A Borsch, amelynek klasszikus receptje sok vitát okoz, a 14. században született, és még mindig az egész szláv nép kulináris öröksége. Az étel egy erős táplálékkal, gazdag színekkel és ízekkel, egy egyszerű élelmiszer-kosárból gyűjtve, tucatnyi verzióban változott, melyek mindegyike meglepően jó.
Ukrán borscht - klasszikus recept
A népszerű étel nagy része több száz változat, melyet a terület sajátos íze tele. A borscht az ukrán főzés terméke, ezért különleges tulajdonságai vannak a főzésben: gazdag húsleves, kiváló minőségű zöldségek és aromás öltözékek, aminek köszönhetően mindenkinek garantálva van egy tál tápláló forrósága.
- Mielőtt elkészítené a klasszikus borschot, főzzön egy marhahús és az agy csontjait.
- Kötelező zöldségek: burgonya, káposzta, hagyma, sárgarépa és cékla. Ez utóbbit ecettel és csipetnyi cukorral pároljuk.
- A paradicsompüré különlegessé válik, és a borsch, mint a cékla, minden összetevő készenléti állapotába kerül.
- A Borsch klasszikus receptje fűszerezést javasol: fekete borssal, fokhagymával, zöldséggel és tejföllel.
Klasszikus recept a cukorrépa borsch-hoz
A zöldség, melynek köszönhetően forró a gazdag vörös árnyalat, és sokan úgy vélik, hogy az étel nevét barnás színű céklaival befolyásolta, ami az alap fontos eleme. Különböző módon készül, de a legfontosabb az ecet hozzáadása az oltás során. A termék megtartja a színt, és befolyásolja a forróság színét.
összetevők:
- marhahús - 700 g;
- burgonya - 4 db;
- cukorrépa - 1 db;
- cukor - 1 teáskanál;
- ecet - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- káposztafej - 1/2 db;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- sült - 70 g.
előkészítés
- Főzzük a húsleveset.
- Hagyma és sárgarépa megsütjük.
- Mielőtt jól sütjük a cukorrépát, rántjuk rá, cukrot, ecetet adunk és tegyük ki.
- Helyezzük a burgonyát, a kelkáposztát és a levest a húslevesbe.
- Adjuk hozzá a tésztát és a kötszereket.
- A Borsch klasszikus receptje a zsír és a fokhagyma utántöltését foglalja magában.
Borsch csirkével - klasszikus recept
A Borsch with chicken egy népszerű változata forró, népszerű számos családban. Van elég indok a tiszteletre: a csirkehús elérhetősége, az olcsó, a főzéshez szükséges főzési sebesség és a magas tápértéke. Ezek a tények hozzájárulnak ahhoz, hogy egy órát hozzanak létre egy órára, ami sok ember számára fontos.
összetevők:
- csirkecombok - 2 db;
- burgonya - 3 db;
- cukorrépa - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- káposzta - 1/2 db.
előkészítés
- Főzzük a húsleveset, tegyük a káposztát és a burgonyát.
- Sült hagymát és sárgarépát.
- Cukorrépa, keverjük össze a tésztával és tegye ki.
- Adjuk hozzá az öltözködést és főzzük 20 percig.
- Borscht csirke - egy klasszikus recept, ami fél órát igényel.
Hogyan főzzünk egy finom marhahúsleveset?
A marhahús borsch időskori klasszikus, melynek köszönhetően az edény számos lehetőséget kapott. Az ízletes forró ígéret - gazdag, tiszta húsleves és csak marhahús teszi ezt így. A növényi alap megváltoztatható, és ez a recept visszaigazolásként szolgál. A burgonya hiányát a tápláló hús kompenzálja.
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- répa - 2 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - csipet;
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 1 darab;
- káposzta - 1/4 db.
előkészítés
- Főzzük a húsleveset.
- Zöldség pörkölt burgonyával, ecettel és cukorral, adjunk hozzá káposztát.
- Töltse fel a húslevet és főzzön.
- A borszőlőhús klasszikus recept, szóval szolgálja a marhahúsdarabokat.
Hogyan főzni egy finom borsch a sertéshús?
