A bab nagyon kielégítő termék. A fehérje mennyiségével képes versenyezni a húsokkal. Leveshez, borschthoz és salátákhoz adják. És most megmondjuk, hogyan kell főzni a babot egy edényben.
Babok húsos edényekben
összetevők:
- sertéshús - 0,5 kg;
- paradicsom - 300 g;
- bab - 200 g;
- gomba - 300 g;
- Bolgár bors - 200 g;
- hagyma - 150 g;
- só, bors, zöld, növényi olaj.
előkészítés
A babokat vízzel öntjük, és hagyjuk az órát 4-re. Ezután ürítsük ki ezt a vizet, öntsük frissre és főzzük a babot, amíg készen áll. Szeleteljük a hagymát, vágjuk apróra a húst és a gombákat. A borsot a magokból tisztítják, és csíkokra vágják. A paradicsomot kockákra vágják. Friss hagymát a növényi olajban, adjunk hozzá húst és enyhén sütjük, adjunk hozzá gombát, sót és borsot. Most terjesszük a paprikát és a paradicsomot, és megsütjük a perceket. A csésze alján a hús felét zöldséggel, a bab tetején és a többi hús tetején terítjük. Öntsünk vizet (50 ml). Zárjuk le az edényeket a fedéllel és elküldjük őket a sütőbe, 180 fokos fűtésre. Sütjük körülbelül 1 órán keresztül. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszerekkel.
Chanakhi a babban
összetevők:
- csirke - 800 g;
- burgonya - 500 g;
- padlizsán - 500 g;
- édes paprika - 5 db;
- keserű bors - fél pohár;
- paradicsom - 500 g;
- sárgarépa - 400 g;
- hagyma - 200 g;
- sárgarépa - 500 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- bab - 300 g;
- víz - 500 ml;
- kapor, koriander;
- só, fűszerek.
előkészítés
A paradicsomokat hámozzák, kockákra vágják, sót és fél óráig hagyják, majd folyó víz alatt mossák. Vágja a burgonyát szeletekre. Sárgarépa - körök, vágja le a hagymát. A borsot a magból megtisztítják és kockákra vágják. A paradicsomot hámozzák. Ahhoz, hogy megkönnyítsük, megtöltjük őket forró vízzel, majd megtisztítjuk, és vágjuk a húsot kockákká. A sima rágcsálókat kockákra vágjuk, majd hagymával együtt megsütjük, majd ízesítjük.
Az elkészített tojásos növényeket is növényi olajban sütjük. A bab felforral, amíg főtt. Vágja a húst apró darabokra, és sütjük. Most az edényekben rakja le a rétegek összetevőit: csirke, apróra vágott friss hagyma, sárgarépa, burgonya, sült gombák hagymával, padlizsán, édes paprika, bab, paradicsom, só, bors ízlés szerint. Melegítse a sütőt 200 fokosra. Kb. 1 órát sütünk a chanah-t. A kész ételben adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, zöldeket, fedjük le a kannákat a fedéllel, és hagyjuk állni további 10 percig, miután az asztalhoz szolgálunk.
A recept a babban egy potban
összetevők:
- bab - 150 g;
- hagyma - 3 db;
- növényi olaj - 10 ml;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A babokat áztatják az éjszakára. Ezután engedje le a vizet, öntsön frissre és forralja fel a babot, amíg készen van, körülbelül 1 óra. Ezután a levest egy külön edénybe öntjük. Az edényekben rétegeket rakunk le: főtt babot, apróra vágott hagymát, ismét babot és hagymát. Öntsön hozzá kb. 50 ml bableveset, adj hozzá a borsot, és helyezze a edényeket a sütőbe, 180 fokos fűtött. Fél óra múlva készen áll a babok párolt edényekben.
Sertésbab babos edényekben
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- burgonya - 500 g;
- fagyasztott zöldbab - 400 g;
- hagyma - 150 g;
- növényi olaj;
- só, bors.
előkészítés
Grillezni a hagymát, és átengedni a növényi olajra. A burgonyát megtisztítják, vágják, és sós vízben félig felforraljuk. Vágja a húst apró darabokra. Tegyük egy serpenyőbe hagymával, sóval, borssal, és főzzük 7 percig, az edények alján kinyújtjuk a húst, fagyasztott babot helyezzünk az aljára (előre nem kell leolvasztani), majd a burgonyát. Minden edénybe kb. 30-40 ml vizet öntsünk (használhatjuk azt, amelyben a burgonyát főztük). Felülről vékony réteg majonézet. Fedjük le az edényeket a fedéllel és kb. 200 fok körül kb. 40 percig sütjük.