyó - 30 g;
- Balzsamecet - 15 ml.
előkészítés
Kezdje pesto mártással. Az első 7 összetevőt összerázzuk, amíg egy paszta keletkezik. Miután kis olajat öntött egy fűtött serpenyőbe, 4-5 percig sütjük meg a cseresznye és az olajbogyó paradicsomot.
Forraljuk a tésztát, keverjük össze paradicsommal, olajbogyóval és pesto mártással, majd mindent balzsamecettel megszórjuk. Ha akarod, adjunk hozzá az ételhez reszelt sajttal.
A paradicsom és a bazsalikom tészta receptje
A bolognai mártás az egyik legkedveltebb tészta szósz. A klasszikus változatunk legfeljebb 20 percet vesz igénybe, így ez az étel ideális vacsora lesz.
összetevők:
- olívaolaj - 15 ml;
- hagyma - 85 g;
- darált pulyka - 540 g;
- paradicsom saját gyümölcslé - 1,1 kg g;
- olasz gyógynövények keveréke - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 3 fog;
- maroknyi friss bazsalikom;
- csomagoló spagettit.
előkészítés
Tartsunk hagymát melegített olajjal és pulyka töltelékkel. Amikor a hús megragadja, adj hozzá gyógynövényeket és sót borssal, szorítsa a fokhagymát a sajtón keresztül. Töltsük meg a hús paradicsommal a saját gyümölcsléjünket, és hagyjuk hagyni a paradicsom és bazsalikom mártással 12 percig. Addig forraljuk meg a tésztát. A kész mártás kiegészíti a szeletelt friss bazsalikomot és spagettivel szolgál.