Borsch a sertéshússal a nagy kalóriájú és gazdag ételek szerelmesei lehetnek. A klasszikus ajánlásokhoz ragaszkodva válaszd a hasított test zsíros részét. Egy órára hegesztve hozzáadják az erőd húslevesét, és tökéletesen árnyékolják az édes és savanyú cékla utántöltést. A zöldségek sűrűségeket adnak, és a növényzet gazdagabb lesz.
Hozzávalók :
- bordák - 600 g;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- cukorrépa - 1 db;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 4 darab;
- káposzta - 1/4 db.
előkészítés
- Forraljuk fel a levest, vágjuk a húst.
- Vágja a zöldségeket csíkokra.
- Tegye a burgonyát, a káposzta, a sárgarépa, a sült cékla lé.
- Adjuk hozzá a paradicsomot és grillítsük fel a borscht klasszikusokat 15 percig.
Borsch ecettel - klasszikus recept
Borsch ecettel egy olyan recept, amely nemcsak a cukorrépa eredeti színének megőrzését teszi lehetővé, hanem az oltás során is különleges textúrát biztosít: puha külső és alig ropogós belül. Az ecet és a cukor alapú üzemanyag-feltöltés nemcsak az étel színét tükrözi, hanem az ízt is. Édes és savanyú forró pikáns, forró fokhagymával.
összetevők:
- csirkemell - 500 g;
- cukorrépa - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- káposzta - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 darab;
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Tegye a burgonyát a levesbe.
- Cékla és sárgarépa sütjük, szezonban tészta, fokhagyma, ecet, cukor.
- Adjuk hozzá a káposztát, öltözzük és főzzük.
Kenyér leves - klasszikus recept
A sovány borsch és cékla receptje nemcsak a vegetáriánusok és az egészséges táplálkozás hívei, hanem a gazdaságos háziasszonyok is. A féláron elkészített diétás forróság a pénzügyileg kedvező árú termékek közül nem különbözik a hagyományos receptek megjelenésében és ízében, tökéletesen táplálja, és egy egész vacsorát helyettesít.
összetevők:
- répa - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- káposzta - 1/2 db;
- burgonya - 2 db;
- ecet - 1 teáskanál;
- a cukor egy csipetnyi.
előkészítés
- Tegyük fel a főtt burgonyát és a káposztát a forró vízbe.
- Mielőtt főzni borsch a céklát, megfeld meg, és a sárgarépa, hozzá cukrot, ecetet és paradicsomot.
- Csatlakoztassa az öltözködést a zöldségekkel és főzzük.
Hideg borscht - klasszikus recept
Hideg borscht - elengedhetetlen lehetőség meleg időben. Színes és frissítő, diverzifikálja a nyári menüt, és méltó a verseny okroshke. Hasonló elven alapulva az étel alapvetően különböző folyékony cukorrépa alap, amely különleges íz és szín. A fennmaradó komponensek nem állandóak, és a preferenciák szerint változnak.
összetevők:
- tojás - 5 db;
- burgonya - 4 db;
- cékla - 5 db;
- uborka - 5 darab;
- ecet - 4 evőkanál. kanál;
- kolbász - 300 g.
előkészítés
- Kész, tojás, burgonya, kolbász és uborkaszelet.
- Ajánljuk a céklát ecettel, öntsük a vizet és főzzük.
- Hűtsük le és csatlakoztassuk a termékeket.
Borsch bab - klasszikus recept
Adjuk hozzá a sűrűség és a jóllakottság meleg kannát babokkal. Annak érdekében, hogy az edény ne veszítse el a textúráját és megőrizze az integritását, mielőtt a borschot babokkal fűzi , áztassa át néhány órára, majd a recept szerint húzza meg a húst. A kész húsleves esetében a babot külön kell főzni és hagyományos zöldségekkel kell fektetni.
összetevők:
- húsleves - 3 liter;
- kész bab - 150 g;
- burgonya - 3 db;
- cukorrépa - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- káposzta - 1/4 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Helyezzük bele a burgonyát, a káposzta és a babot.
- Sárgarépa és cékla tészta tészta.
- Adja meg az öntetet a húslevesben, és főzzük 15 percig.