A gomba leves alapja szinte bármilyen gomba lehet. Különösen fontos ezek a receptek ősszel, amikor az gomba szezon az orrán és az illatos növény elég nagy. Ebben az időben javasoljuk, hogy próbálja meg az egyik egyszerű receptet a gomba levesek tejszínnel, melyet ebben az anyagban tárgyalunk.
Gombás krémleves krémmel - recept
összetevők:
- csirkehús - 165 g;
- vaj - 35 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- sárgarépa - 180 g;
- hagyma - 65 g;
- sárgarépa - 310 g;
- zellerek - 110 g;
- kakukkfű, rozmaring - 2 db;
- liszt - 15 g;
- csirkehúsleves - 960 g;
- tejszín - 135 ml;
- a babér levele.
előkészítés
Vágja le a zöldségeket és gombákat, és mentse őket a vajba. Miután a sült félig főtt, add hozzá rozmaring és kakukkfűvel. Tegye a csirke darabokat a zöldségekbe és a gombákba, és hagyja, hogy megragadják, majd megszórják az összes lisztet, keverjük össze, töltsük fel krémmel, majd húslevest. Tegye a babérlevet a levesbe, és hagyja hagyni a tűzön 3-5 percig forrni.
Szárított gomba tejszínes gomba leves
összetevők:
- Szárított fehér gomba - 55 g;
- zöldségleves - 1,8 l;
- krém - 230 ml;
- sárgarépa - 115 g;
- zeller - 115 g;
- hagyma - 170 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- citromlé - 15 ml.
előkészítés
Töltse fel a gombát a forró leves egy részével, és hagyja megdagadni. A felesleges folyadékokat kiöntik és összekeverik a leves teljes tömegével, maguk vágják le a gombákat, és félig készen állnak a zöldségekkel. Öntsünk zöldséglevesét húslevesével, adjunk hozzá citromlevet, és hagyjuk hagyni a forralás után 7-10 percig. Adjuk hozzá a tejszínt a krémleveshez, és keverjük össze egy keverővel.
Gombás krémleves, champignonnal és krémmel
Ki lehet a legjobb társ a gombák mellett krém? Természetesen a sajt, mind krémes és enyhén, mind pedig fajták, amelyek kifejezett élességet és aromát tartalmaznak. Így időről időre különböző sajtokat használva ugyanazt a receptet felismerheted.
összetevők:
- sárgarépa - 1,2 kg;
- hagyma - 370 g;
- fokhagymás fogak - 4 db;
- szárított olasz gyógynövények keveréke - 1 evőkanál. kanál;
- kakukkfű ágak - 3 db;
- zöldségleves - 320 ml;
- krém - 210 ml;
- reszelt sajt - 45 g.
előkészítés
Megszórjuk a gomba vajjal, és keverjük össze a fokhagymával, fűszernövényekkel és vastag hagymakarikákkal. Tegye félretesszük a gombákat kb. Fél órára 200 fokon, majd távolítsuk el őket, és forró növényi leveszel öblítsük le az öblöt. Kombináljuk a gomba levest tejszínnel és sajttal, majd tegyük fel a tűzre, és várjunk, amíg az olvadt darabok teljesen meg nem olvadnak.