A kiskereskedelmi láncok által kínált különféle füstölt sajtok érdekes piquely bright ízűek, bár természetesen az ilyen termékek nem tulajdoníthatók feltétlenül hasznosnak, füstölve elvileg nem hasznos. Mindazonáltal ennek ellenére néha füstölt termékeket isznak, mert kényeztetni magunkat, a vendégeket és az otthont valami különösen ízletes, akkor például készíthetünk saláta füstölt sajttal.
Íme néhány recept a füstölt sajtok salátaihoz. A sajtok megválasztásánál és vásárlásánál természetesen gondosan el kell olvasnunk a készítményt a címkén, és talán még megkövetelnünk kell a megfelelőségi tanúsítványok bemutatását is.
Saláta füstölt sajttal "Kosichka"
összetevők:
- sajt "Kosichka" - 100 g;
- olajmentes gyümölcsösök - 10-12 db;
- főtt burgonya - 2 db;
- édes paprika - 1 darab;
- konzerv kukorica - egy fél szabványos doboz;
- a joghurt nem édes vagy növényi olaj;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- petrezselyem zöld.
előkészítés
A burgonyát kockákká, olajbogyókból, gyűrűkből és édes paprikából vágjuk rövid szalmával. Sajt aprított 2-3 cm hosszú darabokkal, finomra vágjuk a zöldeket. Minden terméket egy saláta tálba kötözünk, a fokhagymát kézi présen keresztül préseljük és egy öltözködéssel (nem számít, ez az olaj, joghurt vagy majonéz) szezonáljuk. Öntjük a salátaönteteket és keverjük össze. A zöldekkel díszítjük.
Saláta "Szófia" megolvasztott füstölt kolbászsajtokkal
összetevők:
- füstölt sajt "kolbász" vagy más hasonló (természetesen jobb választani a GOST szerint előállított terméket) - 150 g;
- sonka - 200 g;
- édes paprika - 1 db;
- friss uborka - 2 db. (vagy 1 üvegház);
- joghurt cukrozatlan klasszikus - 150 ml;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- zöldek.
előkészítés
Sajt, sonka és édes paprika apróra vágva. A malacok rövid, vékony rudakkal aprítják. Zöldek és fokhagyma apróra vágva. Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy saláta tálba, szezonban joghurtot és keverje össze. A zöldekkel díszítjük. Természetesen használhat növényi olajat a joghurt helyett (ideális esetben Extra Virgin Olive), tejfölt vagy akár majonéz, az utóbbi változatban - jobb, mint az otthoni főzés.
Saláta füstölt sajtjal, főtt csirkével és pácolt gombával
összetevők:
- csirkefilé - kb. 300 g;
- pácolt gomba - kb. 300 g;
- füstölt sajt "kolbász" - 150 g;
- burgonya - 3-4 db. az átlagos méret;
- süllyedt sötét olajbogyó - 10-12 db;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- zöld petrezselyem és koriander;
- növényi olaj;
- természetes ecet.
előkészítés
Csirkehús forraljuk hagymával és fűszerekkel, a húst kivesszük és lehűtjük, a levest levest használjuk. Ezzel egy időben, különállóan főzzük a burgonyát "egyenruhában". Húsdarabokat vágunk apró darabokkal, burgonyával - szeletekkel, olívabogyóval - körökön vagy félkörönként. A sajtot nagydarabra dörzsöljük. A pácolt gomba kivágódik . A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk. Minden elkészített összetevőt egy saláta tálban egyesítenek. A töltéshez az olajat ecettel 3: 1 arányban kell keverni. A zöldekkel díszítjük.
Saláta füstölt sajttal és könnyű sózott hal és rizs
összetevők:
- Füstölt sajt - kb. 180 g;
- sózott hal (pisztráng, lazac, lazac) - körülbelül 300 g;
- rizs - kb. 250 g;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- édes paprika - 1-2 db;
- piros paprika;
- a zöldek frissek;
- krém természetes tejtermékek.
előkészítés
A rizst alaposan öblítse le és forralja nagy mennyiségű vízben 10-16 percig (a fajtától függően). Hagyjuk a rizst egy szűrőn vagy egy szűrőn, vagy egyszerűen sózzuk fel a felesleges vizet, lefedve a serpenyőt egy fedővel, hogy egy nagyon kis rés maradjon. Ha a rizs megnövekedett tapadást mutat, felmelegített vízzel öblítheti meg, meg kell fékeznie. Halat (lehetőleg saját sózást) őröltek és apróra vágtak, és édes paprikát - rövid szalmát. Finomítsuk a fokhagymát és a zöldet. Minden elkészített ételeket egy saláta-tálba csatlakoztatunk. Krémes fűszerezés forró borssal, akkor és más fűszerek - ha szükséges. Töltjük meg a salátát és díszítjük zöldekkel.