A sertéshús burgonya illatos és kielégítő étel, amely különlegességet nyújt bármely asztalhoz. Ma bemutatjuk olvasóinkat a lédús étel elkészítésének különféle módjaihoz, így választhat magának egy receptet.
És egy receptet készítünk a sertéshús burgonyával és gombával történő főzésére, amelyet mind serpenyőben, mind a sütőben főzhetnek.
Sertéshús recept burgonyával és gombával
összetevők:
- sertéshús - 0,5 kg;
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj 2 tbsp. l;
- zöldek - egy pár gallyak;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A sertéshúst felolvasztják, mossák, szárítják és apró darabokra vágják, megszabadulva a gödröktől. Ezután megsütjük a húst egy zsíros serpenyőbe, megszórjuk a fűszerekkel. Ezután öntsön vizet, és pároljuk, amíg készen áll. Fedje le az edényt fedéllel, és alkalmanként keverje össze.
Míg a hús elkészítése folyamatban van, gomba- és zöldségfélékkel foglalkozunk. A csiperceket 3 részre mossák és vágják. A vöröshagymát a kívánsága szerint tisztítják és aprítják. Ezután öblítse le a sárgarépát, tisztítsa meg és őrölje meg egy nagy rést. Az enyém is, és tisztítjuk a burgonyát, vágunk vékony szeleteket.
Amikor a hús szinte kész, adj hozzá zöldségeket, és tegye ki az összes összetevőt együtt. Ezután adjunk hozzá a burgonyát és a gombákat, ha szükséges, adjunk hozzá vizet és sót. Főzzük alacsony hőfokon, amíg főzünk, majd megszórjuk az edényt mosott és apróra vágott gyógynövényekkel, finoman keverjük össze. A tálalás előtt az edényt legalább 20 percig állni kell.
És most megtudhatjuk, hogyan kell főzni sertésburgonyával a sütőben. Kiderült, hogy egy eredeti és nagyon finom burgonya puding hússal.
Sertés burgonyával a sütőben
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- burgonya - 6 db;
- sárgarépa - 3 darab;
- hagyma - 2 db;
- kemény fajtájú sajt - 150 g;
- tej - 2 csésze;
- só és fűszerek - ízlés szerint;
- vaj - 100 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
előkészítés
A serpenyőben vagy a sütőformában növényi olajjal zsírozott. A krumplit és a sárgarépát tiszta és gyűrűkké vágjuk. Ezután megtisztítjuk a hagymát, és félgyűrűre vágjuk. Sajt és vaj kockákra vágva. A lapon rakja le minden egyes összetevőt egymás után, kezdve a burgonyával, és töltse le a kocka vajat és sajtot. Sdabrivaem tál sóval és fűszerekkel.
Továbbá hússal foglalkozunk. A sertéshúst felolvasztják, mossák, szárítják és kis kockákra vágják. Aztán sütjük egy serpenyőben magas hővel egy kéregre, nem pedig a hús készenlétére összpontosítva, fontos megjelenés vagyunk. Ezután ízletes darabok sült sertéshús áll a tetején a burgonya. Az edényt hagymával, sárgarépával megszórjuk, sajtoljuk a sajt és a vaj maradványait.
Végül az utolsó réteg a többi burgonyát mutatja be. Megszórjuk a jövőt sült fűszerekkel, öntsünk tejet. Miután a serpenyőt fóliával borították, helyezzük az edényt a kemencébe másfél órán keresztül, 220 fokos hőmérsékleten. Ezután távolítsa el a fóliát, a reszelt sajtot és zöldségeket megszórja.
Sertéshús recept burgonyával és paradicsommal a sütőben
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- paradicsom - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 3 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kemény fajtájú sajt - 300 g;
- Só, fűszerek és majonéz - ízlés szerint;
- petrezselyem és kapor zöld;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
előkészítés
A sertéshúst felolvasztják, mossák, szárítják és kis szeletekre vágják. Minden darabot mindkét oldalról jól kell levenni. Aztán megtisztítjuk és kivágjuk a hagymát. A paradicsomot lemossák és félgyűrűkké vágják. A fokhagymát is megtisztítják és zúzzák. A sajtot nagydarabra dörzsöljük. Mosás és tisztítás után a burgonyát egy nagy mazsolással őröljük, és egy tálba helyezzük hideg sós vízzel.
Ezután zsírozza meg a sütőlapot növényi olajjal, és tegye rá a sertéshús darabokra, mindegyiküket fűszerekkel ízesítjük. Tophagymát és fokhagymát. Ezután egy tálból kenjük le a vizet burgonyával, majd szárítsuk meg a zúzott burgonyát, és a következő réteggel tegyük a sütő tálcára. Solim és borsozzák az edényt. Tegye fel a paradicsomot, mindezt majonézzel, majd reszelt sajttal megszórjuk. Sütjük az edényt egy előmelegített 180 fokos sütőben egy órán keresztül. Ezután távolítsa el a lapot, fedje le a fóliát. Fél óra múlva elkészül a sertéshús burgonya.