Ezek a receptek segítenek meghatározni a császár öltözködését. Bármelyik lehetőség magában foglalja a saláta harmonikus kiegészítőjének megszerzését, ami kedvezően kihangsúlyozza a benne lévő valamennyi összetevő ízét.
Hogyan készítsünk egy benzinkútot a Caesar otthonában - recept
összetevők:
- csirke tojás - 3 db;
- finomított olívaolaj - 115 ml;
- borecet - 20 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 1-2 db;
- Worcestersky szósz - 15-20 ml;
- fekete bors (frissen őrölt) - 2 közepes csipetnyi;
- sós tenger - 1 csipetnyi.
előkészítés
Ennek a receptnek az elkészítéséhez friss csirke tojásokat kell bizonyítékul kipróbálni. Egy percig forraljuk fel forró vízben, majd távolítsuk el és húzzuk le a folyékony sárgáját és egy kicsit összenyomott fehérjét. A kapott tojásmasszát egy kicsit felverjük, majd öntsük a borecet, adjunk hozzá a fokhagymás szegfűszeget, amelyet előtisztítunk és a sajtón keresztül préseljük. Tovább folytatva az öltözködést, belépünk egy Worcestersky szószba, majd olajfinomított olajjal.
Az öltözködés elkészítéséhez sós tengeri és frissen őrölt paprikafestékkel ízesítjük. Körülbelül tizenöt perc múlva a Caesar saláta kiegészítését fogja használni és készen áll a használatra.
Csirke saláta öltözködés csirkével - recept a mustárral
összetevők:
- csirke tojás - 2 db;
- finomított olívaolaj - 110 ml;
- mustár - 20 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 1-2 db;
- citromlé - 40 ml;
- fekete bors (frissen őrölt) - 2 közepes csipetnyi;
- sós tenger - 1 csipetnyi.
előkészítés
A töltés technológiája némileg eltér az előzőtől. Kezdetben tisztítjuk és felfrissítjük a sütődarabot, vagy préseljük meg a fokhagymát a sajtón keresztül, keverjük össze a kapott masszát az olívaolajjal, és hagyjuk egy ideig. Most forraljuk fel a kemény tojást, kihúzzuk a tojássárgáját, és mustárral dörzsöljük. Add hozzá a citromlevet és az olívaolajat fokhagymával. Az elkészített sört és a borsot azután alaposan össze kell keverni, és egy kicsit megverni, miután csirkehúsba tölthetünk egy Caesar salátát.
A Caesar garnélával szolgálva
összetevők:
- Csirke kiválasztott tojás - 1 db;
- mustár - 1/4 tsp.
- extra szűz olívaolaj - 25 ml;
- Napraforgóolaj illat nélkül - 40 ml;
- frissen facsart citromlé - 10 ml;
- szardella (filé) - 4 db;
- fokhagymát - 1/2 db;
- Worcestersky szósz - 5 csepp;
- fekete bors (ideálisan frissen őrölt) - 2 csipet;
- sós tenger - 1 csipetnyi.
előkészítés
A csirke friss friss tojást a szobahőmérsékleten meleg vízbe merítjük, és forraljuk egy percig. Hűtést követően távolítsa el a folyékony tojássárgáját a fehérje tömegével egy tálban, adjunk hozzá citromlevet és mustárt, és keverjük össze a hozzávalókat egy merülő keverővel. A készülékkel folytatva a munkát, hidegre sajtolt olívaolaj és napraforgó apró részleteit öntse be, és a keverék textúráját a majonézishez igazítsa. Végül bemutatunk egy hámozott és préselt fokhagymát, apróra vágott szardellafilmet, adjunk hozzá egy Worchester-mártást, frissen őrölt borsot és sót, és alaposan kezeljük az öltözköst keverővel.
Caesar szolgálat - gyors recept majonézzel és sajttal
összetevők:
- majonéz - 155 g;
- Parmezán - 55 g;
- citromlé - 25 ml;
- szardellafilé - 4 db;
- fokhagyma nagy fog - 1 db.
előkészítés
A Caesar benzinkutak nagy részét majonéz nélkül főzzük. Végül azonban, ha a salátát gyorsan pótolni kell, akkor a receptet alapul véve. Az ötlet megvalósításához ötvessük a hámozott és reszelt fokhagymás szegfűszeget a szeletelt szardellafilékkel, hozzáadjuk a reszelt parmezánt és a majonézet, és a masszát a keverővel a lehető legegyenletesebb textúrára vágjuk